Безпека харчових продуктів у Румунії

Проведені дослідження показують, що в останні роки, румуни стають обережнішими при виборі продуктів харчування

România Internațional, 21.10.2015, 09:24

Проведені дослідження показують, що в останні роки, румуни стають обережнішими при виборі продуктів харчування. Вони уважно читають етикетку на товарі, а багато з них готові платити більше за більш здорову їжу. А це тому, що все більше і більше виробників в харчовій промисловості не дотримуються рецептів та додають шкідливих барвників у продукти, щоб вони не міняли свою структуру.

Що ми сьогодні їмо і як ми їмо стали темами, що представляють великий інтерес нині. Хоча експерти закликають людей бути обережними при покупці харчових продуктів, хоча проводяться різні інспекції продуктів на ринках та в магазинах та хоча інспектори виявляють харчові продукти з вмістом заборонених компонентів, від реального вирішення проблеми, ми ще далеко. Третину перевірок проведених Інспекцією з питань захисту прав споживачів на ринках та в магазинах мали місце на вимогу клієнтів. Лише минулого року було 7000 зареєстрованих оскаржень. Ось, що ствердила молода жінка з Бухареста: На жаль, ми беззахисні перед харчовими продуктами сумнівного походження. На етикетці може бути написано одне, а товар може містити інше. Покупець не може перевірити істину, написаного на етикетці. Безліч харчових продуктів містять харчові добавки, які є небезпечними для людського організму. Фрукти, що імпортуються з різних куточків світу мають дивний смак. Підсилювач смаку успішно маскує низьку якість вихідного продукту, наприклад,старе або неякісне м’ясо. Куряче м’ясо шкідливе, бо курчат годують гормонами.

Інший клієнт воліє купувати харчові продукти від фермерів, але не завжди має цю можливість: Я переважно вживаю екологічні харчові продукти, яких придбаю від фермерів, але якщо у мене немає часу я повинен купувати з магазина. Наприклад, сирні вироби містять різні порошки. Я думаю, що більшість з продуктів генетично модифіковані. Але у мене немає вибору, я повинен їсти.

Дослідження, проведене Gfk Румунія показує, що 7 з 10 румунів стверджують, що здоровий спосіб життя означає споживання фруктів і овочів, натуральних продуктів, якнайменше оброблених. Крім того, для окремих румунів вегетаріанська дієта стала здоровим способом життя, відмовляючись від продуктів сучасної харчової промисловості, яка зазнала ряд перетворень в останні роки, як стверджує Костел Станчу, голова Асоціації із захисту прав споживачів: На жаль, цей процес фальсифікації продуктів харчування почався після 1990 року, точніше після 1998 року, коли румунські стандарти, які були обов’язковими стали добровільними, а фальсифікація посилилися. Комерційні товариства, які працюють в харчовій галузі, не будучи більше зобов’язані дотримуватися специфічних стандартів, розробили власні стандарти. Ті, хто намагався зберегти здорові рецепти у виробництві, бачачи, що їхні продукти не користуються попитом, вони або збанкрутували, або почали фальсифікацію харчових продуктів.

Найбільш розповсюдженою фальсифікацію виробів у Румунії є чорний хліб, який замість якісного борошна містить хімічні барвники, які вже заборонені. Внаслідок недавнього дослідження, проведеного Асоціацією по захисту прав споживачів в Румунії, 6% із нарізаного хліба не поважають традиційний рецепт. Слід уточнити, що румуни лідирують в Європейському Союзі за кількістю споживання хліба, на одну людину припадає по 97 кг на рік. Костел Станчу: Фальсифікація хліба досягається підвищеним додаванням інших сортів борошна, введення харчових добавок, заміна дріждів на хімічні компоненти, введення харчових барвників, заміна вартісних компонентів дешевшими, зовсім не поважаючи традиційний рецепт.

Міністерство сільського господарства визнає, що половина вітчизняного виробництва хліба не оподатковується. Таким чином, якість і безпеку хліба не можна контролювати. Крім терміну придатності, румуни шукають харчові добавки на етикетках, але вони приймають рішення на основі дешевшої ціни, а не якості. Драгош Фрумосу, голова Федерації профспілок харчового виробництва: Великі компанії виробляють продукти дотримуючись необхідних стандартів якості, безпеки та здоров’я, але є й інші великі та малі компанії, які не дотримуються строго рецепту та працюють лише для отримання прибутку. Я думаю, що ми, споживачі можемо вибрати і видалити з ринку тих виробників, які не дотримуються рецепту та якості продукції. Найбільш лякає мене той факт, що все частіше термін придатності харчових продуктів збільшується а це завдяки різним добавкам, які не є шкідливі до певного відсотка, але ми повинні враховувати, що ці добавки містять і ковбаса, хліб, солодощі та інші харчові продукти.

В умовах, коли для 75% румунів ціни є основним критерієм у виборі продуктів, а харчування типу фаст-фуд стало фаворитом жителів з малими або середніми доходами, легко можна зрозуміти велику кількість захворювань. Чверть дорослих і 10% дітей страждають на ожиріння в Румунії.