ארץ היין, פראהובה
במרחק קצר מבוקרשט, נמצא מסלול תיירותי-תרבותי יוצא דופן: ארץ היין, פראהובה.
Marian Marom (מריאן מרום), 22.10.2025, 01:37
במרחק קצר מבוקרשט, נמצא מסלול תיירותי-תרבותי יוצא דופן: ארץ היין, פראהובה. בהשראת מסלולים דומים בצרפת או בטוסקנה, דרך היין הזאת חושפת שילוב מרתק של מסורת ייצור יין, נופים מרהיבים ומורשת תרבותית. המסלול נועד לספק תמונה מלאה של הפוטנציאל התרבותי וייצור היין של האזור. אדריאן וויקאן (Adrian Voican), נשיא אגודת קידום ופיתוח התיירות בפרהובה, מתאר את הקונספט ואת הגיאוגרפיה שלו.
"הקונספט של "אזור היין" או אזור לתיירות יין קיים בחלקים רבים של העולם, כמו צרפת או אזור טוסקנה באיטליה. לכן, התאמנו את הקונספט הזה למה שיש לנו ברומניה: צומת של מסורת ייצור יין, נופים מדהימים ומורשת תרבותית. מסלול התיירות באזור פראהובה-בוזאו אורכו כ-58-60 קילומטרים. ממזרח למערב, הוא כולל יישובים כמו איזבור, טוהאני, צ'פטורה, אורלאטי, ז'רקאלאי (Jercălăi), העמק קלוגראסקה (Valea Călugărească) וממשיך עם ווארבילה (Vărbila), בוקוב, סצ'ו (Seciu), עד למנזר זמפירה, באיקוי, פלורשטי ופיליפשטי דה פדורה. נופך מיוחד יש לאזוגה, שם מייצרים יין מבעבע במשך שנים רבות עבור בית המלוכה של רומניה."
אזור דיאלו מארה (Dealu Mare) מרכז מספר משמעותי של יצרני יין, הכולל למעלה מ-45 יקבים. התפתחות הענף ב-20 השנים האחרונות הובילה להופעתו של היצע מגוון. תיירים יכולים לבקר הן ביקבים מודרניים, שעוצבו בטכנולוגיות בנות קיימא, והן יקבים מסורתיים, הפועלים באחוזות היסטוריות ומשתמשים בשיטות ייצור יין המדגישות תהליכים טבעיים. מגוון זה מציע למבקרים נקודות מבט שונות על אופן ייצור היין ברומניה בת זמננו, החל מגישות טכנולוגיות מתקדמות ועד לאלו המכבדות שיטות קלאסיות.
"ניתן להבחין בין יקבים בעלי אדריכלות מודרנית, המותאמים להגנת הסביבה ולתיירות בת קיימא – למשל, יקב מודרני שקבור למעשה בגבעה, מכוסה עשב – לבין יקבים מסורתיים וכפריים. באחרונים, תהליך ייצור היין מתרחש באופן טבעי, ללא מכונות או חשמל, בעיקר באמצעות כוח הכבידה. התהליך מתחיל למעלה, עם הענבים והתירוש, ויורד צעד אחר צעד עד שהוא מגיע לחביות ולבקבוקים שמתחת, ללא התערבות מכנית. לפיכך, יש באזור טעמים לכל העדפות."
מנקודת מבט ייננית, אזור דיאלו מארה ידוע ביינות האדומים שלו, מאפיין הנובע ממיקומו על קו הרוחב ה-45, בדומה לזה של כרמי בורדו, צרפת. אטרקציה מרכזית הוא הזן המקומי Fetească Neagră. למדנו מאדריאן וויקאן, נשיא איגוד קידום ופיתוח התיירות של פראהובה, שזן זה זכה בפרסים רבים בתחרויות בינלאומיות. הוא נחשב לייצוג של יין רומני והוא אחד המבוקשים ביותר על ידי אניני טעם כדי להבין את הספציפיות המקומית שלו.
