2023年10月11日：面包博览会

首都“蒂米特里耶·古斯蒂乡村博物馆从9月22日至24日与农业部一道庆祝“罗马尼亚乡村日。博物馆馆长宝拉·伯伯尤女士指出：“罗马尼亚乡村生活及传统习俗是罗马尼亚在欧洲大家庭中的特定标志: 表露出农村的过去与现在相遇交汇，并且一道为未来作准备。

Nora Zainea（小玉）, 11.10.2023, 01:00

首都“蒂米特里耶·古斯蒂乡村博物馆从9月22日至24日与农业部一道庆祝“罗马尼亚乡村日。博物馆馆长宝拉·伯伯尤女士指出：“罗马尼亚乡村生活及传统习俗是罗马尼亚在欧洲大家庭中的特定标志: 表露出农村的过去与现在相遇交汇，并且一道为未来作准备。然而乡村在谈论国家历史时，并不夸耀辉煌的过去，也不牢记重大事件。乡村的英雄是无名的，只通过农民的日常生活来对外介绍自己。农民生活的丰盛密切取决于农田的肥沃，雨水，阳光，丰收等等。乡村的生活节奏又是按照宇宙运行规律，而不是按照当代的匆忙节奏来流动的。

通过我们举办的博览会，我们想使参观者关注人们的日用饮食“面包在欧洲文明中的重要作用；面包一方面扮演社会性角色，将不同社团聚集在一起；另一方面扮演精神上神奇且仪式化的角色，在乡下也扮演辟邪的神谕。面包形状不同，圆形象征着太阳，辫子形状象征着大自然的二元论；拟人化的面包表达人类生活中重要事件的意义，象征生命的诞生和结婚带来的幸福快乐和希望，也象征死亡的安歇及过渡到永生。此外，面包在宗教仪式中也成了中心元素，是上帝向人类赠送的最珍贵礼物，借着耶稣基督在十字架上的牺牲，将人类从罪恶中拯救出来，而通过信徒领受圣体圣事的奥秘，实现信徒与主耶稣的相交和结合。

借“罗马尼亚乡村日之际，来乡村博物馆的参观者，通过现场工作坊，座谈会及展销会可以进一步了解“面包带出的意想不到的奥秘及力量。在销售展览中，参观者可以购买到传统的手工面包，让大家想起来在祖父祖母家度过的儿童欢乐时期，重温让当代人惊奇的自家制面包的过程。 “罗马尼亚乡村日是2020年国家第44款法律所规定的。中央和地方政府机构和其他文艺机构可以借此机会举办各种庆祝娱乐活动。

为了与听友们一同庆祝此日，下面将向您介绍家制面包的做法。

所需的材料：500克面粉、20克新鲜酵母、100毫升水、200毫升牛奶、1小勺盐、15克白糖、50克黄油。

面包做法：首先将酵母在加糖的温牛奶中融化，之后加上剩下的材料。要将面团掺和均匀，发酵一小时。面团放在碗里，盖上毛巾。

面团发酵后，先在桌上撒些面粉开始揉面，将里面的空气排出。用黄油涂抹一下烤盘，将揉好的面团放入模具中，一定要在上面用手画个十字架，之后等待发酵。

烤箱要提前预热，面包在里面烤40分钟左右。如果希望面包有特殊的亮泽，在面包表面可涂抹蛋黄液。为让外观更加好看，烤面包前，上面可以撒上孜然或者芝麻。有的人喜欢吃各种干果种子，也可以在揉面时将其加入面团。

面包烤好后需要用毛巾盖上，等待变凉后再切成块，全家人一起分享。

您可以亲自尝试一下这种面包的制作。祝大家胃口好！

小玉（编辑）苏燕（编审）