美食烹饪

各位听众朋友，首都农民博物馆在2月24日至3月1日举办传统的“迎春花”节手工饰物博览会。博物馆专家从去年12月份组织的参加博览会的竞赛已选出制作最佳饰物的手工艺者。为确保公正的挑选并促进具有独创性的新工艺，博物馆专家评委会为参赛人士规定了一系列标准，如：特质及形状，材料及特殊图案，饰物的新颖及城市神化主题等等，来尽量为城市观众推荐突出传统习俗的小饰品。

在发现或者重新发现异国情调，鲜为人知的美食以及发明了融合式的烹饪组合的期间内，罗马尼亚美食烹饪不得不受到了这一新趋势的影响。尤其是统计研究的报告显示，罗马尼亚美食现在也很红了。1989年共产政权下台后，罗马尼亚人重新发现了美食的传统，同时也出现了新式美食。

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉在本周节目中向您介绍甜食产品的原料，即到迄今一直保持其悠久历史的蛋白杏仁糖。最早记载出现在古埃及的文献中。埃及人认为蛋白杏仁糖是来自神的食物。波斯帝国的人将这一甜食进一步改善，之后在罗马帝国期间被运送到欧洲大陆。

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉邀请您在本周栏目中一道游览我国中部锡比乌市在每年12月份举办的传统圣诞节露天销售博览会。

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姜饼是世界各国圣诞节博览会上必不可少的甜食之一。据最早的历史记载，生活于埃及和希腊帝国时代的人首创了这个甜点，另有历史记载介绍说，992年一个亚美尼亚修士离开了家乡在法国定居，开始对外传播家乡的甜食配方。其中最受欢迎的是姜饼，因其味道香芳。烹饪的秘诀是使用生姜。亚美尼亚人从中东地区市场上购买生姜，当时的商队沿着丝绸之路从远东将生姜输入欧洲大陆的市场。

为迎接冬季节日的来临，11月17日至19日在首都古城“吉卡宫殿里举行了2023年届圣诞节“巧克力之旅博览会，这是对外推介我国手工巧克力的最重要活动。今年这届活动聚集了我国50位手工巧克力制造商。

罗马尼亚人每逢年11月30日庆祝国家的精神领袖圣安德列。12月1日是罗马尼亚的国庆节，庆祝1918年实现的大统一，这样精神和历史因素结合起来，恰好在圣诞节前的斋期。 根据传统习俗，圣安德列节之夜是献给基督教以前的一些古老习惯，以保护人、牲畜和农户。罗马尼亚农民认为这些古老习俗是在圣安德列的保护和授权之下。圣安德列节前夕，被认为是可见与不可见物之间的障碍被取消的时候。这一夜中，还是农民获得有关来年收成预报的有利时机。同时还允许将不吉利和吉利的物种杂交，这样人们生活中的重要事件可以脱离自然的轨道。罗马尼

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉在本周栏目中向你介绍罗马尼亚的传统美食：泡菜和蔬菜罐头。 秋天来临，各地家庭都会为即将到来的漫长冬季而积极地作准备。罗马尼亚曾是个以农业为主的国家，虽然现在各家各户都有冰箱，但妥善保存秋收的蔬菜水果成了我国饮食习惯中不可缺少的部分，是人们在寒冬也能享受蔬菜和水果的可口香味以及营养的来源。

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉在本周节目中邀请您前往参观我国中部锡比乌市附近不少风景如画的村镇。镇中居民多数依农为生，过着简朴踏实的生活，并且保存了不少代代相传的古老民间习俗。随着锡比乌地区旅游业的蓬勃发展，这些村镇也因着景观清秀以及一系列绿色特产，如品种多样的奶酪，而能在国内外留名。

亲爱的听众朋友们：大家好！节目主持人小玉在本周栏目中向您介绍我国中部穆列什县景观清秀的休闲疗养站：索瓦达镇。我国少数民族中人口最多的匈牙利族人就生活在该县内，其间的居民除务农外，也从事农业旅游。该地佳美的风光以及名声在外的用来医疗湖泊吸引了众多的国内外游客。他们来到此地不但能休歇，还可以漫步于青翠的山区森林中，了解当地居民代代相传的民间习俗，同时品尝风味独特的可口美食。

亲爱的听众朋友：大家好！节目主持人小玉今天向您介绍 摩尔多瓦共和国10月7-8日庆祝 第22届“葡萄酒日的详情。参加这个被正式宣布为“国家葡萄酒日庆祝活动的共有90家葡萄酒加工商，国内外酿酒师，有关领域的专家，国内外嘉宾及游客。人们聚集在摩尔多瓦共和国基希纳乌市中心的国民议会广场一同欢庆这个每逢10月的第一个周末庆祝的活动。

节目主持人小玉在今天节目中向您介绍我国迎接冬季而准备的什锦泡菜。因为已经踏上冬季，不久后新鲜蔬菜会逐渐消失。在这段时间家庭妇女会购买不少蔬菜来制作泡菜，这样在寒冬期间可以品尝秋天蔬菜的香味。在我国南部巴拉干平原，家庭妇女准备好吃的什锦泡菜，烹饪法简单。秋天的泡菜在明年的春天仍然保持其香味，吃起来脆脆的。

10 月10日罗马尼亚农业及乡村发展部在农业部庭院里聚集全国各地联手展销会庆祝今年第7届“罗马尼亚农产品日。参观者可以在此购买各类各色的食品。

首都“蒂米特里耶·古斯蒂乡村博物馆从9月22日至24日与农业部一道庆祝“罗马尼亚乡村日。博物馆馆长宝拉·伯伯尤女士指出：“罗马尼亚乡村生活及传统习俗是罗马尼亚在欧洲大家庭中的特定标志: 表露出农村的过去与现在相遇交汇，并且一道为未来作准备。