“Ми – Румунія! Ласкаво просимо!”
Цього місяця пленум Палати депутатів прийняв проєкт закону, який передбачає, що Національний день румунської гастрономії та вина може також відзначатися дипломатичними представництвами та консульськими установами Румунії ...
Ана-Марія Кононовіч і Василь Каптару, 03.06.2025, 06:52
Цього місяця пленум Палати депутатів прийняв проєкт закону, який передбачає, що Національний день румунської гастрономії та вина може також відзначатися дипломатичними представництвами та консульськими установами Румунії шляхом організації заходів та програм публічної та культурної дипломатії, соціального, економічного та наукового характеру, які висвітлюють специфіку румунської гастрономії та вина, просуваючи імідж Румунії у світі, виноробну галузь, туризм та регіональний розвиток в нашій країні.
Про це та інше ми поговорили з Чезаром Йоаном, засновником платформи «Ми – Румунія! Ласкаво просимо!»: «Найближчим часом відбудеться кілька дуже смачних заходів в рамках набагато ширшої серії, організованої Платформою дії та думки «Ми – Румунія!», платформою волонтерів, які поставили собі за мету просування туристичного бренду Румунії за допомогою гастрономії. Ця серія розпочалася з організації у 2017 році першого в Румунії Конгресу гастрономії та вина, який був присвячений дослідженню румунської гастрономії та її оновленню, модернізації та просуванню, що породило маніфест румунської гастрономії та вина, який став основою для прийняття закону, що проголошує першу неділю жовтня кожного року Національним днем гастрономії та вина. Закон був прийнятий та набув чинності у квітні 2019 року, але, на жаль, він залишився досить маловідомим і цей день досить мало відзначається.»
Платформа «Ми – Румунія! Ласкаво просимо!» орієнтована як на іноземних туристів, які приїжджають до Румунії, так і на румунів, які хочуть краще пізнати свою країну. Чезар Йоан, засновник платформи розповів, які заходи заплановані на найближче майбутнє: «У трьох містах організовано чотири заходи, комплексні події, конференції, але, перш за все, дегустації, дослідження, поєднання румунських страв і вин з музикою. 31 травня-1 червня ми провели в Крайові, захід з презентації гастрономічного бренду “Гастрономічна ідентичність Олтенії” і можливості його розвитку як в HORECA, в ресторанах, так і у великій роздрібній торгівлі і навіть у міжнародному ритейлі. Йдеться про типові продукти з цього регіону, про типові вина з цієї місцевості, про туризм до винних льохів, завжди в цій асоціації між гастрономією та місцевими винами. Ми вважаємо, що там є скарбниця, яка все ще недостатньо досліджена і недостатньо популяризується, або через туризм, або просто через експорт продукції. 3 червня у Бухаресті ми відзначили Міжнародний день Фетяска Регале, відомого сорту румунського вина, дуже популярного і високо оціненого, але, на жаль, мало відомого. У дворі Музею румунського селянина ми провели конференцію, на яку також були запрошені гості з Болгарії, щоб розповісти нам, як вони святкують свій національний сорт Маврудул, і спробувати обмінятися досвідом, після чого відбулося власне святкування, зі старовинною румунською музикою, з більш ніж 30 винами з численних виноробень, які виробляють цей сорт Фетяска Регале, а також інші сорти румунських вин.»
Чезар Йоан розповів, що наступною датою, яку варто запам’ятати, є 6-8 червня: «Після цього, протягом трьох днів, в Тульчі, в традиційному рибальському селі поблизу міста Тульча, ми проведемо Фестиваль скумбрії на П’ятидесятницю, захід, організований мерією міста Тульча, в якому ми є партнерами в плані гастрономії та регіональних вин, а також в проведенні майстер-класів із сенсорної освіти для дітей та дорослих, всілякі творчі майстерні, хлібні майстерні, а також конференції, які, як ми сподіваємося, будуть корисними, перш за все, для широкої публіки, яка прийде на захід – очікуються тисячі людей, як на їжу, так і на живу музику, – але також і для професіоналів.»
Наш співрозмовник зазначив, що румунська гастрономія є надзвичайним синтезом впливів трьох великих імперій – Російської, Османської та Австро-Угорської, а також численних етнічних груп, які співіснували з румунами протягом багатьох років, і розповів про останню подію цього періоду: «І останнє, але не менш важливе: 14-15 червня в Бухаресті, у флагманському ресторані дельти Дунаю, Асоціації ім. Івана Пацайкіна, ми організуємо дводенне святкування розмаїття Добруджі в цілому. Захід називається “Вина та страви з Добруджі” і з цієї нагоди мешканці Бухареста матимуть можливість познайомитися з невеликими ремісничими виробниками продуктів харчування, місцевими виробниками вина і, звичайно, з рецептами страв, приготованих з використанням специфічних добруджанських інгредієнтів, не тільки причорноморської або дельтової Добруджі, але й континентальної Добруджі. Це буде справжнім святом смаку. Чекаємо на вас!»
До святкування Національного дня румунської гастрономії та вина наступні тижні будуть дуже цікавими для всіх, хто цікавиться румунською гастрономією та вином, як з точки зору дегустацій, так і з точки зору спеціалізованих дискусій та дебатів.
