Продуктовая и пищевая безопасность — в числе приоритетов ЕС

Пищевая безопасность, наряду с новаторством в фермерской деятельности, является одним из крупных приоритетов развития Европейского Союза.

Corina Cristea, 13.05.2016, 16:01

Пищевая безопасность, наряду с новаторством в
фермерской деятельности, является одним из крупных приоритетов развития
Европейского Союза. Её цель заключается в защите потребителей, гарантируя в то
же время хорошее функионирование единого рынка. Для этого были согласованы
определенные стандарты, которые обеспечивали бы гигиену продуктов питания,
здоровье животных и растений, но и борьбу с закрязнением такими веществами, как
пестициды. С этой целью проводятся жесткие проверки, а импорт из-за пределов
Союза должен соблюдать те же стандарты. Установлены ограничения для прибавок и
ветеринарных лекарств и фитосанитарных остатков в корме, но и строгая система
для лицензирования и продажи генетически модифицированных организмов. Роксана
Моря, советник по СМИ представительства Еврокомиссии в Бухаресте, объясняет что
предусматривает европейская политика в связи с пищевой безопасностью. «Продуктовая
и пищевая безопасность ставит своей целью гарантирование всеобщего доступа к
питательной и недорогой еде в достаточном количестве. Своей поддержкой в этой
области, Евросоюз желает развить и укрепить свою приспособляемость к пищевым
кризисам, и сделать так, чтобы все страны имели необходимую поддержку, чтобы
никто не голодал. Особенно важна борьба с недостаточным питанием, чтобы
предоставить детям из самых бедных социальных категорий возможность вести
здоровую жизнь, иметь доступ к образованию, и чтобы улучшить их перспективы на
будущее. В настоящий момент, один человек из восьми умирает каждый день от
голода, главным образом в Центральной Африке и на юге Азии. Поэтому, борьба с
голодом является первой целью развития тысячелетия. А европейские политические
рамки в сфере пищевой безопасности предусматривают, что эта безопасность,
питание и устойчивое сельское хозяйство являются ключевыми приоритетами для
Евросоюза, особенно в области политики сотрудничества для развития».
Брюссель решил, что до 2013го года Евросоюзу следует призводить больше пищи -
высшего качества и по умеренным ценам — причем добиться этого в условиях
устойчивого развития, климатических изменений, сокращения природных ресурсов, и
роста насления планеты. У микрофона вновь Роксана Моря. «Сам по себе доступ
к питанию является вызовом. Важен не только доступ, но и то, чтобы питание, то
есть доступная еда, была питательна. Политика Евросоюза предусматривает
поддержку для разивающихся стран, благодаря которой они могли бы добится
четырех целей, установленных на глобальном саммите по пище 1996го года — а именно
повышения обеспечения пищевыми ресурсами, роста их доступности, улучшение
питательности пищевого потребления, а также укрепления способности реагировать
анкризисы и управлять ими. С этой точки зрения, пщевая безопасность яляется
разделом Евро-политики, в котором Союз борется за согласованность с политикой
сотрудничества дл развития. Для повышения приспосабливаемости к кризисам, важны
проекты по предотвращению и подготовке. Они направлены на управление
цилическими рисками, такими как ураганы или сильные грозы, или непредскауемыми
уязвимостями, как змелетрясения». Важная глава в европейской политике в
том, что касается пищевой безопасности, связана с предотвращением передачи
заболеваний от животных к людям. Нормы Еворосоюза гарантируют, что зоонозы, как
например сальмонеллёзы или туберкулёз, находятся под контролем, и что только
здоровые животные и производимые из них продукты попадают в пищевую цепь.
Одинаково важный аспект связан с ограничением использования антибиотиков на
фермах. Использование антибиотиков для компенсации неадекватного роста животных
и птиц привело к росту устоичивости бактерий в случае лечения у людей.
Учитывая, что почти половина производимых антибиотиков используется на фермах,
необходимо принять целый ряд мер, решили евродепутаты, которые проголосовали за
поправку к законодательству ЕС в области ветеринарных лекартсв в смысле
ограничения использования существующих антимикробных медикаментов и создания
новых. Это при том, что предупреждения Всемирной Организации Здравоохранения
говорят о том, что мы рискуем вступить в эпоху, когда антимикробная
устоичивость ответсвенна за больше смертей, чем рак. Председатель Коллегии
Ветеринаров Румынии, Виорел Андроние, придерживается того же менения. «Это
уточнение является сигналом тревоги и все руководящие инстанции в этой области
должны объединиться и каждый должен сделать всё необходимое, чтобы сократить
устойчивость к антибиотикам как можно больше. И, что тоже очень важно, мы
поможем людям получить своевременный доступ к действенным антибиотикам». Румыния
запретила еще с 2006го года использовать антибиотики для ускорения роста
животных.