Questanno, nel paesino Vi\u015fina, in provincia di Tulcea, nel sud-est della Romania, \u00e8 stato lanciato, nellambito di un banchetto multietnico, il pi\u00f9 giovane Convivium Slow Food in Romania – il Convivium Slow Food Dobrugia. Il nuovo convivium si impegna a valorizzare una delle regioni romene pi\u00f9 ricche dal punto di vista culturale ed enogastronomico: la Dobrugia, nel sud-est, tra il Danubio e il Mar Nero, regione in cui ricade il famoso Delta del Danubio, inserito nella lista del Patrimonio dellUmanit\u00e0 dellUnesco, in cui convivono romeni, aromeni, turchi, tartari, greci, bulgari, russi di antico rito ortodosso, ucraini e italiani. \u00c8 sul potenziale della cucina multiculturale e sulle tradizioni artigiane di questa regione romena che punta il Convivium Slow Food Dobrugia. In occasione del lancio del nuovo convivium, Visina, paesino in cui vivono etnici bulgari, ma anche turchi e russi di antico rito ortodosso, ha ospitato il “Banchetto multietnico in Dobrugia”, in una fattoria tradizionale che porta i visitatori alla scoperta delle etnie e delle loro tradizioni grazie a stanze tematiche. Allevento \u00e8 stato presente anche Federico Morra, esponente della pi\u00f9 antica condotta Slow Food in Italia, Slow Food Fossano, del Piemonte. Lospite italiano \u00e8 giunto in Dobrugia nellambito di un progetto della Slow Food Internazionale di scambio di esperienze e cultura tra i membri e le comunit\u00e0 di produttori, destinato allinserimento delle comunit\u00e0 del cibo poco note nel mondo in una rete internazionale di turismo gastronomico. Il suo tour \u00e8 iniziato nella capitale Bucarest, \u00e8 continuato in Dobrugia, nella fattoria di Visina con stanze tematiche, dove ha avuto modo di scoprire i costumi popolari tipici e di assaggiare i formaggi locali, e si \u00e8 conclusa con un giro turistico per il Delta del Danubio, dove ha assaggiato piatti a base di pesce e ha scoperto la sua flora e la sua fauna uniche. Federico Morra ha raccontato le sue impressioni in unintervista a RRI. <\/p>\n
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