תיירות יין ברומניה
רומניה היא אחת מיצרניות היין הגדולות בעולם, המדורגת במקום ה-13 בעולם ובמקום השישי באיחוד האירופי מבחינת כמות היין המופקת, בדירוג בו מובילות איטליה, צרפת וספרד.
Andrei Czitron (אנדריי ציטרון), 10.11.2017, 15:06
רומניה היא אחת מיצרניות היין הגדולות בעולם, המדורגת במקום ה-13 בעולם ובמקום השישי באיחוד האירופי מבחינת כמות היין המופקת, בדירוג בו מובילות איטליה, צרפת וספרד. תפוקת היין עלתה ב-64% לעומת שנת 2016 על־פי נתונים שפורסמו על־ידי הארגון הבינלאומי לגפן ויין. יש עדות לצמיחה ראויה לציון של תיירות היין בשנה זו, העניין כלפי טעימות יין ביקבים גדל. אלינה ינקו (Alina Iancu), מייסדת crameromania.ro ו – revino.ro , יזמית תיירות יין ברומניה, מסבירה לנו במה כרוך ביקור ביקב.
"ביקור ביקב בנוכחות צוות מקצועי כרוך בהתבוננות בתהליך הטכנולוגי, טעימת שלושה, חמישה או אפילו עשרה יינות, יחד עם מתאבנים קרים — כל יקב מציע חבילות שונות, ואפילו סיור בכרם. אחרי הכל, מרגישים את הצורך לצאת אל הטבע במידה ומזג האוויר הוא נוח. רצוי לקחת בחשבון כי משך הביקור ביקב הוא כשעתיים. נדרש להזמין מקומות כעשרה או אף 30 יום מראש, במקרה של קבוצות גדולות. תקופות ביקוש גבוה הן בסביבות חודשים אוגוסט ואוקטובר. לפי בקשה, ניתן לסעוד ארוחת צהריים או ערב, המוצעת על־ידי היקב או על־ידי שירות קייטרינג. כמו־כן ניתן להזמין לינה, ממש ביקב, ולרוב בקרבת היקב. כרגע ישנם 14 יקבים ברומניה המציעים גם שירותי לינה. ההגעה למקום תיעשה באמצעות רכב פרטי או ברכב הסעות מוזמן מראש."
באופן כללי, הסיורים ביקבים זמינים גם בשפה האנגלית. לעתים רחוקות בשפות אחרות, אך, בהחלט תוכלו למצוא צוות מוסמך לשפה האנגלית, מוסיפה אלינה ינקו. ובמידה ותרצו להגיע ליקב כלשהו, טוב לדעת כי החל מהשנה עומדת לרשותכם מפה.
"באמצעות הפרויקטים שלי אני מקדמת את תיירות היין מזה שלוש שנים. בחודשים האחרונים הוצאנו מפה מודפסת. המפה קיימת בפורמט אלקטרוני וניתן להוריד אותה מהאינטרנט, אולם הדפסנו אותה והצענו אותה ליקבים ולחנויות יין ברומניה. מלבד יקבים, יש לציין ערים ראשיות ואטרקציות תיירותיות אחרות שניתן לבקר בהן באיזור. המפה ערוכה בשפות רומנית ואנגלית, ועל גב המפה קיים תאור קצר של זנים מקומיים: FETEASCĂ REGALĂ, FETEASCĂ NEAGRĂ או זנים פחות ידועים: CRAMPOȘIE SELECȚIONATĂ או NEGRU DE DRĂGĂȘANI."
אלינה ינקו, מייסדת crameromania.ro ו – revino.ro טוענת כי התאהבה בכרם דרגשני (Drăgășani). היא ממליצה בחום, עם זאת, על טרנסילבניה, שם קיימים מרחקים גדולים בין היקבים. לכן, ניתן לשלב ביקור ביקב עם ביקור אטרקציות תיירותיות אחרות באיזור. בעוד בדאלו מארה (Dealu Mare), דרגשני (Drăgășani) ובנט (Banat) היקבים ממוקמים במרחק חמש דקות אחד מהשני, בטרנסילבניה, המרחקים גדולים מאוד.
