Продовольственная безопасность
Более 820 миллионов человек страдают в настоящее время от хронического недоедания. Другие 672 миллиона страдают от тучности, а еще миллиард 300 миллионов человек – от ожирения.
România Internațional, 02.11.2018, 16:16
Более 820 миллионов человек страдают в настоящее время от хронического недоедания. Другие 672 миллиона страдают от тучности, а еще миллиард 300 миллионов человек — от ожирения. Данные представлены в самом недавнем докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН на 2018 год. 70% страдающего от бедности населения проживает в сельских зонах, где их жизнь зависит от сельского хозяйства, рыбоводства и лесоводства, указывается также в документе. По этой причине, считает упомянутая организация ООН, цель Нулевой голод Повестки дня 2030 для устойчивого развития требует преобразования сельской экономики. Упомянутая цель поддерживает сотрудничество на мировом уровне, ввиду обеспечения для всего населения со всего мира доступа к здоровому и содержательному питанию. Для этого, правительства должны создавать возможности для развития инвестиций частного сектора в сельском хозяйстве, наряду с увеличением числа программ социальной защиты для уязвимых категорий и созданием связей между производителями и городскими зонами. Конфликты, климатические изменения, которые приводят к экстремальным метеорологическим условиям, низкий уровень экономики, наряду с тучностью, являются противоположными последствиями борьбы с голодом и недоеданием, говорят специалисты, что подчеркнул на румынском радио и Мирча Дуцу, председатель Экологического университета в Бухаресте. Отчет о мировом положении продовольствия и сельского хозяйства в 2018 году, опубликованный в Риме 15 октября имеет в качестве главного итога тот факт, что в настоящее время, после периода спада, голод в мире вновь растет, напомнил университетский преподаватель Мирча Дуцу.
«Более 820 миллионов человек страдают хроническим недоеданием. Конфликты, экстремальные метеорологические явления, связанные с климатическими изменениями, спад числа людей, страдающих избыточным весом и тучностью, выступают реверсом к быстрому прогрессу в борьбе с голодом и недоеданием. Я хочу отметить, что на мировом уровне все больше говорится о признании фундаментального права человека на продовольствие, что в первую очередь означает доступ к достаточной пище хорошего качества, ввиду обеспечения здорового и активного образа жизни. Это по-видимому основные проблемы, с которыми сталкивается человечество и «Действие вместе» — лозунг Всемирного дня продовольствия в 2018 году, ввиду достижения такой цели в 2030 году — нулевой голод.»
Малые производители должны принять новые, устойчивые методы с учетом повышения производительности и доходов. Обеспечение мобильности в сельских зонах требует подхода, который имел бы в виду окружающую среду, который поощрял бы технологическое развитие и который обеспечил бы возможность создания стабильных и прибыльных рабочих мест, говорят представители Объединенных наций. Рабочая сила экономическое развитие не являются однако достаточными, главным образом для тех, кто становятся жертвами конфликтов. Именно поэтому, цель «нулевой голод» имеет в виду долгосрочный подход, ввиду создания инклюзивного и мирного общества. Другие значительные аспекты связаны с продовольственной безопасностью. Университетский преподаватель Михай Берка из Бухарестского Университета сельскохозяйственных наук и ветеринарной медицины.
«Если говорить только о безопасности, главным вопросом является качество пищевых продуктов, которые люди должны потреблять и их слабое разнообразие, поскольку из-за этого слабого разнообразия возникают не самые подходящие меню для человеческого здоровья. Это в том что касается безопасности. Но существует и другой вопрос, а именно, что мы подвергнуты атаке в настоящее время, из-за климатических изменений, нападениями, которые происходят не со всего мира, главным образом из южной части мира, насекомых, бактерий, болезней, которые влияют на качество и количество, поскольку у нас не хватает времени вмешаться, познавать их, при скорости их проникновения в наши культуры. По этой причине, с каждым днем сокращается наша способность обеспечивать наилучшее сырье для сельского хозяйства.»
Сокращение продовольственной растраты может способствовать искоренению голода. Статистические данные указывают, что каждый год количество пищи, которое попадает в мусорный ящик, достигает в некоторых местах более ста килограммов на человека. Среди выявленных причин для этой ситуации числятся стратегии маркетинга, разработанные для стимулирования купли продуктов посредством различных предложений. Одно общество по защите потребителей во Франции указало недавно, с другой стороны, что в результате испытаний было констатировано, что некоторые производители молочных продуктов намеренно пишут более близкие, чем правильные, сроки годности на упаковках, с тем, чтобы стимулировать и ускорить потребление. И в сельском хозяйстве наблюдается растрата, в результате оставления на поле части урожая, использования непроданных продуктов в пищу животных.
