Prima di sfociare nel Mar Nero, il Danubio, il secondo fiume pi\u00f9 lungo dEuropa, crea uno dei delta pi\u00f9 belli nel mondo. Il Danubio attraversa 10 Paesi, inclusa la Romania, oltre a quattro capitali, prima di finire il suo percorso nel Mar Nero. Riserva della Biosfera nel 1990, il Delta del Danubio \u00e8 una delle destinazioni turistiche pi\u00f9 importanti in Romania. La Riserva della Biosfera del Delta del Danubio, patrimonio mondiale dellUNESCO di grande interesse, comprende anche il complesso lagunare Razim-Sinoe e copre unarea di 580.000 ettari. Il delta si \u00e8 formato tra i tre rami del Danubio: Chilia, Sulina e Sf. Gheorghe. Il ramo pi\u00f9 settentrionale, Chilia, \u00e8 lungo 120 km e porta verso il Mar Nero quasi il 60% delle acque del Danubio. Il ramo pi\u00f9 meridionale – Sf\u00e2ntu Gheorghe (lungo quasi 70 chilometri), consente solo la navigazione fluviale. Il braccio medio, Sulina, lungo 64 chilometri, fu preferito, a seguito degli studi della Commissione Europea del Danubio per la navigazione delle navi marittime, fatto che determin\u00f2 la correzione di alcuni meandri e lapprofondimento del letto del fiume tra il 1862 e il 1902. Lintensificazione del traffico delle navi marittime sul Danubio ha portato alla crescita del ruolo economico della citt\u00e0 di Sulina, situata vicino al Mar Nero, la citt\u00e0 pi\u00f9 orientale dellUnione Europea. Tra il 1870 e il 1938 Sulina visse i suoi momenti pi\u00f9 floridi, essendo considerata la “piccola Venezia dOriente”, una citt\u00e0 cosmopolita, con 7 consolati e 22 comunit\u00e0 etniche. Testimonianze di questo passato sono le chiese e le lapidi nel vecchio cimitero della citt\u00e0, il vecchio faro e il Palazzo della Commissione Europea del Danubio.<\/p>\n
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A prescindere dalla stagione, il Delta del Danubio \u00e8 una destinazione ideale per il turismo specializzato, come il turismo scientifico, il turismo davventura, lagriturismo, il turismo culturale ed educativo. La fine dellestate e i primi giorni dellautunno attraggono un altro tipo di turisti nel Delta del Danubio. Chi viene durante lestate per rilassarsi lascia il posto a chi vuole assistere ai preparativi che gli uccelli fanno per migrare, ma anche allarrivo di quelli che vengono a svernare nel delta. Le acque dei laghi e dei canali del delta sono molto basse a causa della siccit\u00e0 nellintero bacino del Danubio. E, come notato da tutti coloro che questestate hanno visitato il delta del Danubio, anche larea dei laghi a sud dei tre bracci del Danubio. Un luogo unico nel delta del Danubio \u00e8 Gura Porti\u0163ei, unantica via di comunicazione, che, fino agli anni 70, fu chiusa per ridurre la salinit\u00e0 dellacqua nei laghi che le autorit\u00e0 comuniste dellepoca volevano trasformare in enormi allevamenti di pesci. Anche dopo la chiusura del collegamento del lago Golovi\u0163a con il Mar Nero, Gura Porti\u021bei \u00e8 rimasta unattrazione per chi desiderava trascorrere le proprie vacanze in una zona tranquilla. Nei pressi del luogo in cui viene depositato il pesce catturato situato sulla stretta striscia di sabbia, larga 40…60 metri, che separa lacqua del mare dallacqua dissalata del lago Golovi\u021ba, \u00e8 stato allestito, sempre negli anni 70, un campeggio con case costruite sui trampoli. Da allora, il comfort offerto ai turisti \u00e8 aumentato e Gura Porti\u021bei \u00e8 rimasta una delle destinazioni turistiche pi\u00f9 appartate della costa romena. Qui abbiamo incontrato Codru\u021b Cursaru, responsabile dellaccoglienza del complesso turistico dove tutte le case, in bianco e blu e con i tetti di canne, rispettano larchitettura tradizionale del Delta del Danubio.<\/p>\n
