ВСРР наживо!

Слухати ВСРР наживо

Бранч у Банаті

Асоціація "Мій Банат" відновила цього року гастрономічні культурні заходи, організовані з метою просування місцевих ресурсів та сільської спадщини, використовуючи місцеву гастрономію як засіб залучення громадськості до сіл та підвищення цінності місцевих ресурсів.

Фото: facebook.com/p/My-Bana
Фото: facebook.com/p/My-Bana

і , 13.05.2025, 06:01

Асоціація “Мій Банат” відновила цього року гастрономічні культурні заходи, організовані з метою просування місцевих ресурсів та сільської спадщини, використовуючи місцеву гастрономію як засіб залучення громадськості до сіл та підвищення цінності місцевих ресурсів.

Прогулянки, в тому числі на ретро-автомобілях, театральні вистави та екологічна гастрономія – це лише деякі з цьогорічних спокус, про які ми поговорили з президенкою Асоціації “Мій Банат” Делією Барбу: “Мова йде про місцеві гастрономічні культурні заходи, які підкреслюють місцеву спадщину, як матеріальну, так і нематеріальну. Матеріальну спадщину, представлену, звичайно, місцевою традиційною кухнею, яку ми використовуємо як тизер, як причину для залучення людей до сіл, куди зазвичай, без інших причин, вони б не пішли, і нематеріальну спадщину, пов’язану зі старими традиційними рецептами, пов’язану зі звичаями і традиціями, місцевою кухнею.”

Ми запитали Делію Барбу, як вдається знаходити такі цінні ресурси? “Зазвичай ми знаходимо їх під час зустрічей і дискусій з місцевими жителями, які завжди виявляються захоплюючими. Тому що, коли знаходиш час зупинитися і поговорити з людьми, зайти в їхні домівки,  відкриваєш справжні скарби. І це не перебільшення, це дійсно відбувається. Те, що люди, які приїжджають на ці бранчі, на ці заходи в наших селах, повертаються, тому що вони мають цю радість, або, можливо, вперше відчувають цю радість зустрічі з простими речами, зустрічі з людьми, які живуть в іншому темпі життя, ніж ми, ті, хто живе у великих містах.”

Делія Барбу згадує, що перший з цьогорічної серії заходів відбувся 5 квітня: “5 квітня в Денті відбувся перший Банатський бранч, на якому місцеві фермери приготували пісне меню. Це був ранній весняний період. Другого травня, бранч, в Рудерії, в “Краю водяних млинів”, як ми називаємо це місце, і з надзвичайно цікавою місцевою кухнею, я б навела приклад салату з равликів. Далі, 10 травня відбувся бранч у Секусіджу, перший бранч, який просуває Національний парк Лунка-Муреш, оскільки господарі, Асоціація “Де ла Мейкуца”, запросили учасників на прогулянку з рейнджерами парку по цій місцевості. Тож, з одного боку, можна було насолодитися місцевою кухнею, а з іншого здійснити прогулянку цим абсолютно захоплюючим парком, адже організатори обіцяли зустрічі з ховрахами, птахами та елементами природи, які є абсолютно унікальними в цій частині країни та за її межами. Після цього, 24 травня, ми вирушаємо до Дети, знову зупинившись у Будинку Ферш, де сім’я Рейнерів цього року запропонує, окрім місцевої кухні, елементи австрійської кухні, яку вони представляють, а також такі заходи, як катання на ретро-автомобілях. А 14 червня відбудеться ще один захід, анонсований на сьогоднішній день серед “Куртійських Троянд”, де сім’я Греку, цього року вперше, також представить театральну виставу Театру Баска.”

Отже йдеться про багато заходів і багато місць, куди люди не змогли б потрапити інакше. Тож ми запитали нашу співрозмовницю, що потрібно робити тим, хто хоче приєднатися до цих заходів: “Зазвичай, кожен організатор публікує контактні дані, але ви можете знайти цю інформацію на сайті “Мій Банат”. Там ви також знайдете контактні телефони, дати реєстрації та участі. Щоразу ми повертаємося туди з інформацією, залежно від того, як її надають організатори. Ми вже представили детальну інформацію про Банатський бранч в Секусіджу в Національному парку Лунка-Муреш.”

Ми дізналися, що бранчі також збирають до 60-70 учасників, залежно від сезону. Навесні буває, що приходить і 70 осіб, тому що навесні люди прагнуть вибратися на природу, але влітку тихіше і кількість присутніх зменшується. Делія Барбу додала: “Ці заходи, які традиційно висувають на перший план цю назву бранчу, яка зовсім не є румунською, окрім того, що вони просувають села, як я вже говорила, мають велику заслугу в тому, що вони зберігають частину нашої надзвичайної спадщини, не обов’язково представленої кухнею. Тому що багато інших речей об’єднуються навколо кухні, людські історії об’єднуються, і люди дійсно об’єднуються навколо цих подій, якщо можна так сказати, і знову відкривають для себе радість бути разом, пам’ятати, хто ми є і звідки ми походимо.”

Щодо кулінарних спокус, то достатньо згадати кілька з тих, що були продегустовані або анонсовані: борщ з ведмежого часника, тушена кропива, домашні тістечка, овеча джінтіца (пастуша страва з вареної сироватки та вурди), рогалики з маком та кмином, або ж руладени – мʼясні рулетики з яловичини.

 

Кібербезпека на фестивалі!
Неповторна Румунія Вівторок, 17 Червня 2025

Кібербезпека на фестивалі!

Літо, море, веселощі на пляжі! Звучить як відпустка? Що ж, у нас є пропозиція для...

Кібербезпека на фестивалі!
фото: facebook.com/FormareCulturala
Неповторна Румунія Вівторок, 10 Червня 2025

Перечитана історія

Румунська платформа культурних тренінгів оголошує про початок проекту «Nordic...

Перечитана історія
“Ми – Румунія! Ласкаво просимо!”
Неповторна Румунія Вівторок, 03 Червня 2025

“Ми – Румунія! Ласкаво просимо!”

Цього місяця пленум Палати депутатів прийняв проєкт закону, який передбачає, що...

“Ми – Румунія! Ласкаво просимо!”
Апіфітотерапія
Неповторна Румунія Вівторок, 27 Травня 2025

Апіфітотерапія в тренді

Апіфітотерапія, як відомо, є додатковим методом лікування різних недуг і...

Апіфітотерапія в тренді
Неповторна Румунія Вівторок, 20 Травня 2025

Історія шкіряних поясів

Ремесла перебувають на межі зникнення, і саме тому досвід ремісників є предметом...

Історія шкіряних поясів
Неповторна Румунія Вівторок, 06 Травня 2025

Брашовські парубки

Колону відкриває духовий оркестр. За ним ідуть парубки, одягнені в старовинний...

Брашовські парубки
Неповторна Румунія Вівторок, 29 Квітня 2025

Історії з кондитерської «Casa Capșa»

У часи, коли Бухарест був відомий як Маленький Париж, тут існувала кондитерська...

Історії з кондитерської «Casa Capșa»
Неповторна Румунія Вівторок, 22 Квітня 2025

Незвичайні великодні звичаї

Свято Великодня в християнських країнах відзначають по-різному: від прикрашання...

Незвичайні великодні звичаї

Наші партнери

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Приналежність

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Провайдери

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company