مدينة كلوج السياحية

نسافر اليوم إلى الجزء الغربي في وسط رومانيا، وبشكل أكثر دقة إلى محافظة كلوج حيث طُبِعَ هنا أقدم كتاب طبخ في رومانيا في نهاية القرن الخامس عشر

Daniel Onea, 13.12.2018, 19:59

نسافر اليوم إلى الجزء الغربي في وسط رومانيا، وبشكل أكثر دقة إلى محافظة كلوج Cluj. نبدأ من مدينة كلوج نابوكا Cluj-Napoca، التي تمتلك العديد من عوامل الجذب السياحي في المنطقة الوسطى، وبما يكفي لإقناعكم بأنها الوجهة المناسبة لقضاء عطلتكم. الفعّاليات كثيرة جداً، والعديد منها بمستوى عالمي، لكن فن الطهي يمتلك نكهة خاصة. حيث طُبِعَ هنا أقدم كتاب طبخ في رومانيا في نهاية القرن الخامس عشر.

في المركز، ستفاجأون بالعدد الكبير من الكنائس ونمط هذه الكنائس: يمكنكم أن تروا في نفس الشارع الكنائس الإصلاحية، الكنائس الموحّدة والكنائس الكاثوليكية اليونانية. تشتهر كلوج بتسامحها الديني منذ القرن السادس عشر، حتى عندما ظهرت هنا طائفة جديدة، التوحيدية. هناك أيضاً مبانٍ كثيرة جداً بأنماط بناء مختلفة إلى حد كبير. على سبيل المثال، يحوي وسط المدينة بأكمله المباني التي تم بناؤها في نهاية القرن الثامن عشر، حسب النمط الهابسبورغي. دليلنا اليوم، السيد ماريوس أوبريا Marius Oprea، من مركز المعلومات السياحية في كلوج نابوكا، حول مركز المدينة التاريخي.

(هناك العديد من المعالم التاريخية، بما في ذلك كنيسة القديس ميخائيل الرومانية الكاثوليكية، فرقة ماثيا كورفين Mathia Corvin القانونية، قصر بانفي Bánffy، حيث يقع متحف الفن، وكاتدرائية متروبوليتان، والمسرح الوطني لوتشيان بلاغا Lucian Blaga، وبالطبع، ساحة المتحف. تقع هذه كلها في وسط المدينة، وبسبب أنها قريبة جداً، يمكن الوصول إليها جميعاً سيراً على الأقدام. هناك مناطق أخرى بالقرب من المركز، مثل هضبة القلعة، حيث يمكن رؤية المدينة بأكملها، بما في ذلك أطلال قلعة هابسبورغ Habsburg السابقة، الحديقة النباتية، واحدة من أكثر المناطق التي تتم زيارتها في كلوج نابوكا، وبالطبع حديقة رومول فويا Romul Vuia، أقدم حديقة من نوعها في رومانيا. كانت كلوج نابوكا وما زالت مدينة منفتحة، ويمكن زيارتها في أي وقت من السنة. وحتى إذا جاء الشتاء ، وسيقصر اليوم ، يوجد العديد من الفعاليات، وكل هذا يجعل المدينة جذابة باستمرار).

يمكنكم القول بأن مدينة كلوج نابوكا هي مركز الفعاليات المعروفة على الصعيد الوطني والدولي، كما يصرّح ماريوس أوبريا Marius Oprea:

(اللامحكي، هو أهم مهرجان موسيقي في هذا الجزء من أوروبا. يتم تنظيم هذا الحدث في بداية كل عام في بداية شهر آب أغسطس. يوجد أيضاً أكبر وأهم مهرجان سينمائي في رومانيا، مهرجان ترانسيلفانيا السينمائي الدولي، الذي يتم تنظيمه في أواخر شهر أيار مايو وأوائل شهر حزيران يونيو. ننظم أيضاً أيام كلوج، والجاز في الحديقة ونوصي بالقلعة الكهربائية التي تقام كل سنة في قلعة بانفي Bánffy في بونتسيدا Bonțida. سيبدأ معرض عيد الميلاد في الثالث والعشرين من تشرين الثاني نوفمبر، كما سيكون لدينا مهرجان المسرح الدولي المتمازج، والذي ينظم مرة واحدة كل عامين، حيث سيعقد هذا العام في أواخر شهر تشرين الثاني نوفمبر).