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“Questo posto \u00e8 un po speciale rispetto allintera costa romena. Innanzitutto non c\u00e8 laffollamento che si trova nel sud del litorale romeno del Mar Nero. La gente che viene qui cerca la tranquillit\u00e0 e allora \u00e8 in armonia con il luogo. Ci sono anche temerari che vengono con le biciclette, che credo facciano un giro in bici per la zona da 10 anni. \u00c8 davvero una zona abbastanza difficile, quella tra Periboina e Gura Porti\u021bei, di circa 10 chilometri, ma hanno abbastanza pazienza per attraversarla, per arrivare qua e godersi la calma. In bici arrivano a Vadu, attraversano la chiusa di Periboina e armati di pazienza possono arrivare fin qui. Lauto \u00e8 vietata. \u00c8 unarea rigorosamente protetta. Abbiamo solo le vetture che utilizziamo per le pulizie e la polizia di frontiera ha altre due auto per monitorare la zona. La maggioranza dei turisti prendono il motoscafo da Jurilovca. A causa della siccit\u00e0, questanno le acque sono molto basse. Il viaggio dura circa 30 minuti. Vengono anche da Dranov, Dunav\u0103\u021b. Attraversano il Lago Razelm e raggiungono Gura Porti\u021bei.” <\/p>\n
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Durante lattraversata dei laghi, dalle localit\u00e0 situate sulle sponde occidentale e settentrionale dei laghi nel Delta del Danubio. i visitatori possono ammirare moltissimi uccelli, come apprendiamo da Codru\u021b Cursaru. “Si tratta di pellicani, cigni, ma negli ultimi anni si sono moltiplicati gli sciacalli, a nostra sorpresa. Quando veniamo in primavera per prepararci alla stagione, li sentiamo ogni notte. E, da circa 6-7 anni, abbiamo anche cavalli selvaggi che si sono separati da quelli nella zona di Peri\u0219or e sono arrivati a Gura Porti\u021bei”.<\/p>\n
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Le vacanze nel Delta del Danubio non possono essere complete senza i piatti tradizionali, la maggior parte, ovviamente, a base di pesce. Per proteggere gli storioni, la Romania ha vietato la loro pesca pi\u00f9 di 10 anni fa, ma nel Delta del Danubio si possono assaggiare piatti di storione di allevamento. A Gura Porti\u0163ei ho conosciuto Nae Parpal\u0103, sommelier e buon conoscitore dei piatti di pesce, tra cui lo storione. “Uno storione, se lo cuciniamo sul fornello, non deve rimanere pi\u00f9 di 3 minuti su una parte. \u00c8 pi\u00f9 o meno come per il filetto di manzo. Vi parler\u00f2 di uno stufato di storione, nobilitato con vodka. Si prendono 250 grammi di storione e si tagliano a julienne. Separatamente si schiaccia laglio, si preparano laneto, il burro e la vodka. Dopo aver messo un po di burro in padella, mettete laglio, senza farlo rosolare. Aggiungete un po di vino bianco, poi lo storione tagliato a julienne, fate cuocere fino a che non si consuma un po la salsa di storione e aggiungete la vodka. Inclinate la padella in modo tale da far accendere la vodka, aggiungete laneto ed \u00e8 pronto.”<\/p>\n
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In autunno, le acque dei laghi del Delta del Danubio sono molto basse e nel cielo si possono vedere uccelli che si preparano a migrare e insegnano ai loro piccoli a volare in stormo. Quando le temperature scendono, il delta inizia ad essere visitato dagli uccelli della zona artica. Alcuni rimangono abbastanza a lungo per riposare un po prima di continuare il loro viaggio verso i Paesi pi\u00f9 caldi, mentre altri rimangono qui per tutto linverno.<\/p>\n
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