Le tradizioni e i costumi osservati nella celebrazione del Natale di antico rito hanno molte somiglianze con quelli di dicembre. I credenti si vestono in costumi tradizionali e vanno in giro a cantare canti natalizi e a fare gli auguri. La famiglia si riunisce per la cena di Natale, un momento molto importante della festa.<\/p>\n
Paul Condrat, russo lipovano di Jurilovca, ci ha parlato delle feste, cos\u00ec come sono organizzate dalla sua comunit\u00e0: \u201cI lipovani sono russi dal punto di vista etnico, ma dal punto di vista confessionale sono ortodossi di rito antico. \u00c8 ortodossia arcaica, originale. La differenza rispetto al resto dell\u2019Ortodossia non consiste solo nel calendario, rispettivamente Iuliano e Gregoriano, nuovo-vecchio. Ci sono anche alcune differenze di culto. Le tradizioni vengono rispettate in misura abbastanza grande. Le feste sono un po\u2019 diverse, ovvero queste feste, la Nascita del Signore e il Capodanno, vengono celebrate piuttosto in famiglia, in piccole feste ristrette. La vigilia \u00e8 una serata tranquilla, senza festa. Alla vigilia, a cantare canti natalizi sono i ragazzi, i giovani. A Capodanno, infatti nel primo giorno dell\u2019anno, vengono a cantare canti di auguri i bambini pi\u00f9 piccoli. Ci sono molti elementi comuni con il rituale del Plugu\u0219or. Si tratta di un unico canto che inizia con le parole: \u201cSui campi andava Dio\u201d, non \u00e8 una traduzione molto adatta, \u00e8 una traduzione ad litteram, ma in questo modo si festeggia il passaggio al Nuovo Anno. Si augura un anno nuovo con una nuova fortuna e una nuova chance!\u201d<\/em><\/p>\n Abbiamo chiesto a Paul Condrat se esistono cibi specifici che portano questa nuova fortuna dell\u2019augurio: \u201cNon in particolar modo, ma certe parole del canto di auguri si ritrovano anche sul tavolo. Menzionerei piuttosto un dolce, una specie di biscotti la cui forma assomiglia alle \u201cnoci\u201d (\u00e8 un dolce fatto con un impasto modellato a forma di noci), ma senza una crema dentro. Un impasto semplice e squisito.\u201d<\/em><\/p>\n Al di l\u00e0 della tradizione, queste feste di antico rito sono diventate un pretesto per le persone di altre confessioni di continuare il divertimento. Abbiamo chiesto a Paul Condrat quali sono le tentazioni preparate per i turisti: \u201cLa gastronomia peschereccia tradizionale locale e ovviamente, in occasione delle feste invernali, nell\u2019offerta degli agriturismi locali ci sono anche piatti tradizionali a base di carne di maiale: gli involtini in foglie di verza, la gelatina di maiale. Di quelli tradizionali: il bor\u0219 peschereccio \/ la zuppa acida di pesce \u00e8 il piatto forte che non pu\u00f2 mancare, ma ci sono anche altri piatti come gli assaggini di pesce, pesce affumicato, uova di pesce, diversi tipi di pesce marinato, involtini di pesce.<\/em>\u201d<\/p>\n Nella comunit\u00e0 ucraina del nord della Romania, le donne preparano i 12 tipi di piatti di magro per la cena della vigilia di Natale utilizzando funghi porcini, fagioli, farina, mais, patate e crauti. Per averne 12, si preparano diversi piatti con lo stesso ingrediente. Un preparato specifico sono i ravioli di farina bianca con ripieno di marmellata, noci, crauti, come piacciono a ognuno. La zuppa di crauti e gli involtini sono piatti che non mancano in nessuna casa.<\/p>\n Per gli ucraini del Maramure\u015f, la tradizione chiede che sul tavolo a Natale siano collocati nove piatti diversi che simboleggiano la ricchezza dell\u2019anno. Il piatto pi\u00f9 importante \u00e8 \u201chrebleanca\u201d, preparato con funghi cucinati con il succo di crauti fermentato. Non manca neanche il grano bollito, simbolo dei raccolti abbondanti o il pesce. Un altro costume della zona \u00e8 che i piedi del tavolo siano legati con una catena che rimane cos\u00ec fino all\u2019Epifania in stile antico, poich\u00e9 esiste la fede che in tal modo il bene rester\u00e0 dentro la casa. Tra i dolci tradizionali degli ucraini a Natale si fa notare il grano bollito con noci e semi di papavero, addolcito col miele, ma anche le ciambelle ripiene di marmellata.<\/p>\n Quanto alla comunit\u00e0 dei serbi del Banato, loro aspettano il Natale con piatti a base di pesce, con maialino allo spiedo e una torta chiamata cesni\u0163a<\/em>, con molte noci e miele, affinch\u00e9 l\u2019anno che viene sia dolce e mite. Prima di cuocere la torta, ci si mettono dentro due monete, perch\u00e9 c\u2019\u00e8 la convinzione che le persone che troveranno le monete avranno fortuna per tutto l\u2019anno.<\/p>\n Paul Condrat di Jurilovca, ha concluso con un augurio: \u201cUn Anno Nuovo con una nuova fortuna, una nuova chance<\/em>!\u201d <\/em>Che sia cos\u00ec per tutti, sia per quelli che hanno cominciato il nuovo anno adesso che per quelli che lo hanno iniziato prima!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le tradizioni e i costumi osservati nella celebrazione del Natale di antico rito hanno molte somiglianze con quelli di dicembre. I credenti si vestono in costumi tradizionali e vanno in giro a cantare canti natalizi e a fare gli auguri. La famiglia si riunisce per la cena di Natale, un momento molto importante della festa. 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