2017年11月10日：听众信箱
亲爱的听众朋友，欢迎您收听新的一期《听众信箱》专题节目！本周有三位听友给我们来信：马少博、薛飞和冷月。其中两位向我们为本台给他们发送的奖品和纪念品表示感谢，介绍他们对这些纪念品的思想和感受，但同时又介绍在接受邮件的过程中遇到的问题。
România Internațional, 07.12.2017, 15:01
亲爱的听众朋友，欢迎您收听新的一期《听众信箱》专题节目！本周有三位听友给我们来信：马少博、薛飞和冷月。其中两位向我们为本台给他们发送的奖品和纪念品表示感谢，介绍他们对这些纪念品的思想和感受，但同时又介绍在接受邮件的过程中遇到的问题。
马少博写道：“你好！贵台寄来的有奖竞赛奖品我已收到了，从记录上看到在11月13日就已经寄到我这里了，但昨天才到达我的手中。奖品是一本精美的画册、CD与旅游手册，奖品我非常喜欢，感谢罗马尼亚国际广播电台！也感谢所有中文部工作人员，祝你们工作顺利！”亲爱的马少博，我们很高兴您顺利受到了我们的奖品。我们也非常感谢您对我们的关注，希望今后会继续听我们的节目，同时欢迎你积极参与本台举办的各项有奖知识竞赛。未来可能会获得本台大奖，来罗马尼亚旅游，亲身了解我们的国家。
令人遗憾的是，并非是所有听众都能顺利收到本台寄的纪念品。冷月在他的来信中解释说，他居住的地方，就如中国大部分地区一样，不方便接受邮局邮件，而同时提出一个非常简单的解决办法：把这些卡片的扫描版也刊登在网络。尽管如此，他有一次收到过本台的纪念品，对里边的CD盘表示感兴趣。X写道：“贵台的邮件我只收到过一次，就是2014年我开始联络贵台的时候。当时询问洛河编辑有什么可以寄的纪念品给我一次性寄来，幸运的是洛河编辑寄来了一年的收听卡，贵台的徽章和两张广播有奖问答余下的音乐cd，而且收到了。这些我一直保存着。cd我也偶尔会听一下，因为是不错的音乐。我目前长期关注的国际电台只有贵台，土耳其之声和蒙古之声三家，比较适合我个人的兴趣。另外两家电台的邮局信件我也一直不方便接受。所以需要再次说明一下。因为现在网络已经十分便利，如果没有版权什么需要考虑的因素，贵台可以把这些卡片的扫描版也刊登在网络，这样不方便接受邮局邮件的朋友也能收到了。”亲爱的冷月非常感谢您对本台的兴趣和您对我们的建议！希望未来不会辜负您的期待。您提出的办法是实在很方便而且很简单，今后我们将会把一部分卡片的扫描版刊登我们的网页上，供给大家欣赏！
12月份，街头上到处洋溢着节日的气氛，大家准备过圣诞节和新年。家庭主妇们也开始准备各种美味。中国与罗马尼亚虽然有不同的信仰和传统，烹饪法也完全两样，但寒冷的冬天到来时也开始烹饪适合这一季节的独特饭菜。在我们节目的最后，我们向大家介绍本台老听友，来自辽宁省庄河市的薛飞给我们寄的一封很有趣味的信件，向大家介绍他家乡在季节吃的一道美食：“现在我的家乡已是寒风萧萧万物凋零的冬季景象了，想来罗马尼亚布加勒斯特也是这样吧！在这个季节里，罗马尼亚人一般都会吃热乎乎的面包和土豆炖牛肉，吃美味的香肠，香辣肘子等美食，可是在我们这里都是吃什么呢？今天，我就介绍一道我们这里冬天居民家里经常吃的一道美食和大家分享。大连地区管吃饭叫“逮饭”，当然庄河也不例外，庄河好逮的东西太多了！尤其最爱逮炖菜，逮起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇等，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。今天我要要说的美食就是酸菜猪肉炖粉条，庄河本地高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！酸菜猪肉炖粉条，虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽。比如在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期最好在6个月左右，这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩，而且这道菜还要选择上五花部位，这样就能肥而不腻，选择粉条也要选择东北的土豆粉，还要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间，如果掌握好了，做出来就会是一道不错的酸菜猪肉炖粉条了，寒冬腊月，一家人围坐在热乎乎的火炕上面，一边亲热地聊着天，一边享用着美味的酸菜猪肉粉条，真是一件非常惬意享受的事情啊！收音机面前的听众您们的家乡都有什么好逮的，写信给大家分享一下好吗~ 期待着！”
亲爱的薛飞，感谢您的来信，您形象地描述肯定迷住了我们的听众，使我们大家希望能有机会到你家乡“逮饭”，吃上一顿美味的猪肉粉条。到那时，请欢迎您收听我们的同事情小玉每周三播送的《美食烹饪》专题节目。
逸雪（翻译）
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