Слушать эфир ИРР

Слушайте Радио Румыния Интернешнл в прямом эфире

Пост: ограничения по питанию, но, ни в коем случае, не нездоровая пища

Мы постимся, ничего не скажешь, но давайте посмотрим, сколько вреда может принести нам готовый веганский бургер, который мы просто бросаем на сковородку на пять минут.

Пост: ограничения по питанию, но, ни в коем случае, не нездоровая пища
Пост: ограничения по питанию, но, ни в коем случае, не нездоровая пища

, 08.03.2023, 16:01

Великий Пост начался; время особенного значения, подготовления душевного и телесного для Праздника Воскресения Господа. Ограничения по питанию известны всем, но сегодня мы поговорим о относительно недавно возникшей проблеме: беспрецедентном вбросе постных продуктов низкого качества, веганской нездоровой пищи, как их ещё называют диетологи. Они вкусны, даже восхитительны на вкус, но немногие из нас задумываются об ингредиентах этих потенциально опасных блюд, столь же опасных, как и другая мусорная пища, с которой мы знакомы; фаст-фуд на каждый день. Мы постимся, ничего не скажешь, но давайте посмотрим, сколько вреда может принести нам готовый веганский бургер, который мы просто бросаем на сковородку на пять минут. Об этом мы беседовали с Клаудией Бунеч, тренером по функциональному здоровью, которая объяснила нам, что такое постная нездоровая, или мусорная, пища и почему её лучше избегать: “Самым большим недостатком постной нездоровой пищи является, практически, то, что нам совсем не идёт на пользу такой пост. Эта веганская мусорная пища, как я ее называю, это просто продукты, содержащие консерванты, всевозможные виды сомнительных ингредиентов, ингредиентов, которые мы не понимаем; часто она содержит красители, которые вообще нездоровые, она также источник транс-жиров, самых нездоровых для сердечно-сосудистой системы жиров, для нашего здоровья в целом. Иногда мусорная пища содержит сахара или крайне много соли, именно потому, что соль или сахар прикрывают их основной вкус. Таким образом, практически, эти обработанные продукты приносят нам больше воспалительных процессов, больше мучений для нашего тела, чтобы переваривать их, чем питательных веществ и пищи для наших клеток”.


Никто и не говорит, что мы должны подчиняться ограничениям в питании любой ценой сейчас и до Пасхи. Эксперты по питанию настаивают на том, что простая постная еда может быть питательной и вкусной одновременно. Постная еда или веганская еда, если кто-то настаивает на этом, — это вкусно, это своеобразный подарок нашему телу. В конце концов, в здоровом теле — здоровый дух, верно? Клаудия Бунеч объясняет, какой должна быть наша пища во время Великого Поста, чтобы мы не голодали и получали существенные питательные вещества: Здоровая постная еда — это вкусно. Я хочу, чтобы вы помнили это: нам не нужно мучить себя. И также важно помнить, что это также насыщает. Я настаиваю: каждая трапеза во время поста должна содержать растительный белок, и вот несколько примеров — нут, чечевица, горох, фасоль и грибы, квиноа, гречка, чиа. Важно продумать питание, учитывая этот источник здорового растительного белка, чтобы получать энергию, кормить наши мышцы в течение этого периода, а не голодать и страшно хотеть есть каждые полтора часа. Важно подумать о еде вокруг этого здорового растительного белка. Я не говорю, что соя не может быть здоровым растительным белком, но я бы оптимально рекомендовала ферментированную сою, на втором месте, неферментированную органическую сою и, в третьих, традиционную сою. Но только такую, когда мы уверены, что она не генно-модифицированная. Не рекомендую ее сложно готовить, но употреблять в её естественном виде; сваренные соевые бобы или хорошо известный тофу. Конечно, я рекомендую есть очень много овощей. Не случайно, что периоды поста распределены в течение года, в оптимальные периоды очищения организма, когда мы поддерживаем нашу печень, когда много зеленых листьев, много овощей, поэтому стоит использовать пост на всех уровнях, ведь и духу нужно чистое тело. А ведь есть ещё и крупы, они чрезвычайно питательны, насыщены белком, это пшено, квиноа, гречка. В них — сложные качественные углеводы; овсянка очень ценна, но не те хлопья, которые мы едим с большим количеством сахара”.


Кроме всего прочего, время от времени хорошая горсть орехов приносит в организм полезные жиры и быстро вызывает ощущение сытости. Рассказывает Клаудия Бунеч, тренер по функциональному здоровью: “Есть орехи, семечки, но они не должны быть основой нашего питания. И лучше всего колоть эти орехи прямо перед тем, как их есть, это оптимально. Скажу и про семена тыквы, льна, чиа, кунжута, последние три вида надо замачивать для еды, чтобы мы могли переварить их. Пусть в тарелке будут разнообразие и разные краски, и не будем забывать, что постные блюда должны быть сытными. Нам нужны белки, углеводы, которые мы упомянули, из круп, злаковых и овощей, таких как картофель и сладкий картофель, например, нам нужны и жиры, из орехов, из семян, из хорошего оливкового масла, из масла авокадо, льняного масла. Нам нужны насыщенные трапезы, со всеми макроэлементами и доступными микроэлементами.

Ambasada Sustenabilității în România
Человек и общество Среда, 23 октября 2024

На конференции «Sustenlandia» — о будущем, которое стало настоящим

На конференции «Sustenlandia», организованной в Бухаресте ассоциацией Посольство...

На конференции «Sustenlandia» — о будущем, которое стало настоящим
Foto: pixabay.com
Человек и общество Среда, 16 октября 2024

Новые решения для старых проблем: театр против буллинга и дискриминации в школах

Исследование, проведенное организацией «Спасите детей» в начале этого года,...

Новые решения для старых проблем: театр против буллинга и дискриминации в школах
Городской пчелиный патруль
Программы Четверг, 03 октября 2024

Городской пчелиный патруль

Бухарест в буквальном смысле можно считать огромным ульем. Между бетонными...

Городской пчелиный патруль
pe Aeroportul Băneasa înainte de plecare la Conferinţa de Pace de la Paris, întreţinându-se cu Ana Pauker şi Florica Bagdasar.
Программы Четверг, 03 октября 2024

Ана Паукер

В истории коммунистического режима в Румынии имя Аны Паукер является одним из...

Ана Паукер
Человек и общество Среда, 18 сентября 2024

Второй пол

Среди всех европейских стран Румыния имеет самый низкий уровень женской...

Второй пол
Человек и общество Понедельник, 29 июля 2024

Радио NOREA

В период с 1945 по 1990 год румынский язык звучал по радио не только в Бухаресте, но и...

Радио NOREA
Человек и общество Среда, 03 июля 2024

Брошенная собака ищет доброго человека

Несмотря на то, что стерилизация и микрочипирование собак в Румынии обязательны,...

Брошенная собака ищет доброго человека
Человек и общество Четверг, 20 июня 2024

Смелость вознаграждается

Этой весной Agent Green, неправительственная организация, занимающаяся вопросами...

Смелость вознаграждается

партнер

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Членства

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Провайдеры

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company