Vina prilagođena slepim osobama (13.09.2022)
Ana-Maria Cononovici, 13.09.2022, 18:30
Danas vam pričamo o vinu. O vinu i inkluziji. Tačnije, o projektu koji spaja rad dvoje ljudi, strastvenih u onome što rade, ali i zainteresovanih da zadovolje potrebe svojih vršnjaka. Razgovaramo sa Tudorom Paulom Skriporom, koji je izmislio abecedu boja, i Joanom Bidian Miku, stručnjakom za vino, nakon čije su saradnje se pojavile inkluzivne etikete koje osobama sa oštećenim vidom daju pristup boji vina.
Joana Bidian Miku, stručnjak za vino, ispričala nam je o počecima projekta:
Sve je počelo mojim susretom sa Tudorom Skriporom, koji je izmislio azbuku boja, pa se meni učinila izvanrednom ideja da povežemo boju vina, miris i ukus sa slabovidim osobama. Osim označavanja vina standardizovanim bojama – belo, rose i crveno, razvili smo i dosta drugih aplikacija ove abecede boja, koju slepe i slabovide osobe mogu da koriste kod kuće, tako da sa nekoliko veoma jednostavnih nalepnica zalepljenih na flaši, mogu tačno da znaju koje je boje vino u njihovoj čaši. Takođe smo razvili neke posebne držače za čaše kako bi mogli da identifikuju boju vina, pa smo čak napravili i prvi vodič za degustaciju vina, koji smo napisali na Brajevom pismu, uz pomoć Skriporove azbuke standardizacije boja, i mini vodič, kako bi osobe sa oštećenim vidom mogle da povežu boju vina, aromu, ukus, i time da lakše identifikuju vino.
Joana Bidian Miku, stručnjak za vino, ispričala nam je o iskustvu degustacije na Sajmu vina Transilvanija“, održanog ovog proleća:
Imali smo master klas radionicu – degustaciju kojoj su prisustvovale osobe sa smetnjama u vidu, kao i osobe sa savršeno razvijenim vidom, kojima smo blokirali čulo vida, da bi osetili impakt gubljenja ćula vida u ocenjivanju vina“.
Tudor Paul Skripor, koji je izmislio taktilnu abecedu boja, rekao nam je:
Sve je počelo 2012. godine kada mi je na slikarskoj radionici koju sam držao, slepi učenik zamerio da ne razume boje, da ne prepoznaje po boji šta je na slici. Nisam do tada znao da slepe osobe nemaju standardizaciju boja. Pa, ako želimo da napišemo nazive boja, to se može vrlo lako uraditi pomoću Brajevog pisma, koje je kombinacija tačaka. Ako želimo da pišemo crveno moramo da sastavljamo slova vezana za ovu reč iz Brajeve azbuke. Ja sam proširio Brajevu azbuku, i dobili smo hromatsku univerzalnu standardizaciju, odnosno, u obliku jednog simbola može se predstaviti boja, u obliku 2 simbola mogu se predstaviti tamne i svetle nijanse boja. To je bio početak. I tako smo došli do obeležavanja boje vina na etiketama boca vina za slabovide, koristeći ove simbole Brajeve azbuke.
Od sagovornika smo saznali da su se i druge ovakve aplikacije pojavile na predlog osoba sa oštećenim vidom. Primer bi bilo označavanje pojaseva za slabovide i slepe sportiste koji se bave borilačkim veštinama – sada mogu sami da biraju svoj pojas prema kategoriji i boji. U vezi sa uspehom prilagođenih etiketa na Sajmu vina Transilvanija“, Tudor Paul Skripor nam je rekao:
Povratne informacije su bile iznenađujuće, jer otvaraju nova vrata za inkluziju. Sada slepi i slabovidi ljudi mogu da izaberu flašu vina sa police prodavnice prema boji koju žele. Do sada je to bilo nemoguće. Štaviše, etiketa i čep mogu da obezbede dodatne informacije u izboru vina.
Osobe sa oštećenjem vida su stoga pozvane da predlože što više oblasti u kojima su takve adaptacije neophodne – naši sagovornici ih čekaju spremni za akciju!
