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美食烹饪

2020年3月25日:多瑙河三角洲的河鱼佳肴
美食烹饪 25.03.2020

2020年3月25日:多瑙河三角洲的河鱼佳肴

节目主持人小玉邀请您在今天节目中前往我国多瑙河三角洲地区。该地区是罗马尼亚最吸引国内外游客的地区之一,同时也是欧洲大陆独特的旅游景点。如果您有机会在夏季来罗旅游,决不会后悔选择在多瑙河三角洲渡假。喜欢远离大城市喧嚣热闹气氛的游客会在该地找到一块休闲安静之地。三角洲居民生活简单朴素,但是热情好客。近20年来这里建造了不少小型旅馆或渡假别墅来迎接越来越多的游客,同时提供舒适的吃住条件来使他们对该地留下深刻印象。

2020年3月25日:多瑙河三角洲的河鱼佳肴
2020年3月18日:鸡油菌蘑菇菜
美食烹饪 18.03.2020

2020年3月18日:鸡油菌蘑菇菜

3月底在布加勒斯特国际博览中心举办了一次规模相当大的春季旅游展览。来自15个国家的280多公司向参观者推介各自的旅游产品。罗马尼亚贸易、经济和商业环境部官员表示,乡村、温泉和多瑙河三角洲旅游将是带动本国旅游增长的主要领域。与此同时政府将旅游业作为战略重点之一,希望全面振兴罗马尼亚旅游业,特别是温泉旅游。我国旅游业潜力巨大,必须充分利用当前的地缘战略形势来吸引外国游客,大力推出温泉旅游、疗养等特色旅游产品,以专门提供个性化服务。

2020年3月18日:鸡油菌蘑菇菜
2020年3月11日:修道院的素食
美食烹饪 11.03.2020

2020年3月11日:修道院的素食

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉在本周栏目中向您介绍我国复活节守斋期在修道院准备的素食以及这些圣地的气氛。为守斋的教徒们来说,圣诞节和复活节的斋期是清苦的时光。不少人在这段时间内喜欢去修道院参加在这些圣地举办的特殊礼拜。由于地理位置,大多数修道院在遥远之处,所以去朝圣的同时也可以在修道院度过几个小时、甚至几天的时间。因复活节的斋期是为纪念耶稣基督被钉十字架所以最清苦,烹饪也是一大挑战。但是大家都承认的是,修道院的斋期没有城里那么复杂,因为那边在一年中准备的菜肴都可口、生态并有营养。如果您来罗旅游,

2020年3月11日:修道院的素食
2020年2月5日:布拉噶(Braga)– 罗马尼亚的传统饮料
美食烹饪 05.02.2020

2020年2月5日:布拉噶(Braga)– 罗马尼亚的传统饮料

布拉噶饮料又称为“苏丹之饮料,是中亚游牧部落民众喜爱的饮料。因着其中良好的保健成分久为部落首领“苏丹所赏识饮用,因此得名广传。公元10世纪时,土耳其军队将这饮料首次传到安纳托利亚(Anatolia)地区。之后,随着奥斯曼帝国版图不断扩张,布拉噶饮料慢慢广传到帝国占领的所有省份以及整个巴尔干半岛的国家。布拉噶饮料的特质是能抵制酷热,使得人体恢复精神和活力。在这个历史背景下,该饮料也传达到了罗马尼亚,而且在短期内变成很受普通百姓欢迎的一种饮料。在两次世界大战期间,也成为了我国夏季销售最好的饮料之一。

2020年2月5日:布拉噶(Braga)– 罗马尼亚的传统饮料
2020年1月29日:罗马尼亚饺子
美食烹饪 29.01.2020

2020年1月29日:罗马尼亚饺子

亲爱的听众朋友:你们好!节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍罗马尼亚饺子的烹饪法。中国春节的饺子是不可缺少的年夜美食。在罗马尼亚也有做饺子的传统,是受到俄罗斯烹饪的影响,所以在我国东部摩尔多瓦地区人们习惯做饺子。但是和中国饺子不同,里边包的馅儿是咸奶酪。但有时也用酸樱桃来包饺子当作甜食。

2020年1月29日:罗马尼亚饺子
2020年1月1日:阿拉德市的甜食博物馆
美食烹饪 01.01.2020

2020年1月1日:阿拉德市的甜食博物馆

阿拉德市坐落在我国巴纳特地区,是毗邻塞尔维亚和匈牙利的边境城市。在奥匈帝国时期,该市属于帝国的巴纳特省。因其特殊的地理位置,阿拉德市成为一座繁荣的城市。从1800年起,当地和来自奥匈帝国各地的糖果点心大师先后在此地开店,奠定了广有名气的糖果点心行业。可惜在共产党专政时期,该市的糖果店被政府没收,使得150多年的糖果点心制作传统逐渐消失。

2020年1月1日:阿拉德市的甜食博物馆
2019年12月25日:摩尔多瓦共和国葡萄酒博览会
美食烹饪 25.12.2019

2019年12月25日:摩尔多瓦共和国葡萄酒博览会

亲爱的听众朋友:大家好!节目主持人小玉邀请您在本周栏目中收听10月初揭幕的一场很受专家和参观者欢迎,并受到高度评价的摩尔多瓦共和国葡萄酒博览会。这次博览会是在布加勒斯特郊区风景如画的斯纳格夫镇(Snagov)森林边举行的。