"באזור דיאלו מארה, המפורסמים ביותר הם יינות אדומים, כי אנחנו נמצאים באותו קו רוחב עם אזור בורדו. זנים רומנים כמו מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר מעניינים גם עבור תיירים צרפתים שרוצים לטעום אותם. אבל הזן החשוב ביותר הוא פאטאסקה ניאגרה, הנחשב לשגריר של יינות רומניה. זהו זן מקומי מיוחד, עם ארומות של פירות יער, שזכה במדליות בינלאומיות רבות. למרות שיש גם יינות לבנים ארומטיים, כמו ריזלינג או סוביניון בלאן, יינות אדומים, במיוחד פטאסקה ניאגרה, מייצגים את המנוע של האזור."
ההיצע התיירותי באזור גדול, מעבר לביקור פשוט ביקב. בנוסף לטעימות יין, החבילות כוללות אלמנטים של גסטרונומיה מקומית, עם גבינות ומוצרים מסורתיים אחרים, וביקורים באתרי תרבות סמוכים, כגון מנזרים או מוזיאונים. מרכיב חשוב, שפותח לאחרונה, הוא תיירות פעילה. התשתית מאפשרת כיום מסלולי רכיבה על אופניים בין כרמים, פעילות המתאפשרת על ידי שימוש באופניים חשמליים, ההופכים את המסלולים לנגישים לקהל רחב יותר.
"לאחרונה, התיירות הפעילה ובמיוחד רכיבה על אופניים, הפכה לפופולרית מאוד. היא מאפשרת לתיירים לטייל בין כרמים, לצאת לטיולים רגליים ולהגיע לאתרים אליהם אין גישה ברכב, ליהנות מהטבע ואוויר נקי. אופניים חשמליים פופולריים מאוד: הם לא עובדים כמו אופנוע, אלא מסייעים בדיווש, במיוחד בעליה. כך, במקום לנסוע רק 1-2 קילומטרים לפני שמתעייפים, אפשר לנסוע 20 או אפילו 40 קילומטרים על גבעות פראהובה, וליהנות מטיול יוצא דופן."
התגובות של תיירים זרים המבקרים באזור היין הן בדרך כלל חיוביות. לרבים מהם לא ברור שרומניה היא יצרנית יין והם מופתעים מאיכות היינות והשירותים. אלמנט מוערך באופן עקבי הוא האירוח והאותנטיות של החוויה, הנתפסת כפחות מסחרית בהשוואה ליעדים בינלאומיים מבוססים אחרים. אדריאן וויקאן, נשיא איגוד קידום ופיתוח התיירות בפראהובה, אומר שדווקא המרכיב האנושי הישיר הזה הוא שתורם משמעותית לתדמית החיובית של תיירות היין ברומניה.
"תיירים זרים, כולל תיירים מצרפת, שהם אניני טעם, מרוצים מאיכות היינות הרומניים ומהאירוח. ההצגה נעשית עם נשמה, היא אינה מסחרית לחלוטין. טעימה אינה כוללת רק חתיכת גבינת קשקבל עם טוסט. הרומנים נדיבים כשהם רוצים להציג את מה שיש להם. המבקרים מופתעים לטובה מהאירוח הרומני ומהיופי של המדינה, ומגלים שרומניה היא מדינה מתורבתת, בטוחה ויפה."
לסיכום, תיירות יין במחוז פראהובה מציעה חוויה מובנית, המשלבת טעימות יין איכותיות עם אלמנטים תרבותיים, גסטרונומיים ותיירות פעילה. הקרבה לשדה התעופה הבינלאומי הראשי של רומניה, בבוקרשט, ומגוון ההיצע הופכים את האזור הזה לאופציה רלוונטית עבור אלו המתעניינים בייננות ובגילוי יעד אירופאי חדש.
