Праздник ревеня

«Трансильванское нагорье» включает в себя 7 природных заповедников и является второй по величине охраняемой территорией в стране после Заповедника биосферы дельты Дуная.

Ana-Maria Cononovici, 24.05.2022, 17:38

«Трансильванское нагорье» включает в себя 7 природных заповедников и является второй по величине охраняемой территорией в стране после Заповедника биосферы дельты Дуная. Регион граничит с городами Сибиу, Брашов, Фэгэраш, Рупя, Сигишоара и Медиаш, простираясь вдоль долин Хартибача, Большой Тырнавы и Олта. Площадь Трансильванского нагорья составляет 267.438 гектаров, и здесь проживает 90.000 человек в 44 коммунах на территории 3 уездов (Сибиу, Муреша и Брашова). Это туристическое направление ассоциируется со средневековым ландшафтом, высокими холмами, долинами и лугами, мультикультурными деревнями, крепостями и укрепленными церквями, некоторые из которых были объявлены памятниками ЮНЕСКО. Вековые дубы и дремучие леса превратились в настоящие символы этих мест, а пастбища и луга имеют высокую природную ценность, чему способствует сохранение традиционных методов выпаса скота и сенокоса.

Трансильванское нагорье является активным туристическим направлением с сетью из 500 км пешеходных и велосипедных маршрутов, которые проходят через более чем 60 населенных пунктов. Туристы могут посетить местные ремесленные мастерские, небольших производителей и гастрономические заведения.

В начале мая здесь был организован Праздник ревеня. Бианка Штефэнуц, представитель Всемирного фонда дикой природы в Румынии, рассказала нам об этом: «Праздник ревеня, прошедший в селе Саскыз является примером хорошей практики, примером для подражания. Он объединяет людей для продвижения их культурных, природных, гастрономических ценностей. Ревень связан с традицией, это растение, которое растет в изобилии и о нем с любовью заботятся там, в Трансильванских холмах, используя в различных рецептах: от супов до напитков и, конечно же, в замечательных пирогах, которые не могли не присутствовать на фестивале в Саскызе».

Как могут люди и местные органы власти вместе работать, чтобы удовлетворить потребности сообщества? Как сохранить традиционные и природные ценности, но при этом развиваться в финансовом отношении? Это важные вопросы, ответы на которые ищут в таких сообществах, — добавила Бианка Штефэнуц. «Всемирный фонд дикой природы в Румынии сотрудничает с местными партнерами из Трансильванского надгорья. Их там 11 организаций, которые пытаются обучать, информировать и объединять жителей и общины в Трансильванских холмах, чтобы они жили более гармонично с природой, но в то же время, чтобы становились важным игроком в местном процессе принятия решений. Таким образом, в рамках этого проекта под названием PACT2020 мы пытаемся узнать у местных общин, как они организованы, каковы их основные потребности, и провести их через процесс обучения, чтобы они стали более активными и устойчивыми».

О том, как за последние годы выросла община в Саскызе, мы узнала от Бианки Штефэнуц: «В Саскызе у нас есть очень хороший пример гражданского действия. Речь идет об Ассоциации «Соседство женщин Саскыза», которая с 2015 года, с момента их учреждения, работает на благо всей общины, а не только женщин и семей, которые её основали. Проведение этого праздника ревеня становится таким образом настоящим образцом для подражания для многих общин в Румынии, а также на международном уровне».

На празднике ревеня в Саскызе, прежде чем насладиться пирогами из ревеня, присутствующие обсудили информационный и образовательный процесс, который пройдут 150 человек из 10 общин в уездах Брашов, Сибиу и Муреш. Как можно побольше узнать об эволюции этого проекта? Отвечает Бианка Штефэнуц. «В Фонде защиты дикой природы мы хотели бы пригласить вас следить за этим проектом как в социальных сетях, так и на странице проекта в интеренете (https://www.colinele-transilvaniei.ro/pact2020). Там вы найдете информацию, которая может помочь вам и вашим сообществам. Это примеры передового опыта, полезная информация о том, как связаться с местными или региональными властями и как лучше решать проблемы, с которыми вы сталкиваетесь в общине».

Такие проекты направлены на развитие долгосрочной устойчивости и потенциала гражданского общества, на повышение его роли в продвижении активной гражданской позиции и прав человека при одновременном укреплении двусторонних отношений с государствами-донорами. Общая цель состоит в том, чтобы сократить экономические и социальные разрывы между людьми в этих областях и укрепить двусторонние отношения между бенефициарными территориями и странами-донорами.