2019年12月25日:摩尔多瓦共和国葡萄酒博览会
2019年11月6日:万圣节与南瓜制品
美食烹饪 06.11.2019

2019年11月6日:万圣节与南瓜制品

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉在本周栏目中要向您介绍在布加勒斯特市举办的首届“万圣节。节日时间是10月24日至27日,地点在“米哈伊一世国王公园。组织方打算以破记录的型式,建造一堵墙壁包容3万个万圣节特有的南瓜雕灯。这墙长度为100米,高度为5米,在天黑之后,因着南瓜灯发出的柔和摇曳的光芒,营造出一个难忘的良夜景象。在为期4天内,喜欢雕刻南瓜灯的人都被邀请来此展出个人或家庭的创作,或者当场即兴雕刻。

2019年11月6日:万圣节与南瓜制品
2019年8月21日:欧盟宣布锡比乌为2019年美食地区
美食烹饪 21.08.2019

2019年8月21日:欧盟宣布锡比乌为2019年美食地区

亲爱的听众朋友:大家好!节目主持人小玉在今天节目时间里向您介绍欧盟美食领域的重要信息。在去年年底,我国中部的锡比乌地区被宣布为2019年欧盟美食地区。获得这个荣誉的地区共有八个,包括西班牙的加泰伦尼亚及意大利的伦巴第。锡比乌所以能得着这个荣誉直接取决于当地丰盛的传统美食,而该地区文化的多元化以及少数民族如日耳曼族,匈牙利族,犹太族和当地罗人的和谐同居大大的影响并丰富了美食领域。2019年是罗马尼亚的重要年份,因为我国首次接任欧洲理事会主席国的重要职务。除了国际政治上的影响外,锡比乌地区被宣布为2019年欧

2019年8月21日:欧盟宣布锡比乌为2019年美食地区
2019年7月3日:夏天饮料
美食烹饪 03.07.2019

2019年7月3日:夏天饮料

在罗马尼亚6-7月份是菩提树开花的旺季。按照我国的养身文化,菩提树的花是一种保健品,一年四季都能饮用,尤其是冬季可以预防医治感冒。 罗马尼亚的菩提树很普遍,尤其是在首都附近地区有不少菩提树森林。菩提树的花散发的味道芬香浓郁。用花泡保健茶也很可口,可以加蜂蜜、柠檬汁和姜片。古时人们发现菩提树治病的效果,那时人们用菩提树皮和树叶来制造保健品和药品。如今只用菩提树的花。人们夏天在市场买花,在家的阴凉处把花晾干,为冬季做准备。

2019年7月3日:夏天饮料
2019年6月5日:草莓甜食
美食烹饪 05.06.2019

2019年6月5日:草莓甜食

亲 爱 的 听 友:你 们 好! 在 罗 马 尼 亚, 6 月 是 草 莓 的旺 季, 学 生 不久后 放暑 假。 如 果 您 希 望 给孩 子 准 备 一 个 “ 惊 喜 晚 会, 可 以 邀 请 几 个 小 朋 友, 将 他 们 玩 耍 的 地 方 或 家 中 的 花园 布 置 一 下,准 备 一 些 好 吃 的 点 心 就 得 了!您 可 以 充 分 利 用 想 象 力,将 晚 会 的 场 所 装 饰 得 奇 特 怪 诞、用 鲜 艳 的 颜 色、气 球、面 具 ,甚 至 准 备 卡

2019年6月5日:草莓甜食
2019年5月22日:玫瑰果酱
美食烹饪 22.05.2019

2019年5月22日:玫瑰果酱

亲爱的听众朋友们:你们好!节目主持人小玉邀请大家在今天的节目里收听如何在本季节作时令果酱。虽然制作比较费时费劲,不过玫瑰果酱使我想起小时侯在爷爷奶奶家中度过的美好暑假时光。罗马尼亚5月中旬后是玫瑰盛开的时节。做果酱的玫瑰品种花不大,但气味很香;颜色有两种,或是深红色或是仙客来色。

2019年5月22日:玫瑰果酱
2019年5月15日:洋槐酱和洋槐花露
美食烹饪 15.05.2019

2019年5月15日:洋槐酱和洋槐花露

节目主持人小玉在本周节目时间里向您介绍有关洋槐的民间保健治疗的效用以及洋槐花酱和洋槐花露的制作方法。 罗马尼亚5月初是洋槐开花的旺季。我国的洋槐树林很多,一般种植在平原和丘陵地区。洋槐起源于美洲,18世纪末进入于罗马尼亚。首先被当作观赏树,随后在19世纪中叶后用于在我国南部奥尔特尼亚地区的沙地上造林。

2019年5月15日:洋槐酱和洋槐花露
2019年3月27日:塔塔尔族人的炸饼
美食烹饪 27.03.2019

2019年3月27日:塔塔尔族人的炸饼

亲爱的听众朋友们:大家好!节目主持人小玉在今天节目中要为您介绍在布加勒斯特市举行的第7届鱼类美食烹饪节。此节是由市政府和渔业协会在每年3月22日至25日间联合组织筹办,为了迎接罗马尼亚东正教徒对今年3月25日圣母领报节的庆祝。这也是今年复活节前的斋戒期间内允许吃鱼的第一个重要宗教节日。

2019年3月27日:塔塔尔族人的炸饼
2019年3月6日:家制巧克力和三月的小红绳
美食烹饪 06.03.2019

2019年3月6日:家制巧克力和三月的小红绳

对罗马尼亚人来说,三月的第一天不仅是春天的第一天,还显示重建,光和活力。按照罗马尼亚民族的传统,3月1日被认为是春天和人生命复苏的象征。与此同时,还同青年和爱连在一起。过去,在3月1日的早晨,在太阳升起之前,向小孩子们和年轻人 –无论是男,女 都赠送一个小的红绳,罗语叫“马尔切索尔。

2019年3月6日:家制巧克力和三月的小红绳

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