2017年11月10日:听众信箱

亲爱的听众朋友,欢迎您收听新的一期《听众信箱》专题节目!本周有三位听友给我们来信:马少博、薛飞和冷月。其中两位向我们为本台给他们发送的奖品和纪念品表示感谢,介绍他们对这些纪念品的思想和感受,但同时又介绍在接受邮件的过程中遇到的问题。

          亲爱的听众朋友,欢迎您收听新的一期《听众信箱》专题节目!本周有三位听友给我们来信:马少博、薛飞和冷月。其中两位向我们为本台给他们发送的奖品和纪念品表示感谢,介绍他们对这些纪念品的思想和感受,但同时又介绍在接受邮件的过程中遇到的问题。

 

马少博写道:“你好!贵台寄来的有奖竞赛奖品我已收到了,从记录上看到在11月13日就已经寄到我这里了,但昨天才到达我的手中。奖品是一本精美的画册、CD与旅游手册,奖品我非常喜欢,感谢罗马尼亚国际广播电台!也感谢所有中文部工作人员,祝你们工作顺利!”亲爱的马少博,我们很高兴您顺利受到了我们的奖品。我们也非常感谢您对我们的关注,希望今后会继续听我们的节目,同时欢迎你积极参与本台举办的各项有奖知识竞赛。未来可能会获得本台大奖,来罗马尼亚旅游,亲身了解我们的国家。

 

令人遗憾的是,并非是所有听众都能顺利收到本台寄的纪念品。冷月在他的来信中解释说,他居住的地方,就如中国大部分地区一样,不方便接受邮局邮件,而同时提出一个非常简单的解决办法:把这些卡片的扫描版也刊登在网络。尽管如此,他有一次收到过本台的纪念品,对里边的CD盘表示感兴趣。X写道:“贵台的邮件我只收到过一次,就是2014年我开始联络贵台的时候。当时询问洛河编辑有什么可以寄的纪念品给我一次性寄来,幸运的是洛河编辑寄来了一年的收听卡,贵台的徽章和两张广播有奖问答余下的音乐cd,而且收到了。这些我一直保存着。cd我也偶尔会听一下,因为是不错的音乐。我目前长期关注的国际电台只有贵台,土耳其之声和蒙古之声三家,比较适合我个人的兴趣。另外两家电台的邮局信件我也一直不方便接受。所以需要再次说明一下。因为现在网络已经十分便利,如果没有版权什么需要考虑的因素,贵台可以把这些卡片的扫描版也刊登在网络,这样不方便接受邮局邮件的朋友也能收到了。”亲爱的冷月非常感谢您对本台的兴趣和您对我们的建议!希望未来不会辜负您的期待。您提出的办法是实在很方便而且很简单,今后我们将会把一部分卡片的扫描版刊登我们的网页上,供给大家欣赏!

 

          12月份,街头上到处洋溢着节日的气氛,大家准备过圣诞节和新年。家庭主妇们也开始准备各种美味。中国与罗马尼亚虽然有不同的信仰和传统,烹饪法也完全两样,但寒冷的冬天到来时也开始烹饪适合这一季节的独特饭菜。在我们节目的最后,我们向大家介绍本台老听友,来自辽宁省庄河市的薛飞给我们寄的一封很有趣味的信件,向大家介绍他家乡在季节吃的一道美食:“现在我的家乡已是寒风萧萧万物凋零的冬季景象了,想来罗马尼亚布加勒斯特也是这样吧!在这个季节里,罗马尼亚人一般都会吃热乎乎的面包和土豆炖牛肉,吃美味的香肠,香辣肘子等美食,可是在我们这里都是吃什么呢?今天,我就介绍一道我们这里冬天居民家里经常吃的一道美食和大家分享。大连地区管吃饭叫“逮饭”,当然庄河也不例外,庄河好逮的东西太多了!尤其最爱逮炖菜,逮起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇等,还都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。今天我要要说的美食就是酸菜猪肉炖粉条,庄河本地高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子,可口的香气绕屋脊!酸菜猪肉炖粉条,虽然是一个大众菜,但是非常讲究选料,讲究火候,讲究色泽。比如在选料上,最好选用当地说的荷包猪,这个猪的长期最好在6个月左右,这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩,而且这道菜还要选择上五花部位,这样就能肥而不腻,选择粉条也要选择东北的土豆粉,还要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间,如果掌握好了,做出来就会是一道不错的酸菜猪肉炖粉条了,寒冬腊月,一家人围坐在热乎乎的火炕上面,一边亲热地聊着天,一边享用着美味的酸菜猪肉粉条,真是一件非常惬意享受的事情啊!收音机面前的听众您们的家乡都有什么好逮的,写信给大家分享一下好吗~ 期待着!”

 

          亲爱的薛飞,感谢您的来信,您形象地描述肯定迷住了我们的听众,使我们大家希望能有机会到你家乡“逮饭”,吃上一顿美味的猪肉粉条。到那时,请欢迎您收听我们的同事情小玉每周三播送的《美食烹饪》专题节目。

 

 

逸雪(翻译)

注意:本文版权仅属罗马尼亚国际广播电台所有,并受国家版权法保护。任何复制,引用及转载需得本电台同意,并不得超过500字,且须在文后注明文本出处及链接网页。

 

 


www.rri.ro
Publicat: 2017-12-07 15:01:00
Vizualizari: 323
TiparesteTipareste