Горы Апусень

Горы Апусень - молодые горы, образованные из мозаики горных пород, среди которых преобладает известняк.

România Internațional, 13.07.2022, 15:10

Дорогие радиослушатели, сегодня мы предлагаем вам подняться в горы Апусень, в западную часть румынских Карпат, возвышающуюся к востоку от Трансильванской низменности. Горы состоят из высокого центрального массива высотой более 1800 м, вокруг которого простирается ряд массивов высотой чаще всего ниже 1000 м. Горы Апусень — молодые горы, образованные из мозаики горных пород, среди которых преобладает известняк. По этой причине, эти горы пронизаны большим количеством пещер, ущелий и ключей.

Регион гор Апусень привлекает, как красотой пейзажа, так и хорошо сохранившимися традициями. Костин Корбояну, туристический гид, приглашает нас в гости: «В середине июля я приглашаю вас в горы Апусень, на мероприятие, которое проходит уже более 200 лет. Оно известно под названием Ярмарки девушек на горе Гэина. Поездка будет длится четыре дня. Программа экскурсии такова: в первый день мы пройдёмся по ущельям Аюд, после чего достигаем сердца гор Апусень, в Гырбя. На второй день мы посетим Мемориальный дом одного из предводителей народного восстания средних веков, Хории, расположенный в селе Феричет и пообедаем у местных жителей, в доме, расположенном на склоне горы. На третий день, от мала до велика, мы идём в Мемориальный дом другого предвдителя румынского народа, Аврама Янку, а оттуда поднимемся на гору Гэина, где проходит известное мероприятие, которое проводится ежегодно, около 20 июля. В последний день экскурсии мы вернёмся в Бухарест, но по пути сделаем остановку, чтобы посетить крепость Каролина, в городе Алба-Юлия».

Разнообразие горных пород является одной из важнейших особенностей гор Апусень. Туристический гид Костин Корбояну поясняет: «В регионе гор Апусень, помимо перечисленных исторических и архитектурных достопримечательностей, есть много природных достопримечательностей, среди которых можно упомянуть ряд водопадов: водопад Пишоайя, водопад Валул Миресей, водопад Выркочиог, а также ряд очень интересных пещер: пещера с самоцветами в шахте Фарку, пещера Мезиаш, пещера Уршилор, ледник Скэришоара. Есть также особые явления, такие как карстовое образование Cetăţile Ponorului или впадина Руджиноаса. Чтобы пройти несколько из этих маршрутов, туристу понадобится несколько дней».

Сопровождая группу туристов в горах Апусень, Костин Корбояну повёл их в ущелье Рымец, один из природных заповедников страны и рассказал нам: «Мы проехали почти все ущелье Рымец, потом посетили Кафедральный собор гор Апусень: Монастырь Рымец, который стоит у входа в ушелье. Оттуда, отправившись в сторону Ариешень, мы заехали в село Рыметя, с частью группы поднялись на гору Пятра Секуйулуй, где, как говорят, солнце восходит дважды в день».

Регион гор Апусень славится также традиционной кухней. Среди характерных местности блюд, можно назвать кисэлицу (десерт в виде киселя из слив или яблок и других фруктов, свежих (осенью) или сушеных (зимой и весной), которые заваривают, а затем процеживают над толчёным хлебом или мамалыгой), пэсат (пшённые семена, зерна кукурузы или, реже, другие злаки, дробленые или молотые, вареные и употребляемые либо с молоком, либо с маслом и сыром) и бальмош (мамалыга, сваренная в сыворотке или сливках).

Из более изысканных блюд очень вкусным является рагу из свинины, со свининой и сосисками, приготовленное со сметаной и паприкой.