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美食烹饪

2016年5月11日:烤羊内脏饼
美食烹饪 11.05.2016

2016年5月11日:烤羊内脏饼

复活节后一周又被称作“光明之周。在民间信仰中被认为是主耶稣基督复活的同时也敞开了天堂之门。敞开时刻是一周,直到托马使徒(耶稣使徒之一)的周日。在这期间全地充满着主耶稣基督复活带来的光明。在复活节开始的头天夜晚,教堂所有灯光熄灭。只有教堂祭坛里的桌子上留下来一根点燃的蜡烛。四周黑暗象征着死亡的面孔以及主耶稣基督的灵魂下降地狱。

2016年5月11日:烤羊内脏饼
2016年5月4日:烤羔羊肉
美食烹饪 04.05.2016

2016年5月4日:烤羔羊肉

对基督教信徒来说复活节意味着从死亡里复活,也就是庆祝主耶稣基督战胜死亡而从新复活的历史奇迹。先知以赛亚在预言主耶稣基督为世人的罪恶而牺牲受死时说:“他像羔羊一样被牵往宰杀之地…。所以对基督教徒们来说主耶稣基督是那位救赎人类而牺牲的羔羊。

2016年5月4日:烤羔羊肉
红烧鲤鱼
美食烹饪 27.04.2016

红烧鲤鱼

东正教会每年3月25日庆祝报喜节(圣母领报节),以纪念加布里尔天使向圣母玛利亚禀报将由她生出上帝儿子耶稣的时刻。今年东正教会将在5月1日庆祝复活节,守斋期为7周。在这段时间里,只有两次可以吃鱼,就在报喜节和复活节前一周的花节之际。复活节的斋期比圣诞节的斋期长一周,同时更加清苦,因为纪念耶稣受难被钉十字架。东正教徒们只可以吃素食,不可以吃任何奶制品或禽蛋肉类,不喝酒,不从房事。吃斋是人们身体和精神净化的时刻。

红烧鲤鱼
2016年4月27日:复活节甜奶酪糕
美食烹饪 20.04.2016

2016年4月27日:复活节甜奶酪糕

让我们一同前往我国北部的马拉穆列什地区。这里的居民比较重视传统,完好得保持了节日的习俗。此刻,他们心里正充满欢乐,怀着对耶稣基督坚定的信仰,等待着复活节的到来。在复活节斋期的7周内的最后一周,该地区的妇女开始准备彩蛋、甜面包和复活节甜奶酪糕。据这里的传统,甜奶酪糕是放在圆形或长方形烤盘里烘烤。

2016年4月27日:复活节甜奶酪糕
2016年4月13日:复活节彩蛋
美食烹饪 13.04.2016

2016年4月13日:复活节彩蛋

亲爱的听众朋友:大家好!从本周节目到复活节时,栏目中的内容主要讲述复活节的传统菜肴和民间习俗。 布加勒斯特农村露天博物馆每年在复活节前1个月举办“复活节民间艺术品博览会。最受参观者欢迎的是复活节彩蛋展览。我国北部布克维纳地区的民间手工艺者不断发展彩蛋艺术,已经获得了国内外的名气。

2016年4月13日:复活节彩蛋
2016年4月6日:拉达乌茨市的酸鸡汤
美食烹饪 06.04.2016

2016年4月6日:拉达乌茨市的酸鸡汤

节目主持人小玉邀请您在今天节目中前往我国北部的布克维纳地区。该地山势起伏、风景如画,在翠绿的森林山坡上,耸立着不少的古老教堂和修道院,朴实的民众热情好客。本地特色的菜肴也获得了国内外游客的好评,一些特产已经被列入于国家传统菜谱之中,名声远扬!

2016年4月6日:拉达乌茨市的酸鸡汤
2016年3月30日:修道院的素食
美食烹饪 30.03.2016

2016年3月30日:修道院的素食

节目主持人小玉在本周栏目中向您介绍我国复活节守斋期在修道院准备的素食以及这些圣地的气氛。为守斋的教徒们来说,圣诞节和复活节的斋期是清苦的时光。不少人在这段时间内喜欢去修道院参加在这些圣地举办的特殊礼拜。由于地理位置,大多数修道院在遥远之处,所以去朝圣的同时也可以在修道院度过几个小时、甚至几天的时间。因复活节的斋期是为纪念耶稣基督被钉十字架所以最清苦,烹饪也是一大挑战。

