Sono 17 le destinazioni turistiche romene che vantano tre \u201cstelle Michelin\u201d nella Guida Verde del prestigioso editore dedicata alla Romania, valutazione massima che le raccomanda come \u201clocalit\u00e0 turistiche assolutamente da visitare\u201d. Le Guide Verdi Michelin presentano le pi\u00f9 importanti destinazioni turistiche del mondo, essendo guide ideali per chi vuole visitare un paese e conoscere la sua anima, storia e cultura. Le stelle sono concesse in base a criteri come la prima impressione del turista, la fama della localit\u00e0, il suo patrimonio culturale, il comfort offerto ai visitatori, la sua autenticit\u00e0 e il suo fascino. Tra le mete di vacanze tristellate il paesino sassone Prejmer con la sua chiesa fortificata, nella provincia di Brasov, della regione storica Transilvania, nel centro della Romania. Prejmer \u00e8 famoso per il suo edificio-emblema, la chiesa fortificata sassone.<\/p>\n
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Le chiese fortificate della Transilvania, nella lista del patrimonio culturale mondiale dell\u2019Unesco, rappresentano la pi\u00f9 importante testimonianza della civilt\u00e0 sassone nel nostro Paese. I paesini in cui sorgono queste chiese furono insediati nei primi secoli del secondo millennio da coloni sassoni. I loro abitanti, dovendo far fronte a invasioni turche e tartare e guerre, rinforzarono il centro del paesino, dove sorgeva anche la chiesa, con mura di difesa e torri di avvistamento. La chiesa di Prejmer, eretta nel XIIesimo secolo in stile gotico, portato dai monaci cistercensi, \u00e8 la maggiore e la meglio conservata chiesa fortificata medievale nell\u2019Europa Orientale. Vanta un pregiatissimo altare gotico risalente al 15esimo secolo, uno dei pi\u00f9 antichi in Romania e ospita ogni anno concerti di musica classica grazie alla sua ottima acustica.<\/p>\n
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Prejmer era, per la sua posizione, la prima delle localit\u00e0 per cui passavano i turchi durante le invasioni, perci\u00f2 la chiesa, che sorge nel centro del paesino, fu rinforzata con sistemi di difesa, circondati da un fossato per impedire agli assalitori di avvicinarsi. La fortezza intorno alla chiesa, di forma circolare, aveva delle mura grosse 3-4 metri e alte 12, bastioni, portoni di ferro e ponti levatoi. Si dice che sia stata attaccata per ben 50 volte senza essere mai conquistata. Durante gli assedi, gli abitanti si rifugivano in 272 stanze collocate in modo simmetrico su 4 piani. Il numero della stanza coincideva con il numero della casa dellla rispettiva famiglia nel paesino e ciascuna stanza era ereditata di generazione in generazione. In tempi di pace, le stanze erano adoperate per depositare scorte. La fortezza di Prejmer ospita anche un museo etnografico sassone che custodisce oggetti di culto, arredi dipinti e ceramiche tipiche.<\/p>\n
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\u201cLa chiesa di Prejmer, assieme a quella di Feldioara, fece parte di un serie di chiese sassoni fortificate molto importanti in Transilvania. Offriva rifugio all\u2019intero villaggio in tempi di lunghi assedi. Merita assolutamente visitata, non solo perch\u00e8 tristellata nella Guida Verde Michelin e inclusa nella lista del patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0 dell\u2019Unesco nel 1999, ma anche in quanto una delle meglio conservate vecchie chiese in Romania. Grazie al suo organo di grandi dimensioni \u00e8 inclusa in una tourne\u00e8 estiva di concerti di organo per la provincia di Brasov. A Prejmer si svolgono ogni anno vari eventi che sono una forte attrattiva turistica, tra cui la Sagra delle crepes, che rievoca una vecchia usanza sassone e che da 7 anni attira un numero sempre maggiore di visitatori dal Paese e dall\u2019estero. A Vama Buzaului, vicino a Prejmer, potete visitare una delle riserve di bisonti europei in Romania\u201d, ha raccontato a RRI Adrian V\u0103lu\u015fescu, direttore del Centro per la Conservazione e la Promozione della Cultura Tradizionale di Brasov.<\/p>\n
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\u201cGli agriturismi della zona offrono, tra l\u2019altro, lezioni di equitazione, degustazioni in allevamenti di trote e passeggiate con carrozze trainate da cavalli, oltre a men\u00f9 con prelibatissime pietanze tradizionali romene e sassoni. Questo fine settimana, il vicino paesino Cristian ospita per la prima volta una festa primaverile alla tedesca, il Fruhlingsfest, <\/strong>organizzata da chi cura anche l\u2019Oktoberfest nel capoluogo di provincia Brasov, dove potete ascoltare tanta musica. Un ottimo periodo dell\u2019anno per visitare Prejmer \u00e8 il mese di giugno, quando il paesino festeggia la sua Giornata, il 29, in coincidenza con la Festa di San Pietro e Paolo, santi patroni della chiesa fortificata. Sempre in estate, si celebrano le Giornate di Prejmer che offrono un\u2019immersione nella musica folcloristica tipica della provincia di Brasov, grazie ai cantanti e gruppi che vi partecipano ogni anno”, ha raccontato ancora Adrian V\u0103lu\u015fescu.<\/p>\n
In autunno, Prejmer festeggia anche la Giornata del Raccolto, un\u2019ottima occasione per assaggiare i pi\u00f9 prelibati prodotti locali. Ma l\u2019evento-clou di Prejmer \u00e8 da anni la Sagra delle crepes, che si svolge a febbraio e che accompagna il tradizionale carnevale chiamato dai sassoni \u201cfasching\u201d, tipico della citt\u00e0 tedesca di Monaco. La principale attrattiva del carnevale di Prejmer \u00e8 la Carovana delle Crepes, una sfilata di carri con degli uomini mascherati i quali, mentre percorrono le strade, preparano migliaia di deliziose crepes secondo ricette tradizionali per farle assaggiare alla gente. Con il fasching, la festa di carnevale, gli abitanti di Prejmer custodiscono la memoria di una vecchia usanza tedesca celebrata il Marted\u00ec Grasso e segnata nel calendario evangelico. La tradizione, andata persa con l\u2019emigrazione della maggioranza degli etnici sassoni da Prejmer, \u00e8 stata ravvivata grazie all\u2019iniziativa di un gruppo locale di giovani. Alla sagra, gli etnici sassoni portano alla ribalta vecchie ricette sassoni per la preparazione delle crepes.<\/p>\n
Le altre destinazioni turistiche romene a tre stelle nella Guida Verde Michelin, assolutamente da visitare in Romania, sono la citt\u00e0 di Sibiu (nel centro), capitale europea della cultura nel 2007, il monastero Horezu, della regione Oltenia (nel sud), la Chiesa Stavropoleos e il Museo Nazionale d\u2019Arte, di Bucarest, la Galleria d\u2019Arte Medievale Romena, la strada alpina Transfagarasan, i monasteri Sucevita, Voronet, Moldovita e Dragomirna, in Moldavia, la Galleria d\u2019Arte romena moderna, Il Museo del Contadino romeno di Bucarest, la Bucovina e il Maramures, il Museo della Civilt\u00e0 Popolare Tradizionale \u201cAstra\u201d di Dumbrava Sibiului e il Delta del Danubio.<\/p>\n
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