Румынские винные погреба
Накануне октября, нам показалось подходящим посетить румынские винные погреба. И так как Национальные работодатели виноградника и вина недавно сообщили, что в 2013 году Румыния зарегистрирует рекорд последних трех лет с точки зрения продукции винограда и
Ana-Maria Cononovici, 26.09.2013, 15:03
Накануне октября, нам показалось подходящим посетить румынские винные погреба. И так как Национальные работодатели виноградника и вина недавно сообщили, что в 2013 году Румыния зарегистрирует рекорд последних трех лет с точки зрения продукции винограда и вина, примите наше приглашение и посетите винный погреб, который покажется вам самым привлекательным.
С десятилетним опытом в организации виноградарского туризма, Лучия Пырву, эксперт в области дегустации вина и директор Винвест расскажет нам, что означает виноградарский туризм, сегодня, в Румынии.
«Он означает виноградарские туристические места, возможность представить замки, усадьбы, винные погреба с давней традицией, представить возможности проживания, развлечения, спорта, а также культурные и исторические достопримечательности. Когда мы говорим винный погреб, мы говорим о земле в том месте, о традициях и обычаях того региона. Все винные погреба представляют посетителям сперва виноградник, сегодняшнее виноделие и дают возможность дегустации сортов, типических для определенных винных погребов.»
Винные погреба давно уже не означают виноградники или погреба, с тысячами пыльных бутылок.Это места, богатые легендами и сказками, где организуются события, где создаются особые опыты. Лучия Пырву начинает это путешествие с запада страны, где в Рекаше, 10 лет назад, была внедрена идея виноградарского туризма. Ответственный по туристическим вопросам в Рекаше, Мариус Пашка.
«Все вертится вокруг вина. Блюда, которые мы предлагаем, всегда связаны с вином. Это блюда, от самых традиционных и специфических западной зоне, до международных меню. Начинаем с рыбы, салатов, гулаша, голупцов, это лишь несколько блюд. Кухня самого высокого уровня, блюда приготовлены так, чтобы они очень хорошо сочетались с винами, которые представлены на дегустацию. Стандартный вариант, с дегустацией вина, с тремя блюдами, с вином на столе стоит примерно 160 лей на человека.»
Лучия Пырву, директор Винвест упоминает и другие винные погреба на западе страны.
«Уайн принсес известный за такие сорта как Кадар, Фурмир, Кабернет, Франк и Бургунд. Этим винными погребам удалось создать себе и места для проживания, что очень важно. Ибо, когда посещаешь винный погреб, тебе хочется в тот вечер не покидать то место, те сказки, те тайны каждого винного погреба. Поэтому многие винные погреба дают возможность очень приятного проведения уик-энда. В каждом винном погребе есть специфические сорта. У нас есть международные сорта — Шардоне, Совиньон блан, Рислинг, Мерло, Каберне Совиньон. Но есть и наши румынские сорта. Также на западе находятся винные погреба Елит Уайн, Петро Васело.»
Значение виноградорской области Трансильвании состоит не в обширной площади виноградников, которые не превышают 14 тысяч гектаров, а в качестве здешних вин. Выращиванию виноградников способствует здесь холмистый рельеф, который как будто специально предназначен для этого. Наш гид, Лучия Пырву.
«Мы прибываем в Трансильванию, где у нас есть винный погреб Жидвей, со здешним замком и его тайнами. Новые вина Мистериум, которые были созданы теперь, являются настоящими тайнами, сорта зоны — Gewurztraminer, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Riesling. В каждой точке, после этого маршрута — виноградник, виноделие, мы прибываем в винный погреб, в замок с его историей и там мы узнаем истории этих вин. Потом мы переходим к Лилиак, The Wine of Transylvania, который является новым винным погребом, с Nectar of Transylvania, замечательным вином.»
Молдавия означает треть виноградарской площади страны. Лучия Пырву сказала нам, где мы обязательно должны остановиться, чтобы найти представительный винный погреб.
«Мы прибыли в Молдавию, где речь идет главным образом о Котнарь, это история примерно 2000 лет, виноградарство с типическии румынскими сортами. Здесь узнаешь о Граса де Котнарь, Фрынкуше, Фетеаска албэ. Деалу Маре означает примерно 20 винных погребов, расположенных вдоль 60 километров. Из этих винных погребов, половина имеет туристические центры, готовые представить свои вина с их историей. И мы прибываем в Пиетроаса, со сказочными сортами. Здесь есть также пансионат, Ла Бутоае, где есть винные погреба для дегустации, а места для проживания особенные, в виде бочек с двумя постелями.»
В завершение отметим, что в уезде Констанца следует посетить винный погреб Мурфатлар, который является особой туристической достопримечательностью. Хорошее вино вместе с традиционными местными блюдами и музыкой превращают его с особое место на карте виноградарского туризма.
