ВСРР наживо!

Слухати ВСРР наживо

Форми винних пляшок

Середньостатистичний румун споживає 2,5 пляшки вина на місяць, або 23,5 літра на рік. Згідно з розрахунками Міжнародної організації вина, ці показники були відносно стабільними протягом останніх років, починаючи з 2015-2017 рр. Румунія посідає 13-е місце у світі за споживанням вина на душу населення, трохи більше 23 літрів на рік, 30 пляшок на рік, 2,5 пляшки на місяць.

Форми винних пляшок
Форми винних пляшок

і , 14.05.2024, 04:28

Середньостатистичний румун споживає 2,5 пляшки вина на місяць, або 23,5 літра на рік. Згідно з розрахунками Міжнародної організації вина, ці показники були відносно стабільними протягом останніх років, починаючи з 2015-2017 рр. Румунія посідає 13-е місце у світі за споживанням вина на душу населення, трохи більше 23 літрів на рік, 30 пляшок на рік, 2,5 пляшки на місяць. Португалія, сильний виробник і споживач, очолює рейтинг з 52 літрами на людину на рік (6 пляшок на місяць). Далі йдуть Франція та Італія, де існує справжня винна культура. У Франції навряд чи існує обід або вечеря без келиха вина.

 

У Румунії існують великі відмінності між містом і селом, причому в сільській місцевості віддають перевагу іншим напоям або домашньому вину. Однак для споживачів пляшкового вина форма і колір пляшки мають особливе значення, про що ми дізналися від Джордже Ігната, відомого у світі фахівців як Джордж Вайн, викладача румунської філії Вищої школи сомельє, члена Асоціації любителів вина Румунії: «Коли ми опиняємося в ресторані або, ще краще, у винному відділі магазину, нас оточує безліч пляшок, різних кольорів, форм, з етикетками, які візуально нас захоплюють. За кольором пляшки охоплюють широкий спектр, найпоширенішими є білі, прозорі пляшки, які найчастіше використовуються для білих і рожевих вин, коричневі пляшки, які використовуються переважно для червоних вин, і зелені пляшки, які використовуються як для білих, так і для червоних вин. Останнім часом, з маркетингових міркувань, для вина також використовують сині або інші нетрадиційні відтінки. Що стосується розміру пляшки, то тут все ще цікавіше. Вона буває стандартного розміру 750 мл. Я спробую перерахувати основні типи пляшок дещо нетипового об’єму і трохи розповісти про кожну з них. У нас є менша пляшка. Насправді їх декілька, але я хочу згадати лише про 375 мл, тобто вдвічі меншу від стандартного розміру, яка використовується для солодких десертних вин у регіоні Сотер. Чому? Якщо вихід нормального вина становить 65%, то в цих солодких винах, через методи виробництва, вихід становить 12%, це дуже низький вихід, тому був прийнятий саме такий тип пляшки. Стандартна пляшка, як я вже казав, 750 мл, але зазвичай вона має вміст 770 мл. Чому? Через корок і кисневий простір між рідиною та корком».    

 

Джордже Ігнат також звернув нашу увагу на інші нетипові розміри пляшок: «Далі йде 1,5-літрова пляшка, яка є найбільш використовуваною. Зверніть увагу, що в цій шкалі розмірів пляшок ми завжди маємо кратне 750 мл. Після цього йде пляшка об’ємом 2,25 л, еквівалентна трьом стандартним пляшкам, яку зазвичай називають Марі-Жанн, пляшка об’ємом 3 л, Єровоам – 4,5 л, Ровоам – 6 л, Мафусаїл – 9 л, Салманазар – 12 л, Бальтазар – 15 л, еквівалентна двадцяти стандартним пляшкам, зустрічається під назвою Навуходоносор. Для того, щоб запам’ятати порядок цих пляшок, найважливіших з них, пропонується мнемонічна процедура. Думаючи про абракадабру, ми маємо ма-дже-ма-сал-ба-на: ма від Магнум, дже від Єровоам, ре від Ровоам, ма від Мафусаїл, сал  від Салманазар, ба від Бальтазар, і на від Навуходоносор».  

 

Форма пляшок також має значення, як розповів нам Джордже Ігнат: «З точки зору форми, ми маємо три стандарти. Перший – бургундська пляшка, яку також називають Bourguignon для бургундських вин, з’явилася наприкінці 17-го століття. Вона має дуже тонку шийку з нахиленим зубцем і злегка звужене донизу тіло. У верхній частині має кільце, яке додає склороб. Скло Бургіньйон – це французький зразок скла. Майже всі шардоне у світі розливають у такі пляшки. Щодо склянки Бургіньйон, ми знову повертаємось до відомого французького виноробного регіону. Вона досить висока, з відносно тонким горлечком, адже раніше корки були набагато меншого діаметру: 18 міліметрів замість сьогоднішніх 24 мм, з яскраво вираженими плечима і конічним корпусом. Плечики були спеціально розроблені для полегшення відкупорювання вина. Витончена, елегантна ельзаська пляшка, яку також називають Flute d’ Alsace, є найвищою з усіх пляшок. Вона має правовий захист з 55-х років. Вона призначена виключно для ельзаських вин. Різні регіони Франції мають свої власні пляшки. Наведу лише один приклад: у Провансі будинок Haute, який зараз відомий тим, що створив власний дизайн пляшки, прийнятий багатьма виробниками рожевого Провансу, цей дизайн був у формі амфори і був запатентований у 23-му році».

