Negli anni \u201970 dello scorso secolo, la geografia di quest\u2019area nel sud-ovest della Romania era completamente diversa: le acque del Danubio si infrangevano contro le rocce e, in superficie, sembravano bollire. Per questo motivo, questo tratto del Danubio, difficile per la navigazione, \u00e8 stato chiamato \u201cCazanele Dun\u0103rii\u201d (Le Caldaie del Danubio). Il paesaggio \u00e8 cambiato notevolmente dopo la costruzione della diga idroelettrica delle Porte di Ferro, poich\u00e9 la creazione del lago di accumulo ha portato all\u2019inondazione di villaggi, che sono stati ricollocati in zone pi\u00f9 alte. Il livello dell\u2019acqua ha raggiunto le pareti rocciose, creando cos\u00ec una gola di oltre 9 chilometri, facilmente percorribile a bordo di un motoscafo \u2013 una grande attrazione turistica.<\/p>\n
Gina T\u0103nasie gestisce un agriturismo che, come molte altre nella zona delle Caldaie del Danubio, \u00e8 migliorata notevolmente in termini di comfort. Quest\u2019estate ha accolto oltre 2.000 turisti, la maggior parte provenienti dalla Romania, ma anche da paesi come Germania, Israele, Canada, Austria, Repubblica Ceca e Slovacchia.<\/p>\n
“Nel 2009 abbiamo iniziato con una piccola casa vacanze, con cinque camere doppie e un appartamento. Inizialmente era una casa vacanze affittata per intero, poi l\u2019abbiamo trasformata in struttura alberghiera e successivamente abbiamo aggiunto una terrazza. Nel 2016 abbiamo costruito la pensione pi\u00f9 grande, con 22 camere. Nel tempo abbiamo sistemato il terreno, costruito una piscina, un ristorante tre anni fa, dei pontili \u2013 ed eccoci a ci\u00f2 che vedete oggi. Come piatti, quello che i turisti preferiscono di pi\u00f9 sono le famose uova di pesce, la squisita crema di uova di pesce, che tutti ricordano. Poi il pesce in salamoia e altre specialit\u00e0. La zuppa di pesce la prepariamo in modo diverso dagli altri: usiamo pesce disossato, legata con uovo, ha un colore bianco, non rosso”, spiega Gina T\u0103nasie.<\/p>\n
La gastronomia \u00e8 uno dei punti forti delle Caldaie del Danubio, come ci racconta anche Florentina Muchitsch, che gestisce un agriturismo sulla riva romena del Danubio.<\/p>\n
“Oltre alle crociere sul Danubio, i turisti amano molto la natura, le gite o i pasti abbondanti tradizionali. Un pasto tradizionale significa, oltre alla zuppa di pesce o il pesce in salamoia tipico della nostra zona danubiana, anche carpa o siluro preparati in crosta di birra o con farina di mais. Abbiamo uova di carpa oppure la nostra specialit\u00e0 uova di lucioperca con cipolla rossa. Il pesce in salamoia \u00e8 diverso da quello del Delta del Danubio. Si usano pi\u00f9 pomodori. La zona \u00e8 nota per pomodori e peperoni. La cipolla e le altre verdure vengono prima saltate, poi grigliate e infine bollite. Delizioso!”, assicura Florentina Muchitsch.<\/p>\n
In primavera, alcuni turisti visitano le Caldaie del Danubio appositamente per ammirare, a bordo delle barche, il tulipano giallo di Cazane (Tulipa hungarica), una specie che cresce solo sui pendii del massiccio Ciucaru Mare. In autunno, altri vengono per memorabili battute di pesca o escursioni. Ci sono pannelli di avvertimento per proteggere i rettili che talvolta attraversano la strada lungo il Danubio. Florentina Muchitsch, che \u00e8 anche segretaria generale dell\u2019associazione \u201cScopri le Caldaie del Danubio\u201d, ci offre maggiori dettagli.<\/p>\n
“Nella nostra zona vive una rana protetta, la rana di Hermann. La si incontra persino sulla strada, per questo ci sono tanti segnali stradali con scritto: \u201cAttenzione, potreste trovare una rana!\u201d. Molte volte fermiamo le macchine e blocchiamo il traffico per spostare le rane in aree protette. Succede da noi, a E\u0219elni\u021ba. Pu\u00f2 capitare anche di incontrare un serpente, velenoso o no. Consigliamo sempre ai turisti di portare scarponi, pantaloni lunghi, di fare attenzione a cosa toccano, dove mettono gli zaini o le mani, su quali rocce si siedono. Con un po\u2019 di prudenza e pi\u00f9 attenzione a dove mettono i piedi, possono godersi un soggiorno piacevole o una splendida escursione”, aggiunge Florentina Muchitsch.<\/p>\n
Nelle Caldaie del Danubio ci sono diversi punti di interesse turistico. Il pi\u00f9 visibile \u00e8 il volto di Decebalo, scolpito nella roccia della montagna \u2013 un\u2019opera imponente di 55 metri d\u2019altezza e 25 di larghezza. Sempre dalla barca, sulla riva serba del Danubio, si pu\u00f2 vedere la Tabula Traiana, una targa commemorativa dell\u2019epoca dell\u2019imperatore Traiano, che segna la vittoria dei Romani contro i Daci nella guerra del 105-106 d.C. Sulla riva romena si trova anche il monastero Mraconia, costruito sulle fondamenta di un vecchio faro utilizzato per dirigere il traffico fluviale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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