Туристичні принади Селазького повіту

Сьогодні ми запрошуємо вас у західну Румунію, де ви відкриєте для себе туристичні визначні пам'ятки повіту Селаж. Ми розповімо про поговоримо про римський каструм Пороліссум, про заповідник «Драконів сад», а також про місцеву гастрономію.

Daniel Onea, 25.02.2021, 05:55

Сьогодні ми запрошуємо вас у західну
Румунію, де ви відкриєте для себе туристичні визначні пам’ятки повіту Селаж. Ми
розповімо про римський каструм Пороліссум, про заповідник «Драконів
сад», а також про місцеву гастрономію. А нашим гідом є відомий фахівець у сфері
гастрономії Мірча Гроза, представник Асоціації міжспільнотного розвитку Селаж Плюс.

Селаж – це невеликий повіт, площа
якого не перевищує 4000 квадратних метрів, але населений кількома етнічними
групами, які залишили свій відбиток на місцевій культурі та цивілізації. Це регіон
з різноманітними туристичними атракціями, а першу сьогоднішню зупинку ми
зробимо в археологічному комплексі Пороліссум (Porolissum). «Це одне з
найважливіших місць археологічних досліджень в Румунії. Той факт, що він
знаходиться в безпосередній близькості від повітового центру, міста Залеу, є
великою перевагою. До речі, всі маршрути пролягають повз цю атракцію. Це
найбільший прикордонний табір у Римській Дакії. Він мав амфітеатр, культові
споруди та незначні укріплення в районі лімесу. Лімес – це колишній кордон
Римської імперії і ми знаходимося поблизу його північного сегменту. Останнім
часом ми облаштували цей археологічний комплекс з тим, щоб він став доступнішим
для туристів. На території каструма,
в зоні з оглядовим майданчиком, створено місця для відпочинку. Графічні
реконструкції були зроблені на 45 панелях, які також містять повну інформацію.
Створено туристично-інформаційний центр із сувенірним магазином. У нас завжди є
спеціалізований гід. Ми працюємо над програмами, які полегшать доступ до
інформації про археологічний комплекс.»

Недалеко
від римського табору знаходиться Ботанічний сад Джибоу, розповів Мірча Гроза.
«Цей сад, загальна площа якого становить приблизно 20 гектарів, славиться
найбагатшою колекцією рослин, надзвичайно різноманітною і найбільшою в Румунії.
Надзвичайно вражаючим є й навколишній регіон. Неподалік Джибоу, у напрямку до
Пороліссума, знаходиться Драконів сад. Це унікальне місце, можливо, навіть єдине
в Європі. Це природоохоронна територія загальною площею майже три гектари, відома
в основному завдяки нерегулярному набору гірських порід. Вони з’явилися в
результаті явища прискореної ерозії. Дивні
форми також мають назви, натхненні місцевою культурою.»

А якщо
говорити про історико-культурні туристичні атракції, то не можна оминути Музей
мистецтв та історії міста Залеу. Він пристосовується до нових технологій, до
нових тенденцій у функціонуванні закладів цього типу, каже Мірча Гроза. «Музей
розробив сучасну концепцію і пропонує ознайомлення з історією за допомогою
сучасних технологій: віртуальної або доповненої реальності та 3D-моделей. Також
вже розглядається нова концепція виставкової програми під назвою «Хочу до музею».
Вона зосереджена на 3D-виставках. Музей не відстає від того, що відбувається у
світі, і має багато чого цікавого, особливо в цей складний період, коли важко
передбачити, що буде з туризмом. Потім є села, де ентузіасти створили живі
музеї або сільські музеї. Тут можна згадати Ліджію Бодю Поп із села Яз, яка
створила власний музей, в якому зібрала кілька тисяч експонатів. Вона створила
невеличке село з кількома господарствами і воно продовжує розширятися. Усе
це вона робить за власні кошти. Цей приклад надихнув інших молодих людей у повіті,
які організовують заходи з посиланням на місцеві традиції. Таким чином, у селі
Марін були повернуті до життя традиційні заходи, такі як Танець біля сараю,
Весілля або Ярмарок.»

Селаж також відомий в Румунії завдяки
своїм винам та фруктовій горілці – палінці, каже представник Асоціації міжспільнотного
розвитку Селаж Плюс Мірча Гроза. «Залеуську палінку можна вважати місцевим
брендом. У той же час у нас є винні заводи, які все ще працюють і відкриті для
відвідання. Також у селах Селазького регіону
поширене бджільництво. Звичайно, я не можу не згадати про свою велику
пристрасть – гастрономію. Протягом останніх 40 років я проводив дослідження в
галузі традиційної гастрономії. Тільки в повіті Селаж мені вдалося визначити та
задокументувати 397 рецептів супів та борщів, різних з точки зору назви,
інгредієнтів та смаку. Турист має можливість доповнити свій досвід завдяки цим
особливим стравам. Я завжди говорив, що Румунія представлена ​​гастрономічно
двома особливими речами: різними супами, борщами і чорбами та місцевими м’ясними
рагу з овочами – токаніцами. Ми маємо неймовірну різноманітність цих страв.
Тільки в Селажі я виявив та задокументував понад 170 різних рецептів токеніци.»

Слід зазначити, що не всі ці рецепти є
румунськими. Існують єврейські, словацькі чи угорські рецепти. У Селажі є
компактні словацькі чи угорські села. Цей факт позитивно вплинув на місцеву
традиційну гастрономію, значно урізноманітнивши її. Рецепти передавались і досі
передаються з роду в рід, від села до села, з вулиці до вулиці, з хати в хату, з великою
радістю.

Ось ще одне майже ідеальне місце відпочинку,
особливо для сімей з дітьми. Агротуризм тут добре розвинений, тож проблем з
розміщенням немає, а ще ви зможете почути цікаві історії традиційних страв
кількасотрічної давності.