2013年9月28日：自己的命运自己担
目前在罗马尼亚的旧孤儿院一概被称作“孤儿救助中心，强调孩子在这里只是临时居留。理论上来讲，这里的孩子要么被外来家庭收养，要么被院内保育员照顾。不过多数孩子命不顺遂，往往从小到18岁，孤儿院是他们唯一的家庭。并且一旦离开，他们就会面对一个陌生的世界，在毫无任何经济资助下自求生存。他们被迫没有任何职业培训而必须就业，没有资金来源而必须找到住处。国家不再照顾他们，认为他们是成年人，应该自谋生路，尽管孤儿院没有给他们任何事先的预备。
Christine Leșcu, 28.09.2013, 12:59
目前在罗马尼亚的旧孤儿院一概被称作“孤儿救助中心”，强调孩子在这里只是临时居留。理论上来讲，这里的孩子要么被外来家庭收养，要么被院内保育员照顾。不过多数孩子命不顺遂，往往从小到18岁，孤儿院是他们唯一的家庭。并且一旦离开，他们就会面对一个陌生的世界，在毫无任何经济资助下自求生存。他们被迫没有任何职业培训而必须就业，没有资金来源而必须找到住处。国家不再照顾他们，认为他们是成年人，应该自谋生路，尽管孤儿院没有给他们任何事先的预备。
为了预防孤儿遭遇各种困难，包括被拒于劳动市场，罗马尼亚人权保护协会制定了一项计划。伊尔福夫县贝利什第5所孤儿院的12名年轻人将受到免费的厨师培训,并在结业后，将由计划发起人帮助他们联系可能的雇主。下面请听该协会创办人爱丽娜·科尔丘律师对“自己的命运自己担”这个计划的解释：“我们愿意为必须生活在孤儿院里直到法定年龄的青少年，带出生活的真正意义。他们走出孤儿院时会碰到现实生活中的残酷与不平，因此无能为力和必定失败的悲剧变成了他们生命中的常态。“自己的命运自己担”这项计划的目标是对即将离开伊尔福夫县贝利什第5所孤儿院的12名年轻人提供动机协谈和职业指导。同时提供免费的法律咨询和援助，以便与聘用者建立直接联系的网络来帮助他们就业。”
“自己的命运自己担”是一位著名厨师凯萨尔·蒙蒂亚努发起的，这并不是他生涯中的第一项人道主义计划。凯萨尔厨师还曾为非洲儿童烹饪，并在美国参加过慈善活动。在罗马尼亚他对吸毒成瘾者和吉普赛孩童提供了帮助。他说：“目前这12名孩子已达到即将接受我们全盘技巧的阶段。在心理协谈和烹饪法方面他们将享受我们非常细心的监督与筹划。你们绝不要以为计划结束时，我们会抛弃他们。因为这项计划的最终目标是建立罗马尼亚第一所针对贫困儿童的社会救济食堂。”
“自己的命运自己担”这项计划同时还受到地方当局的支持。伊尔福妇县社会援助和儿童保护总局执行经理博格丹·潘迪亚希望这项计划能为未来的伙伴协议设立一个范例。他说：“这种动机协谈可用就业咨询来作补充。有的孩子在融入社会方面会面临问题，因为他们居留到18岁的孤儿院是一个非常封闭隔绝的环境。伊尔福夫县社会援助和儿童保护总局希望未来，与罗马尼亚保护人权协会及其它协会，一同为18岁的年轻人制定提供确切的融入社会的计划。”
尼库今年16岁， 在贝利什孤儿院里上九年级。他在院中的生活始于妈妈过世之后。在孤儿院他学会了吹长笛，但他意识到自己必须在好些领域里受训，以便日后能自谋生路。他对烹饪有什么看法呢？他回答说：“我喜欢，但是不应该以它为唯一的生路，因为无法知道什么职业会帮助你。应该多试试好几种可能。我同那里的妇女一起做炸薯条。 我还学习在酸汤里放蔬菜。”
今年18岁的尼克雷塔与尼库不同，她不认识任何家人，而且不久将会离开孤儿院。她说：“我从8岁起就生活在这孤儿院里。以前曾呆在布夫迪亚，那里过得很痛苦。我妈妈抛弃了我，我曾试图找到她，但没有成功。头两年我想妈妈，想得很痛苦。但我决定超越这些困难，来过自己的生活。我已经受过服务员培训，现在上烹饪课。”
尼克雷塔已经学会做俄罗斯沙拉、茄子沙拉、肉丸、肉卷和肉丸汤。她学习做饭不仅是为了就业。她说：“我有一天会结婚，如果丈夫要我做肉丸汤我应该会做。为孩子和丈夫都应该去做饭。我总不会把我的孩子抛弃在孤儿院里，因为我在其中经历了很多的困难，但我绝不希望我的孩子也有同样的遭遇。我想很好地对待他、照顾他、教他很多有关生活的事情。”
“自己的命运自己担”这项计划是以12名年轻人的心理协谈出发，烹饪课将持续到9月份。
