O sărbătoare a iernii s-a desfăşurat în prima sâmbătă a lunii decembrie, la Gheorghieni: Festivalul "Pomana Porcului.
O sărbătoare a iernii s-a desfăşurat în prima sâmbătă a lunii decembrie, la Gheorghieni: Festivalul "Pomana Porcului. Festivalul face parte dintr-o suită de evenimente desfășurate în această perioadă pentru a sărbători Zilele Orașului, care îl au ca patron spiritual pe Sfântul Nicolae.
Evenimentul s-a desfășurat pe o stradă din centrul oraşului, acolo unde au fost încinse ceaunele, iar zeci de echipe de bucătari amatori, cu profesii dintre cele mai diverse de la apicultori, pompieri militari, elevi şi profesori de la un liceu din localitate, și-au pus la bătaie toate secretele pentru a prepara cele mai bune bucate din carne de porc.
Au fost pregătite diverse tocănițe, ciorbe acrite cu zeamă de varză, fripturi suculente sau varză murată cu ciolan afumat. La fiecare stand au fost oferite celor prezenți platouri cu slănină, cârnați, jumări sau tradiționala pâine cu untură și ceapă și toți pofticioșii au putut mânca pe săturate. De asemenea, din oferta generoasă a echipelor participante nu a lipsit pălinca, dar și turta dulce, colțunași sau alte prăjituri de casă.
Jánossy Alíz este președinta de onoare a "Cavalerilor gusturilor tradiționale ardelenești" și spune că la sărbătoarea de la Gheorgheni pot fi degustate cele mai bune bucate tradiționale din carne de porc. "Acesta este un Festival al mâncărurilor bune, preparate din carne de porc. Aici toată lumea poate mânca mult și bine, ar fi bine să aibă și un stomac de rezervă sau cel puțin o plasă în care să ia de mâncare. Sunt pregătite ciorbe cu zeamă de varză, mâncăruri cu varză murată și carne de porc, fel de fel de tocănițe, caltaboși și sângerete, să nu mai vorbim de cârnați. Vor fi și deserturi, mulți dintre participanți au pregătit niște prăjituri minunate, preparate cel puțin cu untură de porc", a afirmat Jánossy Alíz.
Atmosfera a fost întreținută de muzică tradițională și toată lumea s-a simțit bine, în ciuda ninsorii și a vântului rece.
Linkuri utile
Copyright © . All rights reserved