Выставка-инсталляция «На кухне»
Выставка-инсталляция «На кухне. Рецепты пирогов от мамы» художников Аны-Кристины Ириан и Кристиана Бассы проходит в период 17 мая – 16 июня 2025 года.
Александра Феноген и Ion Puican, 14.06.2025, 13:03
Выставка-инсталляция «На кухне. Рецепты пирогов от мамы» художников Аны-Кристины Ириан и Кристиана Бассы проходит в период 17 мая – 16 июня 2025 года. Кристина Ириан — визуальный художник, исследователь и куратор. Она изучала социологию, визуальную антропологию и имеет степень доктора философии в области визуальных искусств. Кристиан Басса — фотограф, дизайнер, редактор и коллекционер. Вдвоем они предлагают интимную инсталляцию, построенную вокруг кухонного стола — места, которое объединяет рукописные кулинарные рецепты матерей художников, семейные фотографии и молчаливое присутствие памяти. Художница Кристина Ириан рассказала нам об инсталляции:
Простая радость от пребывания на кухне, наслаждения домашними пирогами и печеньем оставила неизгладимый след в нашей жизни в детстве и юности. Вчера вечером я придумала домашнюю инсталляцию, созданную вокруг кухонного стола. Инсталляция включает предметы, которые жужжали и кружились вокруг него, когда готовились пироги. Я собрала в доме ту утварь, которая, как я знала, была задействована в работе: кружки, мерные стаканы, сито, формочки для печенья, миксер. А на заднем плане мы добавили неизбежное радио. Это ядро обернуто в бутафорию кухни 1980-1990-х годов — периода, который мы хотим вернуть к обсуждению. Пространство быстро становится переполненным, и кухня, как добрая мать или бабушка, обнимает посетителей, которые часто приходят парами. Стол в этой инсталляции становится местом сбора и умножения заботы и факта производства и потребления пищи вместе с близкими нам людьми, с радостью или с беспокойством.
Как возникла идея инсталляции?
Идея превратить рецепты маминых пирогов в художественную инсталляцию „На кухне“, организованную арт-ячейкой, вероятно, возникла из пережитой травмы, из личного обоюдоострого опыта потери и обретения. Я имею в виду потерю мамы, человека, который написал рецепты и превратил их в торты и праздничные пирожные для каждого из нас. И обретение следов тех моментов после некоторого времени, проведенного в доме. Следы материализовались в фотографиях, предметах или письмах. В блокнотах с рецептами таинственным образом хранились рисунки, семейные фотографии или другие небольшие заметки. Что нас поразило, так это то, что в этих блокнотах с рецептами мы нашли общие нити из нашей собственной жизни, а также из жизни тех, кто приходит и проводит время в инсталляции, или тех, кто писал нам в социальных сетях о своем опыте. Рецепты превращаются в воспоминания людей.
Кристина Ириан, социолог и антрополог, рассказывает нам о сложностях, скрывающихся за простыми рецептами:
Написанные от руки рецепты и жесты могут накапливать множество ролей и значений, в зависимости от места, которое они заняли в жизни нескольких поколений, от контекста, в котором они возникли, и от способа их передачи. Психологические исследования ностальгии, вызванной вкусом, показывают, что определенные вкусы и запахи могут вызывать эмоциональную реакцию и поддерживать преемственность идентичности. Антропологические исследования постпамяти и межпоколенческих травм рассматривают еду как важный вектор культурной памяти. Рецепты часто переживают язык. Унаследованные жесты, смешивание ингредиентов, дегустация и приготовление пищи становятся молчаливыми ритуалами заботы, преемственности. Они могут помочь сохранить память поколений, иногда даже вскользь, от бабушек к внукам, в зависимости от разных условий жизни и жизненных практик. Они становятся мощным связующим звеном, особенно когда между членами одной общины или семьи существует разрыв или физическое расстояние. Рецепт, превращенный в пирог, может сделать разрыв более терпимым. Рецепты пирогов можно рассматривать как форму эмоционального языка. Они оставляют следы любви, заботы, дружбы, потому что в них также запечатлены сети отношений между родственниками, друзьями или соседями. Блокнот с рецептами отправляет вас в путешествие по жизни людей, в моменты праздников, но также и в другое пространство. По сути, вы каким-то образом садитесь за стол с теми, кто провел вместе хорошие времена.
В конце интервью Кристина Ириан раскрывает желание художников по отношению к публике и этому проекту:
Мы хотим, прежде всего, взаимодействовать с посетителями, а не просто демонстрировать свой опыт. Если они захотят, им будет предложено внести свой вклад в коллективный архив воспоминаний, изображений и рецептов пирогов. … Мы стремимся воплотить это междисциплинарное исследование в визуальный и сенсорный опыт для посетителей, исследуя еду как носитель памяти, идентичности и устойчивости.
