Апрельские ярмарки
Связано ли это с пасхальными праздниками или просто с хорошей погодой, располагающей к общению на свежем воздухе, в апреле по всей стране проходит множество ярмарок.
Антон Брайнер и Ana-Maria Cononovici, 23.04.2024, 11:53
Связано ли это с пасхальными праздниками или просто с хорошей погодой, располагающей к общению на свежем воздухе, в апреле по всей стране проходит множество ярмарок. Мы заглянули на несколько из них, чтобы насладиться их ароматом.
Первые выходные апреля начались с Фашинга – праздника блинов в Прежмере, мероприятия, которое проводится уже в 17-й раз и которое в этом году официально вышло за пределы уезда Брашов, впервые став частью предложения некоторых туристических агентств. Помимо главной достопримечательности, которой остается выставка блинов на продажу, туристы смогли принять участие в караване Фашинга – традиции, которая призвана отгонять злых духов и приносить весну.
Конечно же, Бухарест ничем не уступает провинции. Традиционно именно здесь проводится «Ярмарка Приера» (народное название апреля), о котором нам рассказала Корина Берариу, представительница Urban Event Association, организатора мероприятия: «Это уже 10-й выпуск Ярамарки Приера, который мы организуем в Национальном музее румынского крестьянства в апреле. В нем принимают участие 60 народных умельцев со всей страны, художники, производители десертов и сладостей, а также коллекционеры крестьянского антиквариата. Вместе они представят все свои лучшие работы в весенней тематике. Здесь будут представлены художники, которые создают картины из прессованных цветов, расписанные яйца, керамика, традиционные изделия из кожи, ювелирные изделия, шарфы, вязаные игрушки, иконы на дереве и на стекле, резчики по дереву и другие молодые художники с различными декоративными предметами, с лавандой, с деревцами, черенками роз, у нас есть производитель из уезда Дымбовица с очень широким ассортиментом ароматных трав, цветов, деревьев, которые можно посадить в этот период».
Корина Берариу добавила: «Это уже стало традицией, и Национальный музей румынского крестьянства радушно принимает гостей. Люди привыкли к этому, они ждут ярмарок по выходным. Это семейная ярмарка, куда люди приходят погулять, хорошо провести время, посмотреть и полюбоваться работой художников, благо погода хорошая, и на площадке будут проводиться различные демонстрации, они приводят своих детей, чтобы те увидели, как изготавливаются традиционные предметы. Это ярмарка, куда люди приходят, чтобы купить сезонные продукты, свежие фрукты, овощи, джемы, желе, сиропы, чтобы съесть что-нибудь на месте, от блинов, традиционных трансильванских калачей (Kürtőskalács) и венгерских лепешек лангош, до продуктов, приготовленных прямо на месте традиционной террасой из уезда Дымбовица. Это отдельный мир, очень красивый мир знатоков и для знатоков. Они приходят посидеть, поболтать о мелочах, и отыскать какое-нибудь маленькое сокровище. Прошла католическая Пасха, за ней следует Вербное воскресенье, которое также будет отмечено ярмаркой ремесленников, организованной Национальным музеем румынского крестьянства, но так или иначе, люди уже погружаются в атмосферу праздника, готовятся к православному Вербному воскресенью или православной Пасхе, появляются женщины, расписывающие пасхальные яйца, и люди приходят попробовать разных блюд, сделать заказ на пасхальные праздники или просто насладиться хорошей погодой и красивыми людьми на ярмарке».
Флорентина Дунаева, сотрудник Дома культуры в Сулине, рассказала нам о Фестивале Скумбрии, который в этом году достиг своего седьмого выпуска и проходит в конце апреля: «Фестиваль посвящен жизни на берегу. Мероприятие посвящено миграции скумбрии вверх по течению Дуная к местам нереста. Жизнь местных жителей с течением времени была отмечена этой миграцией, которая стала ежегодным знаком прихода полноценной весны, источником пищи и поводом для праздника для всех нас, жителей дельты Дуная. Каждый год этот фестиваль проводится весной.
В этом году мы проводим его в Вербное воскресенье, потому что православным, которые постились в этот день разрешено есть рыбу за неделю до Пасхи, а значит, даже те, кто постится, могут прийти на праздник, чтобы попробовать скумбрию, приготовленную на фестивале несколькими способами: на гриле и в маринаде. Но, конечно же, королевой фестиваля, как мы любим говорить, будет скумбрия».
Флорентина Дунаева, сотрудник Дома культуры в Сулине, предоставила нам подробности: «Цель мероприятия – сохранить и выявить гастрономию, основанную на традиционных рецептах дельты, продвинуть туристический потенциал дельты Дуная, сохранить и приумножить традиции. В мероприятии принимают участие ансамбли и команды шеф-поваров из дельты Дуная. Будут представлены рыбные блюда, рыбные консервы, рыбные соусы, маринованная рыба, жареная рыба, рыба на гриле, возможно, также карась и сом. На каждом стенде будет представлено разнообразное рыбное предложение, а самые привередливые, те, кто не ест рыбу, смогут попробовать колбаски на гриле».
Эти ярмарки стремятся пропагандировать традиционные обычаи в форме, максимально доступной для современных, все более спешащих людей.
