2018年4月25日：街头食品和葡萄酒节
上周末在我国首都议会大厦前的宪法广场上举办了第一届“街头食品和葡萄酒节。同时食品商们也在议会大厦里举行论坛会，就他们面临的财务和法律问题，与中央及地方政府代表进行磋商。罗总理登基拉女士出席了此会并作出保证说：“我会与你们一同商讨正确的解决办法，来谋求你们行业上的进一步发展及在国内外的推广。我在担任欧洲议会议员兼农业委员会副主席时，就对你们面临的问题有所了解，同时也看到你们行业上的良好商机。我也不断地支持在国内外推广食品营销的想法。布加勒斯特市长菲利亚女士也出席介绍了市政府为支持葡萄酒及食品企业而采取的
Nora Zainea（小玉）, 25.04.2018, 10:13
上周末在我国首都议会大厦前的宪法广场上举办了第一届“街头食品和葡萄酒节。同时食品商们也在议会大厦里举行论坛会，就他们面临的财务和法律问题，与中央及地方政府代表进行磋商。罗总理登基拉女士出席了此会并作出保证说：“我会与你们一同商讨正确的解决办法，来谋求你们行业上的进一步发展及在国内外的推广。我在担任欧洲议会议员兼农业委员会副主席时，就对你们面临的问题有所了解，同时也看到你们行业上的良好商机。我也不断地支持在国内外推广食品营销的想法。布加勒斯特市长菲利亚女士也出席介绍了市政府为支持葡萄酒及食品企业而采取的措施。随后，贸易部长奥布利亚谈到在食品贸易上的公共政策以及对食品商提供的两个重要项目来支持出口。其中之一是在国内外举办食品和葡萄酒博览会。他补充说：对这类活动的财务支持比去年增多一倍。这样可以协助食品商将营运推向国外市场，同时也推介了罗马尼亚有传统特色的食品。另外贸易部还拥有来自世界各地的83位顾问所组成的小组来对食品企业提供质询及指引的支持。
布加勒斯特市长菲利亚女士最近宣布，市政府希望扩大“公共餐饮活动，特别是在公园里或公众广场上举行的临时食品展销会或者街头食品节。最近两个周末所举行的街头食品和葡萄酒节活动，广受市民的欢迎，因为可以品尝到国内各地的特产食品及著名的葡萄酒。
各位听友，很遗憾的您在国外无法参与本地的“公共餐饮活动，但在本周节目中我想向您介绍一个可口的罗马尼亚特色甜食作为补赏，就是用李子作的素丸子。
所需菜料：300克土豆、盐少许、30毫升油、1个鸡蛋、100克面粉、12个小型的李子（或者杏子）、50克黄油、50克面粉、糖、桂皮、香草糖。
烹饪细节：土豆洗干净，不刮皮在咸水里煮30分钟。李子去核。
趁热将土豆皮刮下，和油打碎。变凉后加上面粉和鸡蛋，均匀掺和揉成面团后分成12分。像包饺子一样，将李子放在小面团中包成丸子。
选个大小合适的锅，倒入2升水加上盐，煮开。再将丸子先用面粉涂抹，之后下锅。盖盖后将火变小，等待丸子煮熟。一般来说丸子浮起来就好了。之后先灭火，丸子还留在锅里。
在平底锅里放黄油加热。等黄油融化后加上面粉，不断翻炒直到红润。那时将丸子放在炒好的粉末里，加上香草糖和桂皮粉就可以食用。最好搭配一杯甜红或甜白葡萄酒来吃，会有罗马尼亚的传统风味。
小玉（翻译），苏燕（译审）
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