Svake godine Rumuni bace vi\u0161e od 3,4 miliona tona hrane, \u0161to je ekvivalent kamionu punom hrane svake minute. Istovremeno, vi\u0161e od 27% stanovni\u0161tva zemlje trenutno je u riziku od siroma\u0161tva i socijalne isklju\u010denosti, suo\u010davajuc\u0301i se sa svakodnevnim pote\u0161koc\u0301ama u obezbe\u0111ivanju kompletnog obroka.
\nOvaj bolni paradoks isti\u010de Federacija rumunskih banaka hrane, koja tako\u0111e radi na razbijanju nekih uobi\u010dajenih mitova o tome odakle ovaj otpad zapravo dolazi.<\/p>\n
Mnogi veruju da su supermarketi glavni krivci i da je kuc\u0301ni otpad zanemarljiv. Me\u0111utim, stvarnost je sasvim druga\u010dija. Andrea Bobi\u0161, predstavnica Federacije, obja\u0161njava:
\n\u201eVerovatno su i dru\u0161tvene promene kroz koje smo pro\u0161li kao narod doprinele ovom pravcu, ali ne samo to. Zasuti smo ponudama, potro\u0161a\u010dki na\u010din \u017eivota se podsti\u010de sa svih strana, \u017eivimo brzo, \u0161to tako\u0111e uti\u010de na druga\u010dije izbore kada je re\u010d o potro\u0161nji\u2026 sve to dovodi do toga da bacanje hrane dosti\u017ee tako visoke, zaista alarmantne nivoe.
\nPostoji jo\u0161 jedan fenomen \u2013 kada govorimo o bacanju hrane, mnogi prvo pomisle na supermarkete i restorane, ali istina je da i u sopstvenim domovima bacimo oko polovinu te koli\u010dine. Samo \u0161to kod ku\u0107e bacimo pola jogurta, \u010detvrt pakovanja putera, dve kri\u0161ke hleba i ne shvatamo da, kada se to sabere na kraju meseca ili godine, dolazimo do zaista velikih brojki.\u201d
\nKako su porodice odgovorne za zna\u010dajan deo ba\u010dene hrane, stru\u010dnjaci preporu\u010duju da urade test \u201ekasica rasipanja\u201d \u2013 da u teglu odla\u017eu nov\u010danu protivvrednost ba\u010dene hrane, kako bi na kraju meseca videli koliko ko\u0161ta lo\u0161a organizacija. Koja su jednostavna re\u0161enja za smanjenje bacanja hrane? Andreea Bobi\u0161:
\n\u201ePrvo re\u0161enje je da svako od nas napravi spisak pre odlaska u kupovinu. Treba da pogledamo u fri\u017eider i primenimo sistem \u2018first in, first out\u2019, odnosno ono \u0161to je prvo u\u0161lo treba prvo da se potro\u0161i. \u010cak i posebna zona \u2018potro\u0161i me prvo!\u2019 mo\u017ee pomo\u0107i da smanjimo rasipanje, kao i zamrzavanje ostataka kako bismo ih kasnije iskoristili. Sve su to male navike, ali sa neverovatno velikim uticajem.\u201d<\/p>\n
Treba napomenuti i da se mnogo hrane baca zbog zabune oko oznaka na pakovanju. Va\u017eno je razlikovati \u201eupotrebiti do\u201d, \u0161to se odnosi na bezbednost hrane (npr. za meso ili mle\u010dne proizvode), i \u201enajbolje upotrebiti do\u201d, \u0161to se odnosi na optimalan kvalitet proizvoda. Testenina, pirina\u010d, konzerve ili kafa mogu se konzumirati i nakon tog datuma, ako je ambala\u017ea neo\u0161te\u0107ena.
\nTako\u0111e, strogi estetski standardi dovode do toga da se vo\u0107e i povr\u0107e koje je potpuno jestivo odbacuje samo zato \u0161to ima male fleke ili o\u0161te\u0107enja i ne izgleda \u201esavr\u0161eno\u201d. Ili \u010dinjenica da se deo hleba iz pekara baca samo zato \u0161to ljudi \u017eele da ga jedu isklju\u010divo sve\u017eeg.
