Radio Romania Internazionale vi offre qualche suggerimento di vacanza negli ambienti rurali del Paese, partendo dalle offerte degli agriturismi soci dell\u2019ANTREC, l\u2019Associazione Nazionale per il Turismo Rurale, Ecologico e Culturale. All\u2019ultima edizione della Fiera di turismo della Romania, Mi\u015fu Chiruc, presidente esecutivo dell\u2019ANTREC, presentava l\u2019offerta delle varie zone.<\/p>\n
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\nAd esempio abbiamo il Festival degli involtini di Praid, il Festival della trota a Cioc\u0103ne\u015fti, quello dei frutti di bosco e cos\u00ec via. Si tratta soprattutto di festival gastronomici, perch\u00e9 l\u2019agriturismo \u00e8 diverso dal turismo classico: non viene promosso solo il turismo tipo vitto e alloggio, ma tentiamo di far conoscere il sistema agrituristico, i turisti vengono accolti in casa ed entrano in contatto con il proprietario. Per me, non si pu\u00f2 parlare di agriturismo se uno viene, prende le chiavi, apre una porta e trova una casa fredda, ma quello in cui c\u2019\u00e8 anche il proprietario che accoglie e presenta al turista il suo mondo.\u201d<\/p>\n
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\nAbbiamo chiesto al nostro interlocutore che zone della Romania hanno avuto le migliori offerte in questo settore negli ultimi 20 anni. Evidentemente, quelle che per natura vantano ricchezze, naturali, o di folclore. All\u2019inizio si \u00e8 sviluppato molto il turismo nella zona della Bucovina. Poi in quella di Bran-Moeciu, dove \u00e8 nata anche l\u2019idea di associazione di agriturismo. In Vrancea o Neam\u0163, dove ci sono i monasteri e anche altre facilit\u00e0 per passare il tempo libero. Intanto noi cerchiamo di promuovere eventi che attirino i turisti, poi i turisti hanno bisogno di alloggio e gli agriturismi offrono questa possibilit\u00e0. Man mano che aumenta l\u2019interesse per la zona, cresce anche l\u2019offerta di agriturismi\u201d, spiega Mi\u015fu Chiruc.<\/p>\n
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\nL\u2019autunno \u00e8 associato in Romania alle dispense piene di barattoli di sottaceti, marmellate, zacusca e altre delizie, che danno gusto alla stagione fredda. Nei villaggi troverete agriturismi a 2, 3, 4 o 5 margherite, a seconda delle facilit\u00e0 offerte. Del menu tradizionale fanno parte piatti squisiti come il pesce affumicato in rami di abete, soprattutto trota, molto saporita e profumata; poi il cacio e il formaggio fresco portati direttamente dall\u2019ovile o la carne affumicata di pecora, detta in romeno pastrama de oaie\u201d. <\/p>\n
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\nI visitatori possono essere coinvolti nelle attivit\u00e0 del posto, visitare un\u2019ovile, vedere come si prepara il cacio o aiutare le donne a preparare le provviste autunnali. Oppure se desiderano solo osservare la tranquilla vita rurale, possono ammirare le case, gli animali, svegliarsi al canto del gallo la mattina, cio\u00e8 godersi tutti gli elementi tipici della vita contadina.<\/p>\n
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\nLe vacanze negli agriturismi non si rivolgono solo alle famiglie, molti offerte includono anche servizi tipo organizzazione di seminari oppure team-building. Inoltre, l\u2019ANTREC punta su una migliore specializzazione degli agriturismi.<\/p>\n
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\n Collaboriamo gi\u00e0 con il ministero del turismo, con l\u2019ente nazionale per il turismo, e stiamo classificando gli agriturismi per tipi di attivit\u00e0. Gli agriturismi che puntano sulla pesca hanno una struttura particolare, un lago vicino e offrono assistenza tecnica per la pesca. Una struttura oppure una rete di agriturismi che offrono facilit\u00e0 per i bambini, dispone di spazi di svago, assistenza medica, psicologi. Poi ci sono agriturismi specializzati per la caccia. Cerchiamo di fare una separazione partendo dallo specifico di ciascun agriturismo\u201d, aggiunge Mi\u015fu Chiruc. <\/p>\n
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\nSe scegliete una vacanza in campagna quest\u2019autunno, in Transilvania, nel Maramure\u015f, in Bucovina o Valacchia, potete anche acquistare prodotti romeni tipici ottenuti secondo ricette tradizionali: da salsicce affumicate, sottaceti della nonna, castagne cotte, miele, confetture, dolci e cioccolato fatto in casa, il famoso magiun de Topoloveni (una confettura che \u00e8 anche l\u2019unico prodotto tradizionale romeno certificato dall\u2019UE), vini speciali, pane fatto in casa, zacusca, caciocavallo, costolette di pecora, br\u00e2nz\u0103 de burduf, fino a prodotti di artigianato tradizionale. (traduzione di Gabriela Petre)<\/p>\n
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