Sono ben 14 le minoranze etniche che vivono in Dobrugia, regione tra il Danubio e il Mar Nero. Qui si trova anche la pi\u00f9 importante minoranza turco-tatara in Romania, poich\u00e8 per oltre quattro secoli la provincia rimase sotto l’autorit\u00e0 dell’impero ottomano. Ci sono anche localit\u00e0 con un gran numero di russi lipovani e ucraini.<\/p>\n
Il nostro racconto inizia sulle rive del lago Golovi\u0163a, vicino al litorale romeno del Mar Nero, dove il villaggio Vi\u015fina sta cominciando a distinguersi per gli eventi culturali che ospita. Tutto \u00e8 iniziato quando una signora che viveva in citt\u00e0 ha deciso di acquistare una casa vacanze, dopo di che la nuova propriet\u00e0 ha suscitato la sua passione di promuovere le tradizioni locali. Bianca Folescu, perch\u00e9 di lei si tratta, ci ha raccontato tutto. In qualche modo le cose sono arrivate col tempo, non \u00e8 stata una decisione immediata. Il primo passo \u00e8 stato quando ho comprato la casa nel villaggio di Vi\u015fina, per trovare un posto tranquillo dove poter rifugiarmi con i bambini nei fine settimana. E, passo dopo passo, ho iniziato ad amare il luogo, le tradizioni, i costumi, a capire cosa significa vivere in campagna e che la sua semplicit\u00e0 \u00e8 una ricchezza che solo ora ho scoperto. E, naturalmente, in quel momento, i miei pensieri hanno cominciato a muoversi nella giusta direzione. Certo, la masseria \u00e8 cresciuta in tutto questo tempo, ed \u00e8 entrato in gioco non solo il desiderio ma anche la necessit\u00e0 di essere qui ogni giorno e trasferirmi completamente dalla citt\u00e0 in campagna. Non \u00e8 stata una decisione facile, ovviamente ha comportato molte trasformazioni, ma penso sia stata una delle migliori decisioni della mia vita, spiega Bianca Folescu.<\/p>\n
La nostra ospite \u00e8 passata dalle comodit\u00e0 della citt\u00e0 alla vita campagnola, ma dopo aver appreso i segreti, dall’accendere il fuoco nella stufa o chiedere un prodotto ai vicini di casa, ha cominciato a cambiare un po’ le cose. Oggi la sua casa ha un impianto di riscaldamento perch\u00e9 voleva il comfort che conosceva, ma il suo impatto si \u00e8 esteso anche alla comunit\u00e0. Non era un villaggio con visibilit\u00e0, quindi sono intervenuta nella vita di un ensemble di danze bulgare, che conserva ancora le tradizioni del villaggio, e lentamente la composizione e l’attivit\u00e0 \u00e8 cambiata, diventando pi\u00f9 visibile. Tutto ha assunto una dimensione diversa lungo il tempo. Adesso \u00e8 un gruppo straordinariamente bello. Siccome questo gruppo era composto da donne del villaggio e da bambini, stavo chiaramente interagendo socialmente con una parte rappresentativa degli abitanti del villaggio, aggiunge Bianca Folescu, diventata anche promotrice della gastronomia locale. <\/p>\n
Abbiamo partecipato ed anche creato vari eventi, in cui abbiamo voluto mettere in luce la gastronomia locale. Sappiamo che la popolazione \u00e8 mista, cio\u00e8 non ci si pu\u00f2 limitare solo alla gastronomia di influenza bulgara. Ma, naturalmente, abbiamo anche la gastronomia tartara e quella locale romena, raccolta da ogni parte. La gastronomia del posto \u00e8 un ricchissimo bouquet di prodotti da mettere in tavola. E, s\u00ec, la sfida \u00e8 quella trovare tutti i tipi di prodotti, con nomi diversi, da preparare rapidamente da essere pronti in tavola. Non dimentichiamo che i bulgari erano molto bravi nel coltivare le verdure, quindi qui, ovviamente, la zacusca \u00e8 la regina, come anche tanti altri piatti a base di verdure, come la torta di cipolle, per esempio. Non dimentichiamo la torta al formaggio salato tipica della Dobrugia, che \u00e8 imperatrice a casa mia, dice ancora la nostra ospite.<\/p>\n
Per lei, il restauro della casa acquistata e, soprattutto, dei suoi interni \u00e8 stato il primo passo per organizzare un’altra casa vicina come piccolo museo vivente. Ci sono 5 stanze, ognuna con una specificit\u00e0 diversa, perch\u00e9 ho pensato di rappresentare Vi\u015fina. E’ rappresentata dalla stanza di mezzo, la stanza bulgara, e nelle vicinanze abbiamo la stanza lipovana, ovviamente la stanza della Dobrugia, perch\u00e9 predomina la popolazione romena, la stanza orientale, pensando sia ai turchi che ai tartari, e la stanza aromena. Ogni stanza \u00e8 arredata secondo lo stile specifico, accostando vecchi oggetti che abbiamo trovato nelle localit\u00e0 in cui le rispettive etnie erano predominanti, ma anche con nuovi oggetti che imitano quelli vecchi, conclude Bianca Folescu.<\/p>\n
I mobili, le tende, gli asciugamani e i vari oggetti per la casa provengono da donazioni fatte da gente comune. Bianca Folescu ha fatto da sola i suoi modelli di fiori traforati, molto lieta di averlo appreso dagli artigiani locali. E’ diventata pratica anche dei ricami e dell’artigianato locale, come anche dell’architettura tradizionale, cosicch\u00e8 ha iniziato a collaborare con i musei di arte popolare di Costanza e Tulcea.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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