Пчеловодство как стиль жизни
Пчелы фактически стали частью семьи Зота из Мэрэшешть. Именно пчелы играют такую важную роль в жизни всех членов этой семьи, что все они полностью посвятили себя пчеловодству и даже отказались от своих прежних профессий.
Анна Динуц, 15.09.2020, 15:58
Семья Зота — красивые, работящие, открытые и гостеприимные люди, живут в городе Мэрэшешть, это на востоке Румынии. Они занимаются пчеловодством, их традиции в этой сфере деятельности насчитывают более 40 лет. Пчелы с древнейших времен считались разумными существами, которые несут в себе все мастерство творения; всемирная мифология представляла их сказочными созданиями, одушевленными посланниками с магическими силами, которые даже помогают создавать мир благодаря своей мудрости, и обозначены в румынском мифологическом фольклоре как святые насекомые, посланники, наделенные душами, которые умеют творить и наслаждаться плодами своего труда. Пчелы фактически стали частью семьи Зота из Мэрэшешть. Именно пчелы играют такую важную роль в жизни всех членов этой семьи, что все они полностью посвятили себя пчеловодству и даже отказались от своих прежних профессий. Ливиу Зота, его жена Фэника, двое их сыновей, Ионуц и Андрей, дипломированные математик и психолог, сейчас ухаживают за пчелами, это порядка 360 ульев.
Семья Зота использовала возможности и преимущества доступа к европейским фондам для развития своего бизнеса. «Пчел нужно любить. Если вы будете думать только о том, сколько меда вы получите, то всё напрасно… Если вы уважаете и любите их, они помогают вам и позволяют войти в их увлекательный мир”, — считает Ливиу Зота: “Итак, приключение всей нашей земной жизни началось в 1955 году. А роман с пчеловодством в нашей семье началось примерно в 1900. Это был дедушка по отцовской линии, прадед моих сыновей. Он учился в общеобразовательной школе для учителей и священников, а всех, кто тогда учился в такой школе, обучали какому-то сопутствующему ремеслу, которое должно было обеспечить им некоторый дополнителный источник дохода. Их распределяли по окончанию в сельскую местность, люди там были не особо имущие, так что их обучали растить скот и ухаживать за ним, заниматься садоводством, виноградарством или пчеловодством. Вот так дед сделал первые шаги в этом занятии, ухаживать за пчелами, это было в двадцатых годах ХХ века. Он начинал с нескольких ульев, постепенно их стало почти сорок. Мои родители были педагогами, помогали деду во время каникул и в выходные. Меня вырастил мёд. Я родился, весил немногим больше килограмма. И вот, шло время, и вот так мы переняли это занятие, удалось преумножить наследие деда и отца, со мной стали работать мои сыновья”.
Свои ульи у Ливиу Зота появились в 1984 году, начинал он с восьми. С 2003 до 2011 года Ливиу удалось увеличить число пчелиных семей до 90, но работы с ними стало больше, чем может делать один человек, даже если ему помогала его жена. Ульи с весны до осени нужно перевозить с места на место, добыча меда, упаковка, продажа на различных и многочисленных ярмарках и фестивалях, подготовка ульев к зиме и многое другое, что берут на себя те, кто ответственно занимается пчеловодством, все это требовало очень большого труда. Росли сыновья, Ионуц, старший, окончил математический факультет Ясского университета, а младший, Андрей, факультет психологии и социальной работы того же университета. Однако вскоре после окончания университета они оба решили заниматься только пчеловодством, получили лицензии профессиональных пчеловодов и садоводов. Ливиу Зота продолжает свой рассказ: “И сейчас у нас довольно приличная, ухоженная пасека, конечно, можно и лучше, нужно больше техники, работать есть кому, самое сложное — это реализация готовой продукции. Примерно таково пчеловодство, так мы начинали. Сегодня нас знают и ценят во многих городах и регионах Румынии, это и Бухарест, и Констанца, Брашов, Галаць, Бран. До того, как вспыхнула пандемия, нас приглашали и мы принимали участие в большом числе ярмарок, бывали в каждом из городов по несколько раз в год. Сейчас приходится больше рассылать заказы”.
Тот, с кого всё начиналось, прадед Ионуца и Андрея Зота, несомненно, очень гордился бы ими, если бы мог их увидеть. Порадовался бы тому, что у каждого из них уже растет, в свою очередь, сын, невестки помогают по возможности. В этой семье все и всегда друг друга поддерживают. Ведь пчеловодство, которым в двадцатые годы старый Зота начал заниматься больше по необходимости, сегодня стало образом жизни для его потомков, любовью, которая неразрушимо объединила эту семью, сплотила, облагородила и взрастила её. Они серьезны, и это чувствуется в каждом их слове, в каждом поступке: “Мы стараемся разнообразить нашу продукцию, создавать новые продукты из сочетаний меда и лесных ягод, меда с различными лекарственными растениями. Нужна чистота и порядок, мы стремимся к высокому, как можно более высокому качеству. Чтобы наш труд, его результаты, оказывали благотворное влияние на здоровье наших потребителей. Нас радуют те слова поощрения и похвалы, которые мы слышим от наших клиентов. Нас ценят, к нам обращаются. Удалось нам произвести впечатление и на жителей Берлина, куда нас направило Министерство сельского хозяйства Румынии, думаю, мы достойно представляли там на выставке нашу страну. Побывали мы и на выставках-ярмарках в Венгрии, и, если Господь даст нам здоровья и сил, необходимого умения, будем так работать и дальше”.
У каждого из Зота — чуткая душа и руки хирурга. Они умеют читать книгу ульев, понимать жужжание пчел, их увлечение переросло в высокий профессионализм, их семейное дело стало предприятием европейского уровня. Они трудятся от зори до зори, а с апреля по сентябрь их надо искать там, где цветет акация, липа, полевые цветы, подсолнечник…
