2014年6月23日：菜饭包

有两位布加勒斯特人，从前是合作社服务工作者,开创了一个新的服务项目，主要提供给没时间、但对做饭感兴趣的人。克里斯蒂娜和克里斯蒂安·朵合内亚夫妇最近开始做“吃饭包。内容是新鲜的菜饭配料，足够两人三餐食用，他们热情地将饭包送到客户门前。这对夫妇认为做菜很有趣，因此设计了这个菜饭包提供给喜欢新鲜的色香味及少见的香料调制出来的饭菜。

România Internațional, 23.06.2014, 14:07

有两位布加勒斯特人，从前是合作社服务工作者,开创了一个新的服务项目，主要提供给没时间、但对做饭感兴趣的人。克里斯蒂娜和克里斯蒂安·朵合内亚夫妇最近开始做“吃饭包”。内容是新鲜的菜饭配料，足够两人三餐食用，他们热情地将饭包送到客户门前。这对夫妇认为做菜很有趣，因此设计了这个菜饭包提供给喜欢新鲜的色香味及少见的香料调制出来的饭菜。克里斯蒂安在因特网上搜寻了关于成分和配方的信息，发现在世界上有3家提供这种服务的公司。

他说：“这些公司是2-3年前出现的，是美国和英国最大的，但数量很少。我们发现3-4家大公司，还有在当地提供服务的一些小公司，比如说在香港也有。美国在全国范围通过服务，欧洲有6-7家提供这种服务的国家。”

他们开始向世界其他地方提供菜饭包。克里斯蒂娜说，效果比他们想象的好。“我们根本不知道会怎么样，我们曾核算计划，对吸引客户的成功率持悲观态度，不过，我们宣传并启动网站后，发现我们对需要这种东西的人的直觉是对的，因此客户开始出现。都是些比较忙的人，他们喜欢做菜但没有时间去购买材料。有些喜欢为朋友们做饭菜的人，现在可以安排小派对，因为菜包很快就到，十分方便。”

这不是单纯的发送食品的服务。为做成一个菜饭包，他们俩要工作两天，研究并使得配方适合当实际的情况。克里斯蒂娜介绍：“每一个星期我们都会改变配方，无论如何我们至少要有3个新配方给客户们介绍，而且必须符合一系列标准。必须是时令、易做、时间短、配方多，例如我们提供鱼肉、沙拉和每种菜的少许配搭。然后我们做菜、照相、编辑、把图像上传网站、写出配方并计算营养量。”

当然，在登出照片前，首先必须品尝食物。克里斯蒂安说：“我们并不是拿来想法并把它们包在菜饭包里。我们实验所有的配方，大部分配方都会有变化，使客户更容易做，我们有些用其他的菜来取代一些在这里难买到的菜，或用一些时令菜来取代。我们在包装配料前先品尝我们配制的菜。”

客户的反应超出了他们的期待，所有的客户都把菜饭包看成是在仲夏季节收到的圣诞礼物。不过，他们每一个星期更换配方所需的灵感来自哪里呢？克里斯蒂娜说，信息是有的，只需要花时间去考虑、计算。

“我们有一大堆烹饪书，一个很长的烹饪博客、网页的清单，各种各样的配方。通常我们从典型但特殊的配方中选择，我们不要弄得太复杂，但也不要陷入另一个极端，就是仅做传统菜。我们特别喜欢传统菜饭，但烹饪时间长，另外大家都有这些传统菜的配方或从妈妈那里得到建议。最近几年来，罗马尼亚人开始对烹饪更感兴趣。我指的是我们这些年轻人。有电视节目、烹饪竞赛，所以烹饪的地位升高了，从需要发展成爱好了。”

吃饭包一份的价格大约6欧元，一部分人认为有点高 。但克里斯蒂娜说，他们可以理解这种看法，因为这些人只看见菜包烹饪的娱乐因素。克里斯蒂娜说：“对习惯于在家里做菜、自己买菜的人来说，菜饭包的价格看起来是比较高。但他们不考虑21个列伊这个价格后面的开支。如果在家里做菜饭，当然价格更低，但他们没考虑到去菜市场、找到配料花的时间，有时需要去3个商店买配料、或买些多余的食物后来又被扔掉。”