Гастрономический туризм в Румынии
В Румынии существуют многочисленные сельские регионы и мелкие населенные пункты с большим туристическим потенциалом.
Ana-Maria Cononovici, 07.03.2013, 22:17
В Румынии существуют многочисленные сельские регионы и мелкие населенные пункты с большим туристическим потенциалом. Сегодня мы приглашаем Вас ознакомится к гастрономиским аспектом, который чаще всего сопровождается музыкой и танцем. Так как в этом году Пасха отмечается в начале мая, в апреле мы приглашаем Вас на разные специфичные, подготовительные мероприятия, от фестиваля украшения яиц и ярмарок традиционных товаров, где свой талант показывают умельцы из разных регионов страны.
Так как гастрономические фестивали привлекают все больше туристов, заинтересованных ознакомится с новыми традициями, с новыми местами и с новыми людьми предлагаем вам впервые остановится в местности Варлаам, в уезде Бузэу. Тут, среди пастухов, в начале мая организуется праздник Овечья Супряга, когда ягнят отделяют от отары. От госпожи мария Блидару, которая организует этот фестиваль и имеет и пансионат в местности мы узнали, что могут нового увидеть туристы в этих краях:
«Овечья Супряга является весенним праздником, когда овец заганяют на горные пастбище, а игнята остаются при хозяйстве. По случаю этого праздника изготавливаются разные блюда из овечъего мяса, загатавливается брынза и сыр, все под открытым небом. По этому случаю мы пытаемся как можно больше распространить не только наши традиции, но и наши товары путем организации разных конкурсов по приготовлению традиционных блюд из наших, местных продуктов».
Вероятнее всего в этом году фестиваль пройдет 11 мая, в первую неделю после Пасхи. Желающим приехать советуем во-время забранировать места в пансионате, так как праздник привлекает многих туристов. В июне отмечаются и Дни села Турия, в уезде Ковсна, в центральной части Румынии. По этому случаю организуется международный гастрономический фестиваль. В селе Турия был установлен и рекорд — из кукурузной мамалиги и овечъего сыра была испечена рулада, длинной в 60 метров.
Также мы вам сердечно рекомендуем посетить местность Тисмана, в уезде Горж, на юго-западе Румынии. Там каждый год проводится фестиваль заливного. По этому случаю туристы могут попробывать студень, изготовленный местными хозяйками по старым, традиционным рецептам. Тут же можно посетить и монастырь Тисмана, построенный в 14 веке. Церковь монастыря, в настенной росписи которой преобладает красный цвет, известный в рядах специалистов как тисманский красный, окружена массивными, высокими стенами, где размещены келии и музей.
И местность Прайд, в уезде Харгита, в центральной части Румынии, прославилась одним из самых необычных праздников. Речь идет о фестивале голубцов. Тут ежегодно встречаются повора, приехавщие из всех регионов Румынии, но и из Венгрии, и все они пытаются убедить туристов, что их рецепт голубцов лучший в мире. А в местность Бран хозяева приглашают туристов на фестиваль брынзы и соленного мяса. Все препараты сопровождаются местным вином и крепкой сливовой воткой, носящей название палинкэ. Для любителей гастрономических фестивалей настоящим раем может стать село Берка, в уезде Бузэу. Тут проводится фестиваль известных сухих колбасок Плешкой, изготовленных по старым рецептам, которые местные жители до сих пор держат в большом секрете. А в селе Бэилешть, в уезде Долж, на юге Румынии, местные жители ежегодно проводят фестиваль вина и лука порей, и мы заверяем вас, что местные рецепты будут по вкусу самых требовательных клиентов.
По случаю визита в Румынию вы можете также запрограмировать визит в один из известных винных погребов. Туристический директор Мариус Пашка представит предложение винного погреба Рекаш в уезде Тимиш, на западе Румынии:
«Вино сопровождает нас во всех значительных моментах жизни, от рождения и до смерти. Эта хорошая причина ознакомится с вином, увидеть, где и как оно производится. Все кулинарные препараты, которые мы предлагаем своим туристам, имеют тесную связь с вином, будь это блюда, специфичные для западной части страны, или блюда из международной кухни. При дегустации вина ничего нельзя оставлять на произвол судьбы. Вино надо всегда сопровождать изысканными блюдами».
