Mâncăruri din Dobrogea
Provincie situată între Dunăre şi Marea Neagră, Dobrogea are o gastronomie cu puternice influen...
Mâncăruri din Banat
Banatul are o gastronomie distinctă, dar apropiată totuşi de cea din Transilvania, pentru că amb...
Puricei domneşti de Buzău
Buzăul se remarcă prin câteva produse cu denumire de origine, fiecare cu o poveste legată de tâ...
Conservarea preparatelor din carne de porc
După sacrificarea rituală în ziua de Ignat, porcul nu era consumat integral în perioada Crăciun...
Piftie de porc
Piftia este este nelipsită de pe masa românilor de Crăciun sau de Anul Nou, dar şi de Bobotează...
Pe masa festivă de Revelion
Românii sunt din ce în ce mai interesați să petreacă Revelionul în stradă, urmărind spectaco...
Preparate pentru masa de Crăciun
Între ziua de Ignat (20 decembrie), atunci când are loc sacrificarea rituală a porcului şi cea d...
Pomana porcului, de la ritual la festival
Mai sunt doar câteva zile până la Ignat (20 decembrie), ziua în care în România are loc sacrif...
Mâncăruri cu gutui
În bucătăria românească există şi reţete având ca ingrediente fructele în stare proaspăt...
Iahnie de fasole
Mâncarea de fasole boabe este nelipsită de la festivităţile organizate în marile oraşe ale Rom...
Secretele bucătăriei româneşti: ... de Sf. Andrei
Sărbătoarea Sf. Andrei marchează începutul iernii, iar în tradiţia populară noaptea dinaintea...
Mâncăruri de post
În postul Crăciunului, care a început în 15 noiembrie şi se va încheia la 24 decembrie, sunt p...
Guiaş ardelenesc
Guiaşul se obţine din carne de porc împănată cu grăsime, pe lista ingredientelor adăugându-s...
Pepeni muraţi
În multe gospodării din România, conservarea unor legume în saramură sau în oţet reprezintă...
Magiun
La vreme de toamnă, un preparat tradiţional care ia drumul cămării, este magiunul de prune...
Sarmale şi piftie
În zona Gorjului întâlnim o combinaţie unică, cel puţin pe teritoriul României: sarmale cu pi...
Linkuri utile
Copyright © . All rights reserved