Румунські винні льохи
Румунія посідає п'яте місце в Європі за обсягом оброблюваної землі з виноградниками і шосте серед виробників вина.
Daniel Onea, 05.11.2015, 01:32
Румунія посідає п’яте місце в Європі за обсягом оброблюваної землі з виноградниками і шосте серед виробників вина. Фетяска Регале є сортом винограду, що займає найбільші площі, за ним слідують Мерло і Фетяска Албе. Це марки вин, що можете ви покуштувати під час туристичних візитів до винних льохів. Існує навіть програма, присвячена як для знавців, так і для зацікавлених покуштувати румунське вино: шлях вина. Ми дізнаємося сьогодні, як ви можете провести один, два дні або навіть відпустку до винних льохів Румунії.
Адріан Войкан, голова Асоціації з розвитку туризму Прахова, каже, що винний шлях є хорошим проектом: Раджу вам піти з організованою групою, звернутися до туристичного агентства, яке організує такі поїздки або пропонує такі досвіди. Наприклад, ми рушаємо з Бухареста і прямуємо маршрутом Плоєшті – Валя Келугеряске, Урлаць, Чептура, Тохань. Це наш район, що називається Дялу Маре, батьківщина червоних вин Румунії. По дорозі, ми зустрічаємо і туристичні атракції. Наприклад, Садиба Беллу або Музей Винний льох 1777, Монастир Вирбіла або Монастир Жеркелей. Але основними туристичними атракціями будуть винні льохи: винний льох Басілеску, садиба Урлецяну, маєтки Дялу Маре, винні льохи Ротенберг, винний льох Будуряска та інші. Їх досить багато. Останнім часом, їх було модернізовано, в них працюють фахівці винороби, виробники рідкісних вин. Чорна Фетяска є королевою червоних вин у Прахові, але й Мерло або Каберне, а також багато сортів білих та рожевих вин . Всі сорти виробляються в особливому порядку.
Садиба Беллу, де можна зупинитися по дорозі до винних льохів, належала однойменній дворянській сім’ї і була подарована румунській державі в 1926 році. На даний момент у садибі відкрито музей, в якому зберігаються предмети декоративного мистецтва, етнографії, але й ікони та зброя XVIII-XIX ст. Монастирі Вирбіла та Жеркелей були зведені більш ніж два століття тому і мають цікаву архітектуру. Якщо архітектура монастиря Вирбіла є типовою для архітектурного стилю півдня, тобто Волощини, монастир Жеркелей має високу вежу, дерев’яну, та архітектуру характерну трансільванським монастирям. Таким чином, на шляху до винних льохів Праховського повіту варто зупинитися в цих монастирях.
Але хто заснував ці винні льохи?: Це пристрасні люди, які покинули успішні бізнеси в інших країнах і прибули до Румунії. Наприклад, в одному з винних льохів нашого повіту, спеціаліст комп’ютерної технології прибув з далекої Америки, оселився в Чептурі і побудував там нетиповий винний льох, де все виробляється без технології, так як це робили наші предки 100 років тому, використовуючи гравітацію і не вдаючись до механічних методів. Програми не звертаються до масового туризму. Зазвичай це невеликі групи, які приходять на своїх авто або навіть на велосипедах. Тутешні пагорби є дуже гарними. Якщо ви відвідуєте їх влітку, навесні або восени, то відчуття є надзвичайними. Велосипедний туризм став дуже популярним. Поєднання гастрономічного та виноробного туризму з велосипедним може бути унікальною і незабутньою комбінацією.
Винний шлях є відомим проектом серед іноземних туристів, каже Адріан Войкан, голова Асоціації з розвитку туризму Прахова: Найімовірніше, найвідомішим у Європі є Ельзаський винний шлях. У регіоні Кольмар, Страсбург, є надзвичайні пагорби і тамтешній клімат схожий на наш. Туристи захоплюються у нас природою, зеленню, повітрям, і, звичайно, вином. У нас чудові фахівці-енологи, які виробили виняткові румунські вина в останні роки. Якщо відвідаєте винні льохи і побачити скільки уваги приділяється дослідженню в лабораторіях цих вин, то ви зрозумієте, що ситуація дуже серйозна. Це не тільки смачне вино, але й відоме. Це благородне вино.
Джордже Цігенуш є адміністратором винного льоху з Урекешть, повіту Вранча: Наш винний льох був створений у 2004 році і в ньому ми можемо виробляти 250.000 літрів вина. Виробляємо вісім сортів: Мерло, Мускат Оттонель, Каберне Совіньон, Фетяска Регале, Рислінг і Шарбе. У нас також є дегустаційний зал, ресторан та місце для відпочинку. Туристи можуть відвідати нас щодня, можуть навіть поселитеся кілька ночей в регіоні. Організуємо і розваги специфічні нашому повіту, із танцями та різними заходами енотуризму, тобто винними дегустаціями та відвідуванням виноградників. Хто прибуває до нас і бачить наші продукти, навколишні місця, звичаї, то зрозуміє, що все у нас є автентичним. Туристи можуть відпочити та поїсти у переобладнаних величезних винних бочках. А на терасі проводяться заходи для дітей і для тих, хто хоче відпочити.
В Урекешть вже подають за стіл соління. Їх поєднують взимку з традиційними зимовими м’ясними стравами: шкварками, в’яленою яловичиною, холодцем, ковбасою або сальтисоном.
