Трансильвания — идеальное место для проведения отпуска

Один из самых престижных туристических справочников в мире, Best Travel, опубликованный Lonely Planet, составил рейтинг 10 регионов мира, которые стоит посетить в этом году. Первое место в этом рейтинге занимает Трансильвания.

Daniel Onea, 17.03.2016, 14:22

Один из самых престижных туристических
справочников в мире, Best
Travel, опубликованный Lonely Planet, составил рейтинг 10 регионов мира, которые стоит
посетить в этом году. Первое место в этом рейтинге занимает Трансильвания.
Традиции, природа, гастрономия, фестивали, туристические маршруты, все это
можно найти в этой зоне, известной главным образом своей сельской частью.

Гид Петер Сучу, член ассоциации Mioritics, специализированный в зоне Трансильвании говорит,
что это место является очень привлекательным, в первую очередь благодаря
мультикултурализму пространства внутри карпатской дуги.

«Трансильвания, в целом, является пространством
внутри карпатской дуги, в котором можно упомянуть по крайней мере 6-7
этнических групп, различных, в том числе с точки зрения религии, которые на
протяжении многих веков жили вместе: румыны, венгры, саксы, армяне, секлеры,
цыгане. Они сотни лет жили вместе, а это оставило сильный отпечаток на
мультикултурализме в пространстве внутри карпатской дуги. Сельское пространство
сохраняет главным образом модель организации соседств и типы праздников.»

Однако, как выглядит традиционное трансильванское
село ? Петер Сучу.

«Это в первую очередь сочетание ухоженного
природного пространства и антропического поселения, управляемое очень ясными
правилами. Это образец села с рядами
домов, с очень широкими пространствами между линиями домов. Специфическим для
Трансильвании является животноводство. Сельские поселения, в их момент максимального
расцвета, имели хозяйства с многочисленными животными. Антропическая
архитектура дополнена моделью организации сельского хозяйства. Эта связь
сохраняется и сегодня.»

Хотя не в большом числе, существуют ремесленники,
говорит наш гид, Петер Сучу.

«Во внутрикарпатском пространстве существуют
Страна саксов и Страна секлеров. В этих пространствах все еще существуют люди,
которые занимаются тканьем. В Мэлынкраве есть двое ткачей, в другом селе, в
Малцыне, существует один скорняк, в Корунде существует несколько мастеров,
которые изготовляют шляпы из одного вида лесных грибов. Корундская керамика
тоже знаменита. Существуют еще села с кузнецами.»

В последние 10 лет, Петеру Сучу удалось изменить
восприятие, с которым иностранные туристы прибывали в Румынию. Они каждый раз
были впечатлены живописным пейзажем, сохранением укрепленных церквей, ремесел и
определенных традиций. Они были также впечатлены гастрономией.

«И гастрономия является особенной, именно сквозь
призму мультиклтурализма. Все этнические группы учились одна от другой, с
гастрономической точки зрения, и поделились друг с другом знаниями в этой
области. Поэтому трансильванская кухня немного тяжелая, поскольку она в
значительной мере основана на мясных продуктах. К примеру, румынская кухня
сочетается с сакской, основанной на свинине и говядине, с венгерской,
пикантной. К этому добавляются нежные кондитерские изделия, унаследованные с
времен оккупации австро-венгерской империи. Все это смешалось и получилась
особенная гастрономия.»

Ионуц Бордя, биолог и гид, специализированный в
областях природных хабитатов, флоры и фауны, объяснил значение названия
Трансильвания — области, расположенной за лесами.

«Здесь можно еще встретить вид лесных хабитатов, в карпатских лесах
существуя самые значительные популяции крупных плотоядных Европы — волка,
медведя и рыси. Эти виды животных не встречаются больше на западе Европы, где
они исчезли. Очень важны также горные пасторальные пейзажи. В зоне
Сигишоара-Тырнава Маре, например, сохранились последние в Европе пасторальные
пейзажи на малой высоте, до 800 м. И они исчезли в остальной части Европы,
из-за интенсивного сельского хозяйства. Можно встретить многочисленные виды
орхидей или другие особые цветы, которые стали эмблемами этого края.»

Фонд АДЕПТ в Румынии занимается защитой
значительных пасторальных экосистем Трансильвании. Он маркировал сеть
туристических маршрутов в этой зоне, которые связывают сакские села, от Вискри
до Бьертана, говорит биолог и гид Ионуц Бордя.

«Существуют и циклотуристические трассы, самая известная
из них связывает населенные пункты Мешендорф и Криц. Возможны и однодневные,
кольцевые маршруты вокруг сел. К примеру, если турист проживает в Вискри, он
может задержаться здесь на несколько дней и посетить окружающие села. В
штаб-квартире фонда АДЕПТ существует и информационный центр, где туристы могут
получить рекламные материалы на румынском, английском, немецком и французском
языках.»