\nKada zavr\u0161i na deponiji, navodi Federacija banaka hrane u Rumuniji, hrana se razla\u017ee i osloba\u0111a metan \u2013 veoma sna\u017ean gas sa efektom staklene ba\u0161te. Pored toga, zajedno sa ba\u010denom hranom rasipaju se i resursi potrebni za njenu proizvodnju, pakovanje i transport \u2013 voda, energija i ljudski rad.
\nUkratko, bacanje hrane zna\u010di ekonomski gubitak, stvara ekolo\u0161ke probleme i \u2013 \u0161to je najva\u017enije \u2013 smanjuje mogu\u0107nost banaka hrane da pomognu onima kojima je pomo\u0107 potrebna. \u0160ta rade te banke? Andreea Bobi\u0161 obja\u0161njava:
\n\u201eOd samog po\u010detka, tamo gde su drugi videli vi\u0161ak ili problem u upravljanju, mi smo videli resurs koji mo\u017ee biti spa\u0161en i koji mo\u017ee pomo\u0107i ljudima, vratiti im dostojanstvo i pru\u017eiti podr\u0161ku. Ono \u0161to mi konkretno radimo jeste da preuzimamo te namirnice i brzo ih prosle\u0111ujemo onima kojima su potrebne, jer \u010desto imaju kratak rok trajanja. Na nacionalnom nivou podr\u017eavamo vi\u0161e od 800 nevladinih organizacija sa socijalnim programima i svake nedelje obezbe\u0111ujemo hranu za preko 300.000 ljudi. Mre\u017ea banaka hrane u Rumuniji ima 9 centara i svaki pokriva 4 ili 5 okruga \u2013 u Bukure\u0161tu, Klu\u017eu, Romanu, Bra\u0161ovu, Oradei, Temi\u0161varu, Krajovi, Konstanci i Galacu. Pokrivena je skoro cela teritorija zemlje.\u201d
\n\u0160ta bi zna\u010dilo za siroma\u0161ne kada se u Rumuniji vi\u0161e ne bi bacalo preko 3,4 miliona tona hrane godi\u0161nje? Odgovor daje predstavnica Federacije:
\n\u201eTo bi zna\u010dilo da bi njihove dnevne potrebe za hranom bile pokrivene. Mi trenutno ne sti\u017eemo do svih kojima je pomo\u0107 potrebna. Dopiremo do nekih od njih, verovatno manje od 10% svih onih kojima je potrebna podr\u0161ka. I ne znamo kako \u0107e izgledati naredni period, jer postoji mnogo neizvesnosti i pitanje je da li \u0107e se taj broj pove\u0107avati.\u201d
\nFederacija banaka hrane u Rumuniji je od osnivanja 2016. do kraja 2025. prikupila preko 41.000 tona proizvoda, od \u010dega vi\u0161e od 37.000 tona hrane spasene od bacanja. To je pretvoreno u vi\u0161e od 76 miliona obroka.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Svake godine Rumuni bace vi\u0161e od 3,4 miliona tona hrane, \u0161to je ekvivalent kamionu punom hrane svake minute. Istovremeno, vi\u0161e od 27% stanovni\u0161tva zemlje trenutno je u riziku od siroma\u0161tva i socijalne isklju\u010denosti, suo\u010davajuc\u0301i se sa svakodnevnim pote\u0161koc\u0301ama u obezbe\u0111ivanju kompletnog obroka. Ovaj bolni paradoks isti\u010de Federacija rumunskih banaka hrane, koja tako\u0111e radi na razbijanju […]<\/p>\n","protected":false},"author":100,"featured_media":994722,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[111683],"tags":[],"coauthors":[114932,115219],"class_list":["post-1000162","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-drustvo"],"acf":[],"yoast_head":"\n