2016年3月30日:修道院的素食
2016年3月16日:鸡油菌蘑菇菜
美食烹饪 16.03.2016

2016年3月16日:鸡油菌蘑菇菜

2月底在布加勒斯特国际博览中心举办了一次规模相当大的春季旅游展览。来自15个国家的280多公司向参观者推介各自的旅游产品。罗马尼亚贸易、经济和商业环境部官员表示,乡村、温泉和多瑙河三角洲旅游将是带动本国旅游增长的主要领域。与此同时政府将旅游业作为战略重点之一,希望全面振兴罗马尼亚旅游业,特别是温泉旅游。我国旅游业潜力巨大,必须充分利用当前的地缘战略形势来吸引外国游客,大力推出温泉旅游、疗养等特色旅游产品,以专门提供个性化服务。

2016年3月16日:鸡油菌蘑菇菜
2016年3月9月:“8”字形甜面包
美食烹饪 09.03.2016

2016年3月9月:“8”字形甜面包

节目主持人小玉在这一期栏目中向您介绍东正教会每逢春季3月9日纪念40个殉道者的来由,以及罗马尼亚家庭借此时节准备“8字形甜面包的传统。 这40位殉道者是在东罗马帝国皇帝李锡尼当政时(公元后308年至324年间)被迫致死的。李锡尼皇帝是因为政治原因成为基督教迫害者。这些殉道者原来是信基督的士兵,属于亚美尼亚第12军团,原籍是希腊和亚美尼亚人。军方得知他们信仰耶稣基督的消息后,强迫他们祭奠皇帝尊崇的偶像。

2016年3月9月:“8”字形甜面包
2016年3月2日:炖鹿腿
美食烹饪 02.03.2016

2016年3月2日:炖鹿腿

亲爱的听众朋友:你们好!节目主持人小玉向您介绍布克维纳地区的狩猎潜力以及该地区的特色菜肴:炖鹿腿。在我国北部苏恰瓦县,尤其在布克维纳地区有不少旅游项目:文化旅游、温泉旅游、乡村旅游、生态旅游、狩猎旅游、骑术旅游、冬季运动旅游、座谈会旅游或休闲旅游。 先向您简单介绍该地区的乡下和文化旅游项目。

2016年3月2日:炖鹿腿
2016年2月17日:家制巧克力
美食烹饪 17.02.2016

2016年2月17日:家制巧克力

每 年2月14日世界上的数百万人庆祝情人节。借此机会,情人互相交换的礼品包括:巧克力、鲜花、巧克力糖、香槟酒和首饰品。虽然这一节日来源于昂格伦撒克逊族人的国家中,但是逐渐蔓延到别的文化和国家内。情侣喜欢在烛光下享受一个浪漫的晚餐或者去旅游景点度假。

2016年2月17日:家制巧克力
2016年2月10日:罗马尼亚饺子
美食烹饪 10.02.2016

2016年2月10日:罗马尼亚饺子

节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍罗马尼亚饺子的烹饪法。春节桌子上饺子是不可缺少的年夜美食。在罗马尼亚也有做饺子的传统,是受到俄罗斯烹饪的影响,所以在我国东北部摩尔多瓦和布克维纳地区人们习惯做饺子。但是和中国饺子不同,里边包的馅儿是咸奶酪。但有时尤其是夏天也用酸樱桃来包饺子当作甜食。

2016年2月10日:罗马尼亚饺子
2016年2月3日:布克维纳地区的饺子汤
美食烹饪 03.02.2016

2016年2月3日:布克维纳地区的饺子汤

节目主持人小玉欢迎您在今天节目中向您介绍我国北部布克维纳地区的一种传统酸汤,即饺子汤。在春节来临之际, 我想为听友介绍和中国传统菜肴相当接近的我国特产。

2016年2月3日:布克维纳地区的饺子汤
2016年1月27日:鸡汤及鸡肉米饭
美食烹饪 27.01.2016

2016年1月27日:鸡汤及鸡肉米饭

节目主持人小玉在今天节目中向您介绍罗马尼亚两种传统、被受欢迎的菜肴,鸡汤和鸡肉米饭。中国也有这些菜肴,但是味道不同。

2016年1月27日:鸡汤及鸡肉米饭
2016年1月20日:酸辣肉汤
美食烹饪 20.01.2016

2016年1月20日:酸辣肉汤

节目主持人小玉向您介绍一种罗马尼亚传统的酸辣肉汤。这汤是晚间宴会结束前最后端上餐桌的一道菜肴。其奥妙在于帮助身体机能经过一晚的菜肴和美酒享受后恢复正常。一般在元旦庆祝或结婚典礼的餐桌上必不可少这种汤。

2016年1月20日:酸辣肉汤

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