Баклажаны попали в румынскую кухню с османской экспансией в Европе, а в Западную Европу – благодаря арабам. Баклажаны используются в различных блюдах, а в виде пасты подаются на стол как холодные или горячте закуски, таких как, например, котлетки кифтелуце.
Новости, заметки, Страницы Истории, Секреты румынской кухни, музыка
Этимология и значение слова „Sarmizegetusa”, как и его произношение на языке даков, точно не известны. Предполагается, что оно означало „крепость на скале” или „высокая крепость”.
Румынская закуска – это смесь овощей, запечённых на плите или в духовке, а затем мелко нарезанных или размятых. По-русски ее обычно называют овощной икрой. Это отличная закуска, которую едят холодной, намазывая на ломтик хлеба. Закуску традиционно готовят дома в начале осени, когда на рынке можно найти все овощи, характерные для этого времени года.
Новости, заметки, Энциклопедия ИРР, Клуб DX, музыка, исторический и народный календари
Новости, Рейтинг событий недели, Культурное обозрение, заметки, музыка
Новости, заметки, Терра XXI, музыка
Новости, заметки, Радио-Тур, музыка
Конституционный суд Румынии ещё не вынес решение по закону о внесении изменений в пенсионную систему мировых судей, но утвердил закон, позволяющий реформировать структуры Национального органа по регулированию администрации и коммуникаций, Национального органа по регулированию энергетики и Органа финансового надзора. Подробнее – в заметке Лейлы Кямил.
Новости, заметки, Человек и общество, исторический и народный календари
Новости, заметки, Румыния у себя дома, музыка
Новости, заметки, Страницы истории, Секреты румынской кухни, музыка
14 сентября в православном календаре отмечается праздник Воздвижения Креста Господня. Этот день также называют «Кърстовул вилор», когда, согласно народной традиции, начинают колоть орехи и собирать виноград. После сбора винограда, конечно же, виноград отправляют в давильню, затем сусло разливают в специально подготовленные бочки или бутыли. А после рабочего дня или после сбора урожая владелец виноградника предлагает гостям трапезу с традиционными блюдами.
Фестиваль имени Джордже Энеску почти на месяц подарил Бухаресту и крупным городам Румынии эмоции музыки высочайшего уровня. Подробнее – в заметке Даниелы Буду.
Новости, заметки, Энциклопедия ИРР, Клуб DX
