ВСРР наживо!

Слухати ВСРР наживо

Як насолоджуватися веганськими стравами

Скориставшись сонцем і теплою погодою, організатори веганського бранчу вирішили дати своїм давнім та новим клієнтам можливість для спілкування

Як насолоджуватися веганськими стравами
Як насолоджуватися веганськими стравами

, 19.04.2016, 01:48

Фрикадельки зі шпинатом, вівсяні фрикадельки, ролли з кіноа, гамбургери, піцца, салат олів’є, салат зі шпинатом та кіноа, брускетта із живцями, салат фреш із авокадо, імбирний чай, чайний гриб, торт кранч, лимонний торт, карамельні батончики та кокосові цукерки – це лише декілька зі спокус Веганського бранчу. Гастрономічний захід пройшов у одному більш незвичному бухарестському ресторані.



Скориставшись сонцем і теплою погодою, організатори вирішили дати своїм давнім та новим клієнтам можливість для спілкування, як розповіла нам Коріна Раду, представник веганського ресторану-організатора: Це був бранч під назвою Цвітіння, це був не звичайний бранч, тому що нашим наміром було, щоб він був більше соціальною подією. Наш ресторан є веганським рестораном, строго вегетаріанським, на основі фруктів, овочів і насіння. 80% наших страв є сирими, не підданими тепловій обробці, але ми маємо й термічно приготовлені страви. Наприклад, щодня ми маємо один гарячий суп, який високо оцінений нашими клієнтами, особливо в холодну пору, і маємо й декілька страв, які готуються в духовці. Навіть якщо ми маємо й термічно приготовлені страви, вони зроблені здоровими методами, ми не смажимо, не використовувати методи, які не є адекватними. У нашому Бранчі ми намагалися мати якомога більше наших страв, щоб люди мали можливість спробувати якомога більше.



Ми запросили Коріну Раду спокусити нас традиційними веганськими стравами: Ми мали знамениті гамбургери, які мають величезний успіх, тому що це ситна страва, і люди відчувають себе зручно, тому що це фаст-фуд. Клієнти радіють, що можуть з’їсти гамбургер або голубці, або поїсти сиру, зробленого з кешью. У нас є багато страв, дуже схожих із традиційними виробами: салат олів’є, котлетки з кіноа, вівса чи шпинату, деякі з них подібні на смак із м’ясними, так що якби ви не знали, ви б не здогадалися, що вони вегетаріанські. У цьому бранчі більша частина страв була нашою, а також десерти й напої.



Святкова атмосфера, де до смаку виробів додалася радість весняного пейзажу. З подробицями Коріна Раду: Було понад 50 учасників, всі столи були зайняті; ми створили весняну атмосферу, тому що подія називалася Цвітіння і нашим наміром було відсвяткувати разом весну. Ми все прикрасили великою кількістю квітів, наші колеги носили віночки, ми створили дуже барвисту й веселу атмосферу. Клієнти були дуже задоволені і всі наші налаштування були приємним сюрпризом. Тому що ми вели нові елементи, поставили дуже барвисті вази і якимось чином все було реорганізовано.



Завдяки ентузіазму клієнтів, будуть організовані й інші бранчі та різні семінари з кулінарії чи на теми здорового харчування. Але поки люди звикнуть з ідеєю веганської їжі, вони можуть насолоджуватися виробами, схожими навіть із фаст-фудом. Коріна Раду: Наші традиції дуже сильні, а коли надходить Великдень або Різдво, тобі приходять на думку специфічні препарати. І тоді ми маємо замовлення на страви, специфічні даному святу. Клієнти матимуть салат олів’є, до якого ми додаємо три види котлеток, сир кешью, який не бракує зі столу будь-якого веганця, це класичний виріб; ще у нас є дуже смачний паштет із оливок та паштет, який є кремом кешью із куркумою; ми маємо й фалафель, хоча він запозичений із ліванської кухні. Маємо й рецепт веганської запіканки, на кожен Великдень ми готуємо паску. І, окрім цього, ми взаємодіємо з людьми, що мають інший вид харчування. А якщо ви сидите за столом і вони їдять гамбургер із картоплею-фрі, то й ви можете замовити собі гамбургер із картоплею з селери.



Це дуже смачна й ситна кухня, яка успішно замінює традиційну кухню, як сказала нам наша співрозмовниця, додавши, що солодощі є непереборною спокусою, будучи єдиними здоровими солодощами. Коріна Раду: Солодощі є ще однією перевагою цього типу харчування або такого типу кухні, тому що вони здорові і мають поживні речовини. І тоді люди, зацікавлені у здоровому способі життя, шукають, в першу чергу, замінити цукор медом або сухофруктами.



Бухарест пропонує можливість спробувати і, можливо, посмакувати веганськими виробами. Подивимося, в якій мірі ця унікальна гастрономічна пропозиція завоює нових прихильників.

Музей марамуреського села (Фото: Mariana Chiriţă/RRI)
Неповторна Румунія Вівторок, 19 Серпня 2025

Будинок дитинства, сільський музей

Мав номер 729, коли був побудований у 1835 році, а над дверима, за місцевим звичаєм,...

Будинок дитинства, сільський музей
Апіфітотерапія
Неповторна Румунія Вівторок, 12 Серпня 2025

Апіфітотерапія в тренді

Апіфітотерапія, як відомо, є додатковим методом лікування різних недуг і...

Апіфітотерапія в тренді
Фото: facebook.com/p/My-Bana
Неповторна Румунія Вівторок, 05 Серпня 2025

Бранч у Банаті

Асоціація “Мій Банат” відновила цього року гастрономічні культурні заходи,...

Бранч у Банаті
Річка Димбовіца уночі, в районі Національної бібліотеки (Фото: Iulia Opran/RRI
Неповторна Румунія Вівторок, 29 Липня 2025

Наша улюблена Димбовіца-2025

Усередині березня, з нагоди Міжнародного дня річок, розпочалася весняна...

Наша улюблена Димбовіца-2025
Неповторна Румунія Вівторок, 22 Липня 2025

Розбуди в собі героя!

Підлітковий вік – це складний час, і хоча інформація, доступна сучасним...

Розбуди в собі героя!
Неповторна Румунія Вівторок, 15 Липня 2025

Велопрогулянка до мису Горн

Сьогодні розповім не лише про світовий рекорд, а й про місію з популяризації...

Велопрогулянка до мису Горн
Неповторна Румунія Вівторок, 08 Липня 2025

Міжнародний кінофестиваль «Екоперформанс» відроджує Долину річки Жіу

Кіно, перформанси та екологія об’єдналися в міжнародній, творчій та глибоко...

Міжнародний кінофестиваль «Екоперформанс» відроджує Долину річки Жіу
Неповторна Румунія Вівторок, 01 Липня 2025

Тур «Дорога свободи» в Книзі рекордів Гіннеса

У 35-ту річницю грудневої революції 1989 року та ідеї свободи, скрипалька Діана Жіпа...

Тур «Дорога свободи» в Книзі рекордів Гіннеса

Наші партнери

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Приналежність

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Провайдери

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company