Per i visitatori che vogliono sapere di pi\u00f9 sulla storia della citt\u00e0 di Costanza, sarebbe utile una passeggiata nel centro storico, che si trova nella zona peninsulare sita tra il porto turistico di Tomi e il porto marittimo di Costanza. Qui si conservano tracce delle civilt\u00e0 che hanno popolato quest\u2019insediamento, a cominciare dai suoi fondatori, i greci di Mileto, che hanno eretto la fortezza di Tomi. Nel quarto secolo dopo Cristo, ai tempi dell\u2019imperatore bizantino Costantino il Grande, l\u2019insediamento venne esteso e ricevette la denominazione di Constantiana. Resti di edifici dell\u2019antica fortezza si possono vedere nella zona di fronte alla Cattedrale arcivescovile \u201cSanti Apostoli Pietro e Paolo\u201d, ma anche in altri luoghi, come il seminterrato di un ristorante del centro storico, dove le mura e qualche oggetto di ceramica, rinvenuti durante gli scavi archeologici, sono conservati sotto un pavimento di vetro.<\/p>\n
Nella primavera di quest\u2019anno, il Casin\u00f2, edificio-simbolo della citt\u00e0 situato proprio sulla spiaggia, \u00e8 stato restituito al circuito turistico dopo lavori di riabilitazione durati qualche anno. Costruito in stile Art Nouveau, tra il 1904 e il 1910, su iniziativa di Re Carlo I, il Casin\u00f2 riceve visitatori su tre piani, di cui uno ospita una mostra dedicata alla storia tumultuosa di questo edificio. Oltre a vecchie case a uno o due piani, al pianterreno delle quali si trovano negozi e ristoranti con terrazze, nel centro storico si possono visitare anche diversi musei e luoghi di culto. Uno di questi \u00e8 la Chiesa Greca (Metamorphosis), eretta tra il 1863 e il 1865, quando la Dobrugia faceva parte dell\u2019Impero ottomano. Questo luogo di culto fu realizzato grazie al contributo dei membri della comunit\u00e0 greca della citt\u00e0, dopo aver ricevuto l\u2019approvazione del sultano Abdulaziz. La chiesa non ha torri, a causa delle restrizioni imposte dalle autorit\u00e0 ottomane dell\u2019epoca.<\/p>\n
In questa citt\u00e0 in riva al Mar Nero vivono, da secoli, turchi e tartari, il cui contributo si ritrova nell\u2019immagine della multi-culturale Costanza. Feri Predescu, una nota giornalista di Costanza di origine tartara, ci ha presentato due importanti attrattive del centro storico della citt\u00e0: \u201cIn mezzo al centro storico della citt\u00e0 di Costanza regna la Moschea Carlo I, chiamata dai tartari e dai turchi della localit\u00e0 \u201cKral Geams\u00ee\u201d. A due passi dalla Moschea Carlo I, realizzata tra il 1910 e il 1913, si trova la moschea Hunchiar, il pi\u00f9 antico luogo di culto del centro storico di Costanza. Oltre alle due chiese, ci sono delle moschee in quasi tutti i quartieri della citt\u00e0. Alla fine del 19 secolo, quando la Dobrugia \u00e8 tornata a fare parte della madrepatria, persino il re si \u00e8 rivolto ai soldati romeni, chiedendo loro di essere pi\u00f9 comprensivi con le etnie della Dobrugia perch\u00e9 sono state esse a mantenere la regione e ha chiesto che venisse rispettata la loro religione. Cos\u00ec si spiega il fatto che in Dobrugia, in ogni localit\u00e0 in cui vivono etnici musulmani, c\u2019\u00e8 una moschea. Vedrete le torri bianche delle moschee, che emergono orgogliose davanti a chi viaggia da queste parti e concluderete che qui vivono romeni di religione musulmana.\u201d<\/em><\/p>\n Mentre la Moschea Carlo I o la Grande Moschea di Costanza pu\u00f2 essere individuata facilmente grazie al minareto alto 47 metri, la moschea Hunchiar, fatta costruire nel 1869 dal sultano Abdulaziz, \u00e8 pi\u00f9 difficile da notare, essendo paragonabile come dimensione agli altri edifici confinanti del centro storico.<\/p>\n Nel centro storico di Costanza, il contributo delle comunit\u00e0 etniche pu\u00f2 essere notato anche nella gastronomia. I ristoranti offrono piatti sia della cucina internazionale, che delle cucine delle comunit\u00e0 etniche, comprese quelle turca e tartara, come ci ha raccontato Feri Predescu: \u201cOgni masseria di origine tartara e turca, ha delle cuoche che fanno gara per dimostrare la propria abilit\u00e0 in cucina, soprattutto durante le feste di Bayram o di Kurban Bayram, quando tutta la famiglia e gli amici cristiani si riuniscono nelle case di queste famiglie e assaggiano i piatti tipici. Si tratta della minestra tartara molto, molto saporita, nella quale si mette di tutto e anche menta. Abbiamo tutta una serie di torte alla carne, che si preparano al forno. Geant\u00e2c \u00e8 un altro piatto a base di pasta e carne, che si mette sempre nel forno. Come anche il c\u00e2rde, sempre a base di carne, che ha la forma di prisma. C\u2019\u00e8 poi il \u0219uberek! Ce ne sono anche diversi altri piatti, e ovviamente i dolci: baclava, sarailie. Un amico, Metin, ha aperto di recente un locale proprio all\u2019entrata nel centro storico e c\u2019\u00e8 sempre un sacco di gente da lui perch\u00e9 sia agli abitanti di Costanza che ai turisti di passaggio nella zona vengono offerti dei caff\u00e8 preparati in stile turco, alla sabbia, cosa che accade raramente.\u201d<\/em><\/p>\n Secondo la tradizione, il caff\u00e8 alla sabbia \u00e8 servito accanto a un pezzo di lokum e a un bicchiere di acqua fredda oppure anche con una porzione di sorbetto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Per i visitatori che vogliono sapere di pi\u00f9 sulla storia della citt\u00e0 di Costanza, sarebbe utile una passeggiata nel centro storico, che si trova nella zona peninsulare sita tra il porto turistico di Tomi e il porto marittimo di Costanza. Qui si conservano tracce delle civilt\u00e0 che hanno popolato quest\u2019insediamento, a cominciare dai suoi fondatori, […]<\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":933015,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[132211],"tags":[],"coauthors":[113250],"class_list":["post-936406","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destinazione-romania"],"acf":[],"yoast_head":"\n