2023年5月3日：第一届烧烤节

在 5 月 1 日的小假期期间，数万计的游客参加了在罗马尼亚黑海各地海滨举办“海滩、“阳光波浪、“烧烤等节日活动。罗马尼亚人充分利用 5 月 1 日的小假期，活动组织者也没有让人们失望：准备了 400 多个节日活动、音乐会、集市和体育活动，其中许多在海边举行，参加者共有7 万多名游客。

Nora Zainea（小玉）, 03.05.2023, 01:00

在 5 月 1 日的小假期期间，数万计的游客参加了在罗马尼亚黑海各地海滨举办“海滩、“阳光波浪、“烧烤等节日活动。罗马尼亚人充分利用 5 月 1 日的小假期，活动组织者也没有让人们失望：准备了 400 多个节日活动、音乐会、集市和体育活动，其中许多在海边举行，参加者共有7 万多名游客。

借着“劳动节小假期之际，黑海港口康斯坦察市政和国家最重要的肉类加工商共同筹办了第一届烧烤节。4月29日到5月1日游客聚焦于康斯坦察市“蕾娜海滩上享受音乐会及难忘的烧烤体验-烧烤节。

最著名的厨师、肉类食品业、最相关的品牌和音乐界顶级艺术家纷纷出场亮相。入场票是免费的。应邀参加烧烤节的20多名厨师为游客准备了现场烧烤表演。此外，组织方也举办了附加活动，如：教练主持的体育活动，营养工作坊，儿童和青少年的娱乐活动和竞赛，共有来自50个国家的特色烧烤展台，休闲食品区等。

烧烤节创始者尤金·卡普拉指出：“我近几年以来在巴西参加过许多类似活动。这些活动深受老百姓的欢迎。我也希望将这一概念进口到罗马尼亚，将烧烤的欢乐，著名厨师和流行音乐艺术家聚集在一起，这样在小假期中更多的人可以尽情享受丰富多彩令人难忘的露天活动。

4月底后，天气渐渐转暖，罗马尼亚人喜欢在露天吃野餐，这是周末或者小假期中的重要娱乐活动之一。其实这一习惯源于过去牧民将羊牛群带到特定放牧区的传统。他们离开家园之前，乡村社团准备送他们的各种娱乐活动，如：乡村集市或舞会。随着社会的变化，类似的传统习惯逐渐变成为城市人到森林或海滩吃野餐的习惯。野餐餐桌上的主要菜肴是烧烤肉：猪肉排，鸡肉排，鱼肉排，各种香肠或者羊肉串。在烤架上烧烤的肉制品加上新鲜的家制面包，配上冰镇啤酒是最美味的野餐佳肴。

下面向您介绍我国西部巴纳特地区日耳曼族人制作野猪香肠的方法。

用料：4公斤野猪肉、6米肠衣、4瓣儿大蒜、50克干麝香草、20克多香果粉、2杯水、盐少许和胡椒粉。

制作方法：先将肉打碎同水和香料好好掺和，放入肠衣里。一般来说，这种香肠是冬季准备的，因是风干或熏制，保存在干燥，凉快，阴暗之地，所以任何季节都可以品尝食用。

香肠在烤架上两面均匀烧烤后，配上芥末酱和新鲜面包，味道简直好极了。

您也可以亲自试试看，来体验一下罗马尼亚人吃野餐的传统气氛！

小玉（翻译）苏燕（译审）