يدعونا ماريوس أوبريا، من مركز المعلومات السياحية في كلوج نابوكا، إلى زيارة معالم المدينة المميزة.

(يزور غالبية السياح الذين يأتون إلى كلوج نابوكا موقع منجم ملح توردا Turda، كونه قريب جداً، على بعد نصف ساعة من المدينة. منجم ملح توردا Turda مكان مميز في رومانيا ويمكن القول حتى في هذا القسم من أوروبا. إنه منجم ملح سابق، مؤلف من طبقات متعددة. تمت إعادة تأهيله باستخدام التمويل الأوروبي، ويبدو اليوم كمدينة تحت الأرض. وهو يقدم العديد من الخدمات مثل المعالجة بالمياه الساخنة والاسترخاء والتسلية، كما توجد بحيرة فيها قوارب. بالقرب من الملح، ننصح بـمفاتيح تورزي Turzii، قلعة بانفي Bánffy في بونتسيدا Bonțida، وبالطبع، المنطقة الجبلية في محافظة كلوج نابوكا، التي تملك عامل جذب يتمثل في شلال راكيتسا Răchița ومنطقة بحيرات بيليش تارنيتسا Beliș Tarnița).

تم توثيق منجم ملح توردا في الأول من أيار مايو عام ألف ومئتين وواحد وسبعين، بعد وقت قصير من حصول مدينة توردا على اسمها الحالي. تم استثمار الملح خلال قرون عديدة، ونظرا لوفرة رواسب الملح الموجودة في شمال مدينة تورزي Turzii، تطورت المدينة وأصبحت مقراً لحكومة ترانسلفانيا. كانت المكان الذي تم فيه إقرار حرية المعتقدات الدينية، حيث ازدهرت ثروات الإمبراطورية النمساوية المجرية بعد استثمارها. تم تطوير منجم الملح في عام ألفين وعشرة، وإضافة إلى ركوب القوارب الترفيهية، يشمل العرض لعب الغولف في مساحة صغيرة، عجلة بانوراما، ومصعد بانورامي ولعبة الباولينغ. إذا كنتم ترغبون في تناول الطعام بعد هذا العدد الكبير من الأنشطة، سواء كان ذلك في المدينة أو في الريف، فستكونون مبهورين بالتأكيد. هناك العديد من الأطباق المحلية، لأن مواطني كلوج يركزون بشكل كبير على فن الطهي.

(يبحث الكثير من الناس عن المطاعم المحلية والشعبية. نحن فخورون بأقدم كتاب طهي في ترانسلفانيا. ومنذ وقت قريب، تمت إعادة طباعته، وبدأ العديد من المطاعم بالطبخ منه، محاولين من جديد صنع بعض الوصفات المعروفة. ظهر كتاب الطهي هذا في نهاية القرن الخامس عشر. قام أستاذ اسمه لوكاس يوسف Lukács József من كلوج نابوكا بترجمته، وبالاشتراك مع أحدهم من بخارست، أعادا طباعة الكتاب. وصفاتنا الحالية ليست دقيقة تماماً، بسبب عدم استخدام كل تلك العناصر، لكن بعض المناطق تحتفظ بنسبة دقة تصل إلى تسعين في المئة).

وكما هو متوقع، فإن عدد السياح في ازدياد، كما يقول ماريوس أوبريا، من مركز المعلومات السياحية في كلوج نابوكا.

(حسب مركز المعلومات السياحية، يأتي إلينا أكثر من عشرين ألف سائح. ونقدم مواداً ترويجية بأكثر من تسع لغات دولية، ولدينا ضيوف من أماكن عديدة من العالم. يبقى الكثير منهم مدهوشاً بالمناطق المحيطة بمدينة كلوج وكذلك بالمدينة نفسها. عدد السياح في تزايد، مع نمو سنوي بمعدل ثلاثين في المئة، وهو ضعف المعدل الوطني. بالتأكيد، ساهمت الفعاليات، والمواد الساحية في جعل المنطقة وجهة أكثر جاذبية).

تم توجيه الدعوة. نحن في انتظاركم في المرة القادمة مع وجهة جديدة.