美食烹饪

由于我们正处在水果的旺季，为了在寒冷的季节也品尝到夏季水果的甜香味，在本周节目时间里，向您介绍一种做甜瓜果酱的方法。

节目主持人小玉邀请大家在今天的节目里收听如何在本季节作时令果酱。虽然制作比较费时费劲，

节目主持人小玉在今天节目时间里，向您介绍我国亚美尼亚族社团一位有代表性的人士，就是准备美味咖啡的师傅乔治·弗洛雷斯库。

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉向您介绍不久前在我国中部阿尔巴•尤利亚市举办的第5届传统菜肴联欢节。举办者向国内外的游客推荐了该地区的传统菜肴、绿色特产，同时举办现场烹饪表演，为希望学习烹饪的参观者准备有关方面的课程，在联欢节上人们还可以欣赏当地的民间歌舞演出。

小玉向您介绍有关近几年来十分受顾客欢迎的融合菜肴。这是世界美食烹饪经过的主要倾向：返回到每一个国家的传统菜肴以及融合性菜肴，就是说将一些国家的菜肴特点结合起来，这样诞生新鲜味道鲜美的新菜肴。

小玉向您介绍春季团聚，尤其是复活节团聚的餐桌上必不可少的菜肴：烤羊肉。

小玉向各位介绍复活节桌上必不可少的甜奶酪糕点的做法。

小玉向你介绍一种素菜的烹饪法：加馅儿红椒以及此地复活节前斋戒的习俗。

小玉向您介绍东正教会每逢春季3月9日纪念40个殉道者的来由，以及罗马尼亚家庭借此时节准备“8字形甜面包的传统。

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉向您介绍罗马尼亚“情人节的情况，及自制巧克力的方法。

亲爱的听众朋友：你们好！节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍罗马尼亚饺子的烹饪法。春节快要到了，饺子是不可缺少的年夜美食。在罗马尼亚也有做饺子的传统，是受到俄罗斯烹饪的影响，所以在我国东部摩尔多瓦地区人们习惯做饺子。但是和中国饺子不同，里边包的馅儿是咸奶酪。但有时也用酸樱桃来包饺子当作甜食。

如果在午饭时间你去罗马尼亚参观一座修道院的话，也许被邀请与修士们共进午餐。目前正值圣诞节斋期，所以你有机会品尝在修道院烹饪的一些素菜。今天我向大家介绍用熏李子做的菜肴。

亲爱 的 听 众 朋 友： 你 们 好！ 在 今 天 的 节 目 时 间 里， 向 您 介 绍 罗 马 尼 亚 家 制 香 肠 制 作 方 式。 在 基 督 教 徒 等 待 的 最 重 要 的 节 日 圣 诞 节 前 ， 人 们 都 满 心 欢 喜 地 准 备 与 家 人、 亲 戚 朋 友 共 度 一 个 难 忘 的 节 日。 在 烹 饪 方 面，大 家 都 试 图 作 一 些 新 鲜 的 花 样， 使 圣 诞 节 晚 餐的 桌 上 充 满 最 可 口 的 菜 肴。

在今天节目时间里我们前往我国中部的特兰西瓦尼亚地区。这里生活着重要的日尔满族人和匈亚利族人，所以本地的菜肴受到了这两个少数民族菜肴的影响。首先给您介绍苹果汤的烹饪法：需要8个酸苹果、2汤匙面粉、2汤匙白糖，100毫升奶油，稍加桂皮粉。苹果去皮，之后切成小块，放在2升水里同白糖和盐煮。15分钟煮好后，苹果需要捣碎。在另一个碗里，将蛋黄、面粉和奶油好好搅拌，之后放在苹果汤里，在小火上再煮5分钟。汤煮好后，冷却后加入半杯葡萄酒。凉时吃最好吃。

在 今 天 的 节 目 时 间 里，向 您 介 绍 很 多 人 喜 欢 在 冬 季 制 作 的 一 种简 单 点 心：乳 酪 柠 檬 点 心。我 们 将 为 10 个 人 制 作 乳 酪 柠 檬 点 心。