2017年1月25日:蛋白杏仁糖

2017-01-25 12:30:00

Nora Zainea (小玉)



节目主持人小玉在本周节目中向您介绍甜食产品的原料,即到迄今一直保持其悠久历史的蛋白杏仁糖。最早记载出现在古埃及的文献中。埃及人认为蛋白杏仁糖是来自神的食物。波斯帝国的人将这一甜食进一步改善,之后在罗马帝国期间被运送到欧洲大陆。这一甜食的原料包括:杏仁粉、蜂蜜、蛋白和香料。在古代原料中也有玫瑰水、打碎的开心果以及蝴蝶花糖浆。后者可以突出甜食的芬芳同时赋予细腻的色彩。

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