בחלק המזרחי של רומניה, בקירבת חוף הים השחור, ישנו מספר גדול של שטחים נטועי גפן. אודות תיירות יין ולא רק, מספר לנו פאול פולאה (Paul Fulea), בעל מניות עיקרי ביקב היסטרייה (Histria), במחוז קונסטנצה (Constanța).
"במונחים של תיירות יין או תיירות באופן כללי, יקב היסטריה מציע חוויה משולבת. אנו לא מגבילים את עצמנו לסיור עם התיירים בכרם. לנוכח מיקום מטע זה, במרחק עשרה קילומטרים מהים השחור ושמונה קילומטרים ממבצר היסטרייה, אנו מכווינים את התיירים לחוויה מלאה. לאחר הצגת המטע וזני הגפן שאנו מגדלים, אנו מראים להם את האיזור בו הים השחור נסגר (אגם סינוייה Sinoie) ומבצר היסטרייה, אנו ממליצים להם לבקר בעיר הראשונה אשר נבנתה בשטח הנוכחי של רומניה. אנו ממליצים להם לבקר בקיילה דוברוגיי (Cheile Dobrogei), מונומנט טבעי יוצא דופן, מתקופת הקְרֶטִיקוֹן, הממוקם במרחק 15 קילומטרים. לאחר מכן, אנו מציעים להם טעימות יין ביקב, להיכרות עם היינות אותם אנו מפיקים, אך גם עם מאכלים מקומיים. יינות אלה מלווים בפשטידות דוברוגה ייחודיות, פשטידות גבינה, כרישה או עם עלי רומקס."
קיילה דוברוגיי הוא איזור בעל יופי יוצא מן הכלל, אשר קידומו החל בשנת 2011. מי שביקר באיזור הוקסם למראה הנוף הפראי, סלעי הגיר, בעלי צורות שונות ומשונות. קבוצות תיירים בליווי מדריך יכולות לקבל מידע לגבי 14 המערות המצויות באיזור. מבין אלה, המרהיבה ביותר, הינה מערת העטלפים, אשר נוצרה בשני מפלסים ומכילה שני מעברים נפרדים.
פאול פולאה (Paul Fulea), בעל מניות עיקרי ביקב היסטרייה (Histria), מספר על החוויה עם התיירים.
"אני דובר אנגלית ואני בעיקר מקבל את פניהם של התיירים, כך שאני יכול לספר להם את כל ההיסטוריה של יקב היסטרייה ושל הכרם. בקייץ הזה הוכללנו בטיולים מאורגנים. הייתה לי חוויה נעימה עם תיירים יפנים אשר היו מאוד מרוצים מהביקור אצלנו. חתמנו גם על הסכם שותפות עם חוות הדגים הנמצאת למרגלות מצודת היסטרייה וכללנו בחבילת התיירות אפשרות עבור תיירים המבקרים אצלנו, לסעוד שם במחיר מיוחד. התיירים היפנים רכשו חבילה זו, וזכו לחוויה יוצאת מן הכלל. קיבלנו המון הודעות תודה כמה ימים לאחר סיום הביקור. אנו מצפים לבואם של כל המעוניינים ביינות דוברוגה האיכותיים, ובביקור בצפון דוברוגה, איזור יוצא מן הכלל ומעט ידוע בקרב תיירים רומנים, אך במיוחד בקרב תיירים זרים."
אנו מזמינים אתכם, אם כך, לצאת לטיול גסטרונומי ברומניה, ליהנות מהטעמים הייחודיים ולהכיר את האנשים העומדים מאחורי הגפן, אשר מוכנים תמיד לקבל את פניכם בברכה.
