Спіралки, макарони, локшина-гнізда або лешкуце та інші назви, що походять з історичного місцевого словника Марамурешу, є різними сортами макаронних виробів, які традиційно називаються «рестеуце», виробляються без добавок, без консервантів: тільки з борошна твердих сортів пшениці, натуральних овочів і свіжих яєць, в ремісничій майстерні на півночі країни.
Ремесла перебувають на межі зникнення, і саме тому досвід ремісників є предметом розповідей. Для Караш-северінської громади Петру Кінча більше, ніж просто майстер - він є символом спадкоємності, живим свідком світу, що зникає, а його майстерня, таким чином, стає місцем живої спадщини.
Від 31 березня 2024 року та до Великодня щонеділі Сіретська організація СУРу проводить майстерню «В очікуванні Великодніх Свят».
