Праздник Пресвятой Богородицы
Дорогие друзья, 15-го августа румыны отмечали праздник Успения Богородицы, или праздник Великой Святой Марии, как его называют в народе, чтобы отличить его от праздника Рождества Пресвятой Богородицы, или малой Святой Марии, который отмечается каждый год 8 сентября. Но почему этот праздник называют малым? В народе говорят, что успенье – не смерть, а сон, переход в состояние блаженства, которое дается избранным. Согласно преданию, после вознесения Иисуса Христа, Матерь Божия осталась на попечении апостола Иоанна Богослова. Подобно апостолам, Дева Мария насаждала и утверждала христианскую Церковь, но не пламенной проповедью, а самим Своим присутствием, словами свидетельства о жизни Иисуса и молитвами. Именно поэтому во многих регионах Румынии, в особенности в ее восточной части, в Молдове, праздник рождества Святой Марии называют малым праздником, отмечая его чаще всего поминками по усопшим.
Антон Брайнер, 06.09.2025, 16:36
Дорогие друзья, 15-го августа румыны отмечали праздник Успения Богородицы, или праздник Великой Святой Марии, как его называют в народе, чтобы отличить его от праздника Рождества Пресвятой Богородицы, или малой Святой Марии, который отмечается каждый год 8 сентября. Но почему этот праздник называют малым? В народе говорят, что успенье – не смерть, а сон, переход в состояние блаженства, которое дается избранным. Согласно преданию, после вознесения Иисуса Христа, Матерь Божия осталась на попечении апостола Иоанна Богослова. Подобно апостолам, Дева Мария насаждала и утверждала христианскую Церковь, но не пламенной проповедью, а самим Своим присутствием, словами свидетельства о жизни Иисуса и молитвами. Именно поэтому во многих регионах Румынии, в особенности в ее восточной части, в Молдове, праздник рождества Святой Марии называют малым праздником, отмечая его чаще всего поминками по усопшим.
Еще до рассвета во двор выносят столы, стулья, посуду, стаканы с водой, и разжигается костер. Крестьяне верят, что умершие люди возвращаются в свои дома, чтобы отдохнуть за накрытыми столами, и согреться у костров, разожжённых специально для них. За этим следует паломничество женщин села на кладбище. Почти все жители идут за ними на кладбище, чтобы помянуть своих мертвых. А на краю кладбища разжигается огромный костер, в который каждый прибывший бросает сухие ветки, поминая мертвых. Потом все идут от одной могилы к другой, так что ни один усопший не остается не помянутым, даже если его род угас.
Женщины пекут куличи и пряники, и кладут их в корзины, украшенные вышитыми в доме полотенцами, а рядом с выпечкой раскладывают ветки винограда, спелые яблоки, груши и сливы, и даже грецкие орехи, которые в некоторых регионах страны красят в разные цвета, чтобы они были похожими на пасхальные яйца. После того, как священник освящает содержимое корзин, все раздается на кладбище односельчанам, которые поминают своих усопших.
И конечно же все раздают блюдо, похожее на кутью, которое в Румынии называют коливэ. Мы уже упоминали это пшеничное блюдо, как символ поминовения усопших, однако не рассказывали более подробно, о чем идет речь, и что это за блюдо.
Х Х Х
Коливэ делается поэтапно. Вечером, перед тем как пойти в церковь, хозяйка должна почистить пшеницу, после чего зёрна необходимо прополоскать в горячей воде 9 раз — соблюдая число ангельских сил — и поставить варить на небольшом огне, добавив в 3 раза больше воды, чем количество пшеницы. Пшеницу нельзя перемешивать ложкой, а только слегка стряхивать чугунок время от времени, чтобы зерна не склеились между собой. Варить надо до тех пор, пока не испарилась почти вся вода, а затем следует добавить сахару по вкусу. Оставить на огне еще минут 5, пока зёрна не расцвели, как говорят в народе, а затем покрыть чугунок мокрым полотенцем, чтобы коливэ не обветрилась. В это же время хозяйка чистит много орехов, половину которых пропускает через мясорубку. Конечно в старину орехи просто толкли в специальном деревянном сосуде. Остальные орехи следует просто порезать ножом не очень мелко.
Второй этап приготовления начинается на заре следующего дня. Сваренную пшеницу следует перемешать с крупно помолотыми орехами, добавить тертую кожу лимона и несколько ложечек рома, и конечно же много корицы. В некоторых регионах Румынии в эту смесь добавляют и несколько ложек меда, который придаёт ей особый аромат. Затем хозяйка раскладывает коливу по тарелкам, покрывая почти всю ее поверхность, засыпает все мелко порубленным или растолченным орехом, чтобы следующий слой — а именно сахарная пудра — не впитался сразу. Сверху, по середине каждой коливы хозяйки делают крест, либо из оставшихся орехов, либо из разноцветных конфет, либо из ягод из варенья.
Только после этого хозяйки несут коливу в церковь, где священник поминает усопших и освящает блюда. Хозяйки раздают коливу всем встречным, которые должны сказать “Да простит его Бог”.
