ביסטריצה-נסאוד
היום נצא לכיוון צפון רומניה ונגיע לטרנסילבניה, למחוז ביסטריצה-נסאוד (Bistrița-Năsăud). נתחיל מהעיר ביסטריצה (Bistrița), בירת המחוז, ונגיע אל המונומנטים ואטרקציות הטבע היפים ביותר, אך נדבר גם על המסורות שנוכל לפגוש באזור הכפרי.
Andrei Czitron (אנדריי ציטרון), 10.10.2021, 22:31
היום נצא לכיוון צפון רומניה ונגיע לטרנסילבניה, למחוז ביסטריצה-נסאוד (Bistrița-Năsăud). נתחיל מהעיר ביסטריצה (Bistrița), בירת המחוז, ונגיע אל המונומנטים ואטרקציות הטבע היפים ביותר, אך נדבר גם על המסורות שנוכל לפגוש באזור הכפרי. המדריך שלנו להיום הוא רזבן צרצזה (Răzvan Cerceja), מנהל האגודה לפיתוח בין־קהילתי "תיירות בביסטריצה-נסאוד". נתחיל אם כך מביסטריצה, יישוב שנבנה בסגנון מבצר גרמני ומרכז היסטורי חשוב, שתועד לראשונה בשנת 1264.
"ישנו סיפור שלם בכל הנוגע לעיר ביסטריצה. יש המון מה לראות. אתחיל עם המלצה על ביקור בזיבנבורגן (Siebenbürgen), כלומר שבעת המבצרים הסקסוניים הטרנסילבניים, שהשאירו את חותמם בעיר של ימינו. תוכלו לראות מבצר קטן של ימי הביניים, בדומה למבצרים אחרים בטרנסילבניה. בזכות עובדה זו, הופיעו פרויקטים קטנים, הנמצאים בשיאו של תהליך פיתוח, בנוגע לניצול הפוטנציאל התיירותי ביעד זה: שיפוץ מעבריו העתיקים של המבצר, של אטרקציות רבות שהיוו חלק מהמבצר. כך, אוכל להתחיל עם ההמלצה החשובה ביותר: הכנסייה האוונגלית. היא מתבלטת בזכות מגדל שבו מותקנת מעלית. זהו כנראה המגדל הסקסוני הטרנסילבני הראשון עם מעלית פנורמית. מומלץ לבקר גם בבית צורף הכסף (Casa Argintarului), הבית עם האריות (Casa cu Lei), מעבריה העתיקים של ביסטריצה וחלק מהמבצר. נעשו בו עבודות שיפוץ ושחזור רחבות היקף. בנוסף, בבית הכנסת הישן מתקיימים אירועים רבים. ביסטריצה מהווה נקודת חוזק של התיירות הטרנסילבנית."
בבית עם האריות, אנסמבל סוגאלטה (Sugălete), מגדל עושי החביות (Turnul Dogarilor) והמוזיאון המחוזי מתקיימות תערוכות רבות של ציור, פיסול, אך גם אירועי מוזיקה ושירה. ואם עומד לרשותכם יותר זמן, מומלץ לגשת לחלק הכפרי של המחוז. משקי הבית בביסטריצה, השקועים בירוק הכהה של יערות האשוח, הכפרים שבהם שמורים תחפושות ומנהגים עתיקים ללא ראוותנות, אך גם עדינותו של הטבע, מהווים אטרקציה לתיירים מכל העולם, המבקרים באזור זה. טיול ביערות שבקירבתה של העיר ביסטריצה, לכיוון מעבר טיהוצה (Pasul Tihuța), יוכל להיות הזדמנות לפגוש, בהתאם לעונה, מינים כגון הדוב והאייל הקרפטי, תרנגול ההרים, חסידה לבנה וחסידה שחורה, הנשר השחור, כולם הוכרזו כמונומנטים טבעיים. רזבן צרצזה (Răzvan Cerceja), מנהל האגודה לפיתוח בין־קהילתי "תיירות בביסטריצה-נסאוד":
"עומדים לרשותנו שני פארקים לאומיים: הפארק הלאומי הרי קלימאני (Parcul Național Munții Călimani) והפארק הלאומי הרי רודניי (Parcul Național Munții Rodnei). ידוע לנו מה משמעות הדבר, במיוחד בתקופה זו, שבה אנו בורחים מהצפיפות. הבריחה לטבע וההימלטות מהמתח היומיומי הן בדיוק מה שנחוץ לכם כדי כדי להרגיש טוב ביעד שבו בחרתם. בנוסף, מומלץ לכם להגיע גם לאזור המרכזי־דרומי של המחוז, שבו ישנו סיפור עתיק, אך שכיום הומצא מחדש. זהו מסלול יין שבכוונתנו להפוך ליעד תיירות יין. יש לנו תשעה יקבים שהתחילו לחבר יחדיו סיפור יפה מאוד. הוא נקרא "סיפור היין, רכבת המוקניצה (Mocănița) של טרנסילבניה". אז יש לנו שתי פעילויות במכה אחת: גם יין, גם טיול במוקניצה (מעין רכבת קיטור קטנה). זהו שיתוף פעולה עם אגודה פרטית המפתחת את פרויקט המוקניצה של טרנסילבניה."
בגובה 900 מטרים מעל פני הים, היישוב קוליביצה (Colibița) הוא שער הכניסה להרי קלימאני. זהו מקום מרוחק, בהרים, שנמצא על גדותיו של אגם גדול מאוד, שבו האנשים חיים בשקט, ועוסקים בגידול בעלי חיים ובחקלאות. מ־1923, קוליביצה שימשה כאתר נופש בלניאו־אקלימי עד ל־1975. סיפוריהם של מי שנרפאו משחפת הודות לתכונותיו המטהרות של האוויר באזור, אוששו באמצעות מחקר שהוזמן על ידי המועצה המחוזית ביסטריצה נסאוד, שבכוונתה היה לבדוק אם האוויר בקוליביצה הוא באמת מיוחד. רזבן צרצזה (Răzvan Cerceja), מנהל האגודה לפיתוח בין־קהילתי "תיירות בביסטריצה-נסאוד":
"קוליביצה היא יעד אמיתי, שנמצא בשיא התפתחותו, במיוחד בכל הנוגע לתיירות בריאות. אם מדברים על תיירות, נוכל להדגיש גם את מרכיבי המרפא של האזור. כך למעשה, קוליביצה היא יעד אקלימי בעל עניין מקומי. בהתחשב במשבר הסניטרי שאנו חווים, שם נוכל למצוא את האוויר הטוב ביותר. הוא מועיל מאוד לטיפול במחלות ריאה או לב מסוימות. כיום, הרבה מאוד אנשים הולכים לשם כדי לשפר את מצב ראותיהם שנפגעו כתוצאה מנגיף הקורונה."
באזור הכפרי לא חסרות מסורות. רזבן צרצזה:
"בכל אזור, בכל פינה של מחוז ביסטריצה-נסאוד, תוכלו למצוא מסורות שנשתמרו. ניסינו ליצור קשר בין ראייה, שמיעה וטעם. עבור ראייה, יש לנו תלבושת עממית יפה, את השמיעה אפשר לשמח עם מוזיקה עממית, ואת הטעם אפשר לספק בנקודות האטרקציה הגסטרונומיות המקומיות. קיים ביקוש רב עבורן בתקופה האחרונה. תוכלו להגיע לביתו של בעל משק הבית ולטעום ממתכונים עתיקים של הבית המסוים ושל האזור. יש לנו אמני נגרות, קדרים, מעבדי עורות, אמני פריטים מסורתיים, אך מומצאים מחדש, ציירים שקישטו את הריהוט הסקסוני הטרנסילבני העתיק. בכל בתי המלאכה המשפחתיים הללו ניתן לבקר בכל עת."
התיירות במחוז ביסטריצה-נסאוד קשורה באופן הדוק למיתוס של הרוזן דרקולה. בחלקו הראשון של הרומן קיים תיאור נאמן של עמק ברגאולוי (Valea Bârgoului) לכיוון מעבר טיהוצה (Pasul Tihuța). עם זאת, הפרויקטים לפיתוח תיירותי אינם מתמקדים אך ורק בפיתוחו של מותג זה, והתיירים ממשיכים להגיע לכאן מכל רחבי העולם. רזבן צרצזה (Răzvan Cerceja), מנהל האגודה לפיתוח בין־קהילתי "תיירות בביסטריצה-נסאוד":
"אנו רוצים לבנות מסביב לאגם קוליביצה אזורי טיילת. אנו רוצים לבצע עבודות בנייה ועיצוב באזור הסכר בכל מה שקשור לנופש מים. נסדר את אזורי הסקי שבעמק ברגאולוי. יש לנו פרויקטים רבים שנמצאים במהלך ביצוע. אנו רוצים ליצור גם כמה פארקים נושאיים. כעת, אנו במהלך זיהוי נקודות החוזק של האטרקציה. לפני חודש וחצי, היה לנו אירוע בעיר ביסטריצה, עם נציגי המוקניצה של טרנסילבניה. כך, הבלטנו את סיפורה של המוקניצה ושל המעברים העתיקים בעיר. לכאן הגיעו הרבה זרים. אינני יודע כיצד הגיעו אלינו, זו הייתה הפתעה גדולה מאוד. הם יצאו מאוד מופתעים בצורה נעימה. קיבלנו מהם פידבק מצויין."
אז הנה, אם כך, יעד מורכב, אידאלי לכל המשפחה. מהתפריט המסורתי, אל תחמיצו את פשטידת הגבינה החריפה עם תפוח אדמה, שמבוקשת מאוד, חלב כבשים חמוץ ובאלמוש (balmoș) מחוות הכבשים.
