Гастрономический фестиваль в Бране
Вот уже семь лет, в центре Румынии, на горном курорте Бран проходит фестиваль гастрономии, по случаю которого местные жители готовят для туристов традиционные препараты и блюда, фолклерные спектакли и много веселых моментов.
Ana-Maria Cononovici, 29.05.2014, 16:33
Вот уже семь лет, в центре Румынии, на горном курорте Бран проходит фестиваль гастрономии, по случаю которого местные жители готовят для туристов традиционные препараты и блюда, фолклерные спектакли и много веселых моментов.
Перед тем как приступить к рассказу о самом фестивале, я предлагаю вам узнать несколько подробностей о самом курорте и его истории.
Известная вам хотя бы в связи с мифом Дракулы, крепость Бран еще в 1498 году стала важным пунктом на торговом пути, который связывал Брашов, город в центре, с Валахией (на юге). Точная дата не известна, однако по всей вероятности основание заложено весной 1378 году, а крепость задумана как оборонный, так и таможенный пункт. Ныне Бран — одно из наиболее привлекательных мест уезда Брашов и это и благодаря деятельности Международного общества сельского, экологического и культурного туризма АНТРЕК. Хозяева, принимающие туристов стараются обеспечить им все необходимое, как с точки зрения питания, традиционной кухни, так и размещения. Таким образом туристы могут во время отдыха узнать красоту края страны, о которой не очень многое известно за рубежом. Не только румынский, но и иностранный турист может оценить простую сельскую жизнь. Туристы, румынские и иностранные, возвращаются в Бран, чтобы вновь полюбоваться пейзажем зоны, красотой гор, увидеть замок Дракулы (то есть замок Бран) и не в последнюю очередь ради ценности, древности, оригинальности исторического сайта замка Бран.
Почему стоит посетить Бран во время проведения гастрономического фестиваля объяснил для слушателей ИРР, Георге Херменяну, мэр села Бран:
«Мы создали данное мероприятие и в связи с важный событием для местных пастухов, потому, что сейчас весной, после Пасхи, овец подымают в горы, и в этот период появляются первые сыры в еловой коре. В этом году фестиваль совпадает с миниотпуском по случаю праздника Святой Тройцы, 8го июня, когда будет выходной день. По случаю фестиваля мы приглашаем посещающих нас туристов отведать традиционные препараты, и посмотреть на румынские обряды, характерные для нашего региона».
Гастрономические традиции прекрасно сочетаются в Бране с красотой здешних мест, как объяснил мэр села Бран, Георге Херменяну:
«Мероприятие проходит у подножья Замка Бран, на плато, которое называется Сердце королевы Марии. Мы проведем гастрономический конкурс, по нескольким категориям, а в состав жюри войдут несколько известных поваров Румынии. Паралельно будут проведены гастрономические представления, но и фолклерные спектакли. Кроме того, мы представим ряд местных рецептов, их способ приготовления. Кроме того, мы пригласили ряд артистов, из разных фолклерных регионов страны».
Замок Бран был построен в конце четырнадцатого века местными жителями своими силами и за собственные средства, за что они были освобождены от уплаты налогов в казну государства в течение нескольких веков. В 1622—1625 годах были достроены две защитные башни. Возведенный на вершине скалы и имеющий необычную трапециевидную форму, замок Бран служил стратегической оборонной крепостью. Он имеет 4 уровня, которые соединяются лестницей. Залы и коридоры замка составляют загадочный лабиринт. Во внутреннем дворике есть колодец, который ведет, по преданию, к подземным помещениям. Замок Бран имел много хозяев на своем веку. Сначала он принадлежал господярю Мирчи Старому, а затем жителям Брашова и Габсбургской Империи. Согласно легенде, здесь ночевал известный воевода Влад Цепеш — Дракула во время своих походов, а местность, окружающая замок Бран, была излюбленным местом охоты господаря Цепеша. По одной из версий, его пытали в подземельях замка турецкие враги. И, наверное, поэтому замок Бран также называют замком Дракулы. После 1918 года, одновременно с провозглашением Великой Румынии, жители Брашова, предки которых воздвигли этот замок, подарили его королеве Марии в знак своей любви и преданности, после чего замок Бран стал королевской резиденцией. В настоящее время замок принадлежит его законному владельцу, потомку румынских королей, внуку королевы Марии, Доминику Габсбургу (в 2006 году, согласно новому закону Румынии о возвращении территорий прежним владельцам).