 

Незважаючи на те, що насправді існують сотні видів винних пляшок, більшість виробників вина і сьогодні використовують ці три надзвичайно знайомі форми: пляшки для рислінгу (ельзаські), пляшку Бордо та пляшку Бургундії, які можна знайти на полицях магазинів. Але не забувайте, споживайте вино в помірній кількості, незалежно від форми та розміру пляшки!

„Ils sont fous ces roumains! L’Eldorado Roumain!” („Ovi Rumuni su ludi! Rumunski Eldorado“)
Неповторна Румунія Вівторок, 18 Червня 2024

Про румунів з різних перспектив!

Традиції, звичаї та гостинність румунів вражають іноземних гостей, так само як і...

Про румунів з різних перспектив!
cirese foto m chirita RRI
Неповторна Румунія Вівторок, 11 Червня 2024

Збираймо фрукти!

Часто зайняті міськими справами, люди забувають, скільки радості можуть принести...

Збираймо фрукти!
Олімпіада усмішок у селах
Неповторна Румунія Вівторок, 04 Червня 2024

Олімпіада усмішок у селах

Ми звикли радіти і хвалитися успіхами наших олімпійців. Здається, румунські...

Олімпіада усмішок у селах
Ведмідь (фото: WWF Romania)
Неповторна Румунія Вівторок, 28 Травня 2024

«Безпека для людей – захист для ведмедів», у Беїле Тушнад

Беїле Тушнад  прагне стати першим «bear smart» або дружнім до ведмедів містом в...

«Безпека для людей – захист для ведмедів», у Беїле Тушнад
Неповторна Румунія Вівторок, 21 Травня 2024

Дорогоцінні хранителі добруджанського фольклору

Ансамбль «Доброджанка» Будинку культури Суліна був заснований у 2010 році і...

Дорогоцінні хранителі добруджанського фольклору
Неповторна Румунія Вівторок, 07 Травня 2024

У повітрі все інакше!

Афганістан, Ірак, Африка, Малі – ось лише деякі із зон конфліктів, де вона...

У повітрі все інакше!
Неповторна Румунія Вівторок, 30 Квітня 2024

Підготовка до Великодня в Національному музеї писанок Чокенешті

Національний музей писанок з’явився у 2007 році завдяки Національному...

Підготовка до Великодня в Національному музеї писанок Чокенешті
Неповторна Румунія Вівторок, 23 Квітня 2024

Квітневі ярмарки

Незалежно від того, чи пов’язано це з Великодніми святами, чи просто з гарною...

Квітневі ярмарки

Наші партнери

Muzeul Național al Țăranului Român Muzeul Național al Țăranului Român
Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS Liga Studentilor Romani din Strainatate - LSRS
Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online Modernism | The Leading Romanian Art Magazine Online
Institului European din România Institului European din România
Institutul Francez din România – Bucureşti Institutul Francez din România – Bucureşti
Muzeul Național de Artă al României Muzeul Național de Artă al României
Le petit Journal Le petit Journal
Radio Prague International Radio Prague International
Muzeul Național de Istorie a României Muzeul Național de Istorie a României
ARCUB ARCUB
Radio Canada International Radio Canada International
Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti” Muzeul Național al Satului „Dimitrie Gusti”
SWI swissinfo.ch SWI swissinfo.ch
UBB Radio ONLINE UBB Radio ONLINE
Strona główna - English Section - polskieradio.pl Strona główna - English Section - polskieradio.pl
creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti creart - Centrul de Creație Artă și Tradiție al Municipiului Bucuresti
italradio italradio
Institutul Confucius Institutul Confucius
BUCPRESS - știri din Cernăuți BUCPRESS - știri din Cernăuți

Приналежність

Euranet Plus Euranet Plus
AIB | the trade association for international broadcasters AIB | the trade association for international broadcasters
Digital Radio Mondiale Digital Radio Mondiale
News and current affairs from Germany and around the world News and current affairs from Germany and around the world
Comunità radiotelevisiva italofona Comunità radiotelevisiva italofona

Провайдери

RADIOCOM RADIOCOM
Zeno Media - The Everything Audio Company Zeno Media - The Everything